Berthet-Bondet - Côtes du Jura Savagnin 2015

Name: Berthet-Bondet - Côtes du Jura Savagnin 2015
Brand: Domaine Berthet-Bondet
Rating: 4.1 (7 reviews)

Côtes du Jura|Vino bianco|Bio

Giura

Bianco

Venduto singolarmente

Bere o conservare

4.1/5 (7 clienti)

16,5/20

RVF

15/20

Bettane & Desseauve

93/100

Robert Parker

Annata (Note 2014)

Questo Savagnin, maturato in barrique per 3 anni sotto velo, regala note speziate e affumicate. La sua fine acidità porta un deciso equilibrio tra le note di nocciola e frutta candita e la presenza di aromi agrumati. Uno stile da scoprire!

Caratteristiche

Dominio

Domaine Berthet-Bondet

Cuvée

Savagnin

Annata

2015

Designazione

Côtes du Jura

Regione

Giura

Varietà d'uva

100% Savagnin, vignes âgées de 20 ans environ

I terroir

Terreni ghiaiosi e marnosi

Viticoltura

Certificato biologico

Raccolta

Manuale

Allevamento

3 anni in botti non affumicate sotto velo di lieviti

Contenuto alcolico

13.5%

Bio

Sì

Degustazione e abbinamento

Occhio

Giallo oro

Naso

Su note speziate, sentori di curry

Bocca

Combina finezza e carattere, un vino schietto e ricco di freschezza.

Servire

AT 14°C

Bevete prima

2025

Abbinamento cibo-vino

Da gustare con pesce affumicato (eglefino), piatti marmorizzati (lumache), rane, carni bianche con panna e funghi (spugnole), piatti piccanti (curry), piatti a base di formaggio, formaggio Comté...

Domaine Berthet-Bondet

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Côtes du Jura

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Opinione degli esperti

Bettane & Desseauve

Annata Valutazione del vino (guida 2019) 15/20 ( 2014) (Vino molto buono)

Domaine valutato 2*Stelle (Una produzione seria e raccomandabile, ma un po' più regolare e omogenea della precedente)

Informazioni sul dominio :

La tenuta domina l'intero Château-Chalon, arroccata sul suo sperone roccioso a 450 metri sul livello del mare. Jean ha ceduto le redini alla figlia Hélène, che dopo una carriera di traduttrice a Bruxelles, ha preso in mano le redini della tenuta di 15 ettari. Certificati biologici dal 2013, i vini sono tra le storie di successo del vigneto, in particolare i vini da vela, la grande specialità della tenuta. I vini gialli (4,5 ettari di Château-Chalon) sono maturati in magnifiche cantine a volta.

Guide Hachette des vins

Domaine rated (guida 2024) Vini premiati (I vini di questo produttore sono regolarmente premiati dalla guida)

Informazioni sul dominio :

La tenuta è stata fondata nel 1985 da Jean Berthet-Bondet, ex sindaco di Château-Chalon e ingegnere agricolo, come sua moglie. Condotti secondo le regole dell'agricoltura biologica, i 13 ettari di vigneti e le cantine a volta sono gestiti dal 2018 dalla figlia Hélène.

Robert Parker - Wine Advocate

Annata Voto (guida 2019) 93/100 ( 2014) (Grande vino)

RVF - La Revue du Vin de France / Guida dei migliori vini di Francia

RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France

Annata Valutazione del vino (guida 2020) 16,5/20 ( 2014) (Vino molto buono)

Tenuta classificata (guida 2024) 1*Stella (Stelle in divenire o viticoltori di qualità con buoni livelli di produzione, non rimarrete delusi quando assaggerete i vini di queste tenute)

Informazioni sul dominio :

Chantal e Jean Berthet-Bondet, entrambi ingegneri agricoli, hanno lasciato la città nel 1985 per creare questa tenuta di 11 ettari, situata in parti uguali nella denominazione Château-Chalon e nelle Côtes du Jura, e certificata biologica dal 2013. La figlia di Jean, Hélène, è ora al timone. La qualità sta migliorando, con un'attenzione particolare all'espressione e alla purezza del frutto. Nuove cuvée ed etichette sono state sapientemente ridefinite, anche se le cuvée maturate sotto vela rimangono le protagoniste indiscusse della tenuta, con uno Château-Chalon che può fungere da modello per la prestigiosa denominazione.

Recensioni dei clienti

Valutazione del cliente

4.1/5

su 7 recensioni