\r\n\"Il sole allo zenit riscalda l'argilla di questo terroir esposto a sud, dal carattere generoso. I gialli sono luminosi, profondi, densi e concentrati, con una mineralità e una finezza sorprendenti\". (Le Guide Bettane & Desseauve des Vins de France 2014). Un vino giallo potente e complesso, con aromi di noci, spezie (curry) e note affumicate... Un must della Maison Tissot! 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","Tenuta Stéphane Tissot","Maggiori informazioni su","Opinione degli esperti","Bettane e Desseauve","Domaine valutato (guida 2020) 4*Stelle (produttori di altissima qualità, le glorie del vigneto francese)","Informazioni sul dominio :","Frizzante come i suoi crémant, energico come i suoi bianchi, amichevole come i suoi rossi e generoso come i suoi vini gialli, Stéphane Tissot è senza dubbio la forza trainante dei vigneti del Giura. Rilevando la tenuta di famiglia nel 1993 insieme alla moglie Bénédicte, è riuscito a far emergere tutta la ricchezza dei terroir del Giura attraverso grandi vini ottenuti da selezioni di parcelle. La varietà della gamma è pari solo alla qualità e alla purezza dei vini e all'instancabile lavoro del viticoltore come orafo e sperimentatore. Stéphane Tissot ha aggiunto molte corde al suo arco, tra cui l'impianto ad alta densità di steli, la selezione massale, l'invecchiamento in anfora, la macerazione prolungata e i vini senza zolfo. Con circa 50 ettari di vigneti biodinamici, questa è una delle tenute più interessanti della regione.","RVF - La Revue du Vin de France / Guida dei migliori vini di Francia","Domaine valutato (guida 2020) 3* Stelle (Rappresentano l'eccellenza dei vigneti francesi. I migliori terroir coltivati dai più grandi viticoltori. Degustare i loro vini è sempre un momento magico)","Stéphane Tissot ha fatto molta strada dal 1990! La conversione del vigneto all'agricoltura biologica è iniziata nel 1999 e ora è biodinamico. Qualunque sia il tipo di vino, tutto è gestito con talento e sensibilità e i sapori sono perfettamente integri. I Macvin sono i migliori della regione. La rusticità spesso conferita dalle vinacce è qui meravigliosamente fusa! I rossi e i vini ossidativi hanno acquisito una finezza e una libertà di tono indimenticabili. Il rigore del lavoro svolto e la profondità caleidoscopica della gamma pongono indiscutibilmente questa tenuta ai vertici della produzione regionale.","Recensioni dei clienti","Valutazione del cliente","4.2/5","su 8 recensioni","Voto 5/5","Nota e consiglio di M. FRANK D. Pubblicato su 23/08/2013 ","Piacevole come \"En spois\", ma con un sapore più minerale, che gli conferisce un finale incredibilmente lungo e lo rende forse più accessibile e facile da gustare. ","Vedi tutte le recensioni di questo cliente","Voto 3/5","Nota e parere di Mme NATHALIE D. Pubblicato il 30/12/2021","Voto 4/5","Nota e consiglio di M. PHILIPPE S. Pubblicato su 24/04/2018 ","Nota e consiglio di M. MAXIME B. Pubblicato su 09/12/2015 ","Nota e consiglio di M. ALAIN G. Pubblicato su 06/01/2015 ","Nota e consiglio di M. SEBASTIEN L. Pubblicato su 09/02/2014 ","Vino valutato 2/5","Nota e consiglio di M. MICHAEL B. Pubblicato su 17/01/2014 ","Nota e consiglio di M. FREDERIC P. 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Punteggi : Gault Millau 18/20, RVF 17,5/20, Bettane & Desseauve 17,5/20
"Il sole allo zenit riscalda l'argilla di questo terroir esposto a sud, dal carattere generoso. I gialli sono luminosi, profondi, densi e concentrati, con una mineralità e una finezza sorprendenti". (Le Guide Bettane & Desseauve des Vins de France 2014). Un vino giallo potente e complesso, con aromi di noci, spezie (curry) e note affumicate... Un must della Maison Tissot!
