Berthet-Bondet - Côtes du Jura La Source 2018

Name: Berthet-Bondet - Côtes du Jura La Source 2018
Brand: Domaine Berthet-Bondet
Rating: 3.3 (14 reviews)

Côtes du Jura|Vino bianco|Bio

Giura

Bianco

Venduto singolarmente

Bere o conservare

3.3/5 (14 clienti)

88-89/100

Robert Parker

"Il Source ha note di mele cerose, ed è leggermente balsamico ed erbaceo, molto piacevole". (Wine Advocate 2019 - Luis Gutiérrez) La bella vendemmia 2018 ha permesso di creare questa cuvée effimera, ricca di sapore e delicata. Un'ode al piacere e all'indulgenza!

Caratteristiche

Dominio

Domaine Berthet-Bondet

Cuvée

La Source

Annata

2018

Designazione

Côtes du Jura

Regione

Giura

Varietà d'uva

75 % Chardonnay, 25 % Savagnin

I terroir

Terreni marnosi cangianti

Viticoltura

Certificato biologico

Raccolta

Manuale

Vinificazione

Pressatura dell'intero raccolto

Allevamento

Affinamento in vasche di acciaio inox per 10 mesi

Contenuto alcolico

13%

Bio

Sì

Degustazione e abbinamento

Naso

Frutta bianca e agrumi

Bocca

Attacco pulito, buon equilibrio tra la vivacità dello Chardonnay e le note aromatiche del Savagnin (mandorle, noci verdi, pepe bianco).

Servire

AT 10-12°C

Bevete prima

2022

Abbinamento cibo-vino

Provatelo con un piatto invernale come il Mont d'Or, la raclette o la blanquette de veau...

Domaine Berthet-Bondet

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Côtes du Jura

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Opinione degli esperti

Bettane & Desseauve

Domaine valutato 2*Stelle (Una produzione seria e raccomandabile, ma un po' più regolare e omogenea della precedente)

Informazioni sul dominio :

La tenuta domina l'intero Château-Chalon, arroccata sul suo sperone roccioso a 450 metri sul livello del mare. Jean ha ceduto le redini alla figlia Hélène, che dopo una carriera di traduttrice a Bruxelles, ha preso in mano le redini della tenuta di 15 ettari. Certificati biologici dal 2013, i vini sono tra le storie di successo del vigneto, in particolare i vini da vela, la grande specialità della tenuta. I vini gialli (4,5 ettari di Château-Chalon) sono maturati in magnifiche cantine a volta.

Guide Hachette des vins

Domaine rated (guida 2024) Vini premiati (I vini di questo produttore sono regolarmente premiati dalla guida)

Informazioni sul dominio :

La tenuta è stata fondata nel 1985 da Jean Berthet-Bondet, ex sindaco di Château-Chalon e ingegnere agricolo, come sua moglie. Condotti secondo le regole dell'agricoltura biologica, i 13 ettari di vigneti e le cantine a volta sono gestiti dal 2018 dalla figlia Hélène.

Robert Parker - Wine Advocate

Voto (guida 2019) 88-89/100 (vino buono)

Informazioni sul vino :

Il Côtes du Jura La Source 2018 è una nuova cuvée composta per due terzi da Chardonnay e per un terzo da Savagnin, prodotta perché le rese sono state molto buone, il che ha comportato un'eccedenza di uve. Non sanno ancora se questa sarà un'etichetta permanente nel loro portafoglio. La Source ha note di mele cerose, è leggermente balsamico ed erbaceo, molto piacevole.

RVF - La Revue du Vin de France / Guida dei migliori vini di Francia

RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France

Tenuta classificata (guida 2024) 1*Stella (Stelle in divenire o viticoltori di qualità con buoni livelli di produzione, non rimarrete delusi quando assaggerete i vini di queste tenute)

Informazioni sul dominio :

Chantal e Jean Berthet-Bondet, entrambi ingegneri agricoli, hanno lasciato la città nel 1985 per creare questa tenuta di 11 ettari, situata in parti uguali nella denominazione Château-Chalon e nelle Côtes du Jura, e certificata biologica dal 2013. La figlia di Jean, Hélène, è ora al timone. La qualità sta migliorando, con un'attenzione particolare all'espressione e alla purezza del frutto. Nuove cuvée ed etichette sono state sapientemente ridefinite, anche se le cuvée maturate sotto vela rimangono le protagoniste indiscusse della tenuta, con uno Château-Chalon che può fungere da modello per la prestigiosa denominazione.

Recensioni dei clienti

Valutazione del cliente

3.3/5

su 14 recensioni

Nota e parere di Mme BRIGITTE A. Pubblicato il 06/01/2021

Molto deluso da questo vino, che non ha alcun carattere giurassiano. Poco aromatico, ci si chiede dove sia il Savagnin. Buona acidità, ma un vino piatto e corto. È meglio servirlo in cucina. Eppure è una tenuta che di solito apprezzo.