Domaine Castellu di Baricci - Sartène Rosé 2023
Corsica
Rosato
Venduto singolarmente
Bere o conservare
91/100
RVF
"Uno splendido rosé da gustare per tutta l'estate!
"A base prevalentemente di Grenache, questo rosato molto chiaro ha un profilo fine e fresco, con note di agrumi e pepe bianco. Ne apprezziamo il carattere acido e la purezza, un rosé leggero e dissetante, perfetto come aperitivo e, naturalmente, con tutti i tipi di pesce alla griglia o di carne bianca. Da bere entro tre anni". (Le Guide RVF 2025)
Caratteristiche
Dominio
Domaine Castellu di Baricci
Annata
2023
Designazione
Sartène
Regione
Corsica
Varietà d'uva
70% Sciacarellu, 30% Grenache
I terroir
Decomposizione di arena granitica (limi e sabbie) su pendii esposti a sud-est
Viticoltura
Certificato biologico
Raccolta
Manuale
Vinificazione
Grappoli interi raffreddati durante la notte, pressatura leggera, succo ottenuto messo in tini di acciaio inox a temperatura controllata a 9°C, dopo la decantazione fermentazione per un mese a 16-18°C.
Allevamento
6 mesi sui lieviti in vasche d'acciaio inox
Contenuto alcolico
13.5%
Bio
Sì
Degustazione e abbinamento
Occhio
Rosa molto pallido con una leggera sfumatura salmone
Naso
Fine e complesso, con note di frutta a polpa bianca (pesca) e aromi floreali.
Bocca
Attacco fresco con ritorno aromatico fruttato, buona pienezza e lunghezza
Servire
AT 10-12°C
Bevete prima
2028
Abbinamento cibo-vino
Da gustare con crostacei, sushi, ceviche di pesce, salumi della Corsica, gazpacho andaluso...
Tenuta Castellu di Baricci
Sartène
Opinione degli esperti
Bettane & Desseauve
Domaine valutato 1*Stella (Una produzione seria e raccomandabile, in linea con ciò che si ha il diritto di aspettarsi dalla sua denominazione)
Informazioni sul dominio :
I vigneti si trovano nel cuore della magnifica valle dell'Ortolo e producono vini precisi, vinificati in modo pulito e privi dell'individualità dei migliori. Consigliamo in particolare il rosato, che soddisfa perfettamente le aspettative.
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Voto vino (guida 2025 ) 91/100
Tenuta classificata (guida 2024) 1*Stella (Stelle in divenire o viticoltori di qualità con buoni livelli di produzione, non rimarrete delusi quando assaggerete i vini di queste tenute)
Informazioni sul vino :
Prodotto principalmente con uve Grenache, questo rosato molto chiaro ha un profilo fine e fresco, con note di agrumi e pepe bianco. Ne apprezziamo il carattere acido e la purezza, un rosé leggero e dissetante, perfetto come aperitivo e, naturalmente, con tutti i tipi di pesce alla griglia o di carne bianca. Da bere entro tre anni.
Informazioni sul dominio :
Fondata nel 2000, questa tenuta si trova nell'incantevole valle dell'Ortolo, con 16 ettari di vigneto circondati dalla macchia, un luogo privilegiato dove le montagne incontrano le colline. Annata Il primo vino biologico certificato è stato prodotto qui nel 2005. Il duro lavoro di Élisabeth Quilichini sta dando i suoi frutti, producendo un rosé, un bianco e due rossi di eccellente qualità, maturati in botte e capaci di un buon invecchiamento. La tenuta si è evoluta con successo verso rossi dal carattere profumato e infuso e l'anno scorso ha ottenuto una meritata prima stella.
Recensioni dei clienti
Acquista i vini Castellu di Baricci al miglior prezzo in vendita privata!
sul vostro 1° ordine*.