Caratteristiche
Dominio
Domaine Stéphane Tissot
Cuvée
Vin Jaune Les Bruyères
Annata
2006
Designazione
Arbois Vin Jaune
Regione
Giura
Varietà d'uva
100% Savagnin
I terroir
Terreni argillosi triassici, località Les Bruyères e La Vasée
Viticoltura
vigneti biodinamici, certificazioni Ecocert e Demeter
Raccolta
esclusivamente manuale
Vinificazione
pressatura pneumatica, fermentazione spontanea in tino
Allevamento
6 anni in botti da 228 litri
Contenuto alcolico
14,5%
Bio
Sì
Degustazione e abbinamento
Occhio
colore giallo-oro intenso e brillante
Naso
potente e complesso, con aromi di noci, spezie (curry) e note affumicate
Bocca
vino molto concentrato, minerale e lungo, vivace e morbido
Servire
decantare a 15°C
Aperto
2 ore prima
Bevete da
2013
Bevete prima
2050
Abbinamento cibo-vino
A déguster sur une poularde ou un coq au vin jaune, les plats aux morilles, aux truffes, au curry, accompagnés de champignons, un vieux Comté....<br/>
Domaine valutato (guida 2020) 4*Stelle (produttori di altissima qualità, le glorie del vigneto francese)
Informazioni sul dominio :
Frizzante come i suoi crémant, energico come i suoi bianchi, amichevole come i suoi rossi e generoso come i suoi vini gialli, Stéphane Tissot è senza dubbio la forza trainante dei vigneti del Giura. Rilevando la tenuta di famiglia nel 1993 insieme alla moglie Bénédicte, è riuscito a far emergere tutta la ricchezza dei terroir del Giura attraverso grandi vini ottenuti da selezioni di parcelle. La varietà della gamma è pari solo alla qualità e alla purezza dei vini e all'instancabile lavoro del viticoltore come orafo e sperimentatore. Stéphane Tissot ha aggiunto molte corde al suo arco, tra cui l'impianto ad alta densità di steli, la selezione massale, l'invecchiamento in anfora, la macerazione prolungata e i vini senza zolfo. Con circa 50 ettari di vigneti biodinamici, questa è una delle tenute più interessanti della regione.
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Domaine valutato (guida 2020) 3* Stelle (Rappresentano l'eccellenza dei vigneti francesi. I migliori terroir coltivati dai più grandi viticoltori. Degustare i loro vini è sempre un momento magico)
Informazioni sul dominio :
Stéphane Tissot ha fatto molta strada dal 1990! La conversione del vigneto all'agricoltura biologica è iniziata nel 1999 e ora è biodinamico. Qualunque sia il tipo di vino, tutto è gestito con talento e sensibilità e i sapori sono perfettamente integri. I Macvin sono i migliori della regione. La rusticità spesso conferita dalle vinacce è qui meravigliosamente fusa! I rossi e i vini ossidativi hanno acquisito una finezza e una libertà di tono indimenticabili. Il rigore del lavoro svolto e la profondità caleidoscopica della gamma pongono indiscutibilmente questa tenuta ai vertici della produzione regionale.
Recensioni dei clienti
Valutazione del cliente
4.2/5
su 8 recensioni
Nota e consiglio di M. FRANK D. Pubblicato su 23/08/2013
Tout aussi jouissif que "En spois" mais dans un registre plus minéral ce qui lui procure une fin de bouche d'une incroyable longueur et le rend peut être plus accessible et plus facile à accommoder.
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Nota e parere di Mme NATHALIE D. Pubblicato il 30/12/2021
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Nota e consiglio di M. PHILIPPE S. Pubblicato su 24/04/2018
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Nota e consiglio di M. MAXIME B. Pubblicato su 09/12/2015
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Nota e consiglio di M. ALAIN G. Pubblicato su 06/01/2015
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Nota e consiglio di M. SEBASTIEN L. Pubblicato su 09/02/2014
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Nota e consiglio di M. MICHAEL B. Pubblicato su 17/01/2014
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Nota e consiglio di M. FREDERIC P. Pubblicato su 19/08/2013
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