1jour1vin

Domaine Castellu di Baricci - Sartène Blanc 2023

Corsica

Bianco

Venduto singolarmente

Bere o conservare

92/100

RVF

vermentino
frutta bianca
bella dolceamara
pesce

"La freschezza del Vermentinu

"Giallo chiaro brillante, il naso di un Vermentinu puro e fresco, con note di frutta secca, toni floreali e un accenno appena percettibile di legno. Annata L'assenza di fermentazione malolattica rende il palato dinamico, con una bella tensione naturale e un succo elegante e croccante; bella complessità con una leggera amarezza sul finale." (Le Guide RVF 2025)

Caratteristiche

Casa Vinicola

Domaine Castellu di Baricci

Annata

2023

Denominazione

Sartène

Regione

Corsica

Varietà d'uva

100% Vermentinu

I terroir

Aree granitiche (limi e sabbie) su pendii esposti a sud-est

Viticoltura

Certificato biologico

Raccolta

Manuale

Vinificazione

Spremitura diretta dei grappoli interi, tinozza del succo in acciaio inox termostatata a 9°C, agitazione e rabbocco regolari.

Affinamento

5 mesi in acciaio inox, foudre, tulipani di cemento e semicupio

Contenuto alcolico

13.5%

Bio

Degustazione e abbinamento

Occhio

Colore giallo paglierino chiaro, bella brillantezza

Naso

1° naso di frutta bianca, seguito da note floreali e da un accenno di miele

Bocca

Attacco vivace, note di frutta bianca e leggera amarezza positiva tipica del Vermentinu, buona lunghezza

Servire

AT 8-10°C

Bevete prima

2028

Abbinamento cibo-vino

Abbinamento cibo-vino

Da gustare con pesce, tian di verdure, formaggi erborinati, piatti a base di tartufo...

Domaine Castellu di Baricci

Ulteriori informazioni su Domaine Castellu di Baricci

Sartène

Ulteriori informazioni su Sartène

Opinione degli esperti

Bettane e Desseauve

Bettane & Desseauve

Domaine noté 1*Étoile (Une production sérieuse, recommandable, conforme à ce qu'on est en droit d'attendre de son ou de ses appellations)

Casa Vinicola Informazioni su :

I vigneti si trovano nel cuore della magnifica valle dell'Ortolo e producono vini precisi, vinificati in modo pulito e privi dell'individualità dei migliori. Consigliamo in particolare il rosato, che soddisfa perfettamente le aspettative.

RVF - La Revue du Vin de France / Guida dei migliori vini di Francia

RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France

Vino annotato (guida 2025) 92/100

Domaine noté (guide 2024) 1*Étoile (Stars en devenir ou vignerons de qualité à la production de bon niveau, vous ne serez pas déçus en dégustant les vins de ces domaines)

Informazioni sul vino :

Giallo chiaro brillante, naso di un Vermentinu puro e fresco, con note di frutta secca, toni floreali e un accenno appena percettibile di legno. Annata L'assenza di fermentazione malolattica rende il palato dinamico, con una bella tensione naturale e un succo elegante e croccante; bella complessità con una leggera amarezza sul finale.

Casa Vinicola Informazioni su :

Casa Vinicola Creato nel 2000, si trova nell'incantevole valle dell'Ortolo, dove sono stati piantati 16 ettari di vigneto, circondati dalla macchia dove le montagne incontrano le colline. Annata Il primo vino biologico certificato è stato prodotto qui nel 2005. Il lavoro di Élisabeth Quilichini sta dando i suoi frutti, producendo un rosato, un bianco e due rossi di ottima qualità, maturati in botte e capaci di un buon invecchiamento. Casa Vinicola Il vino si è felicemente evoluto in un rosso dal carattere fragrante e infuso, e l'anno scorso è stato premiato con una meritata prima stella.

Recensioni dei clienti

Nessuna valutazione disponibile
Sfondo

Acquistate i vostri vini Castellu di Baricci al miglior prezzo in vendita privata!

19589 recensione cliente
20€

sul vostro 1° ordine*.