Domaine Berthet-Bondet - La Poirière 2018

Bettane & Desseauve

Informazioni sul dominio :

La tenuta domina l'intero Château-Chalon, arroccata sul suo sperone roccioso a 450 metri sul livello del mare. Jean ha ceduto le redini alla figlia Hélène, che dopo una carriera di traduttrice a Bruxelles, ha preso in mano le redini della tenuta di 15 ettari. Certificati biologici dal 2013, i vini sono tra le storie di successo del vigneto, in particolare i vini da vela, la grande specialità della tenuta. I vini gialli (4,5 ettari di Château-Chalon) sono maturati in magnifiche cantine a volta.

Guide Hachette des vins

Informazioni sul dominio :

La tenuta è stata fondata nel 1985 da Jean Berthet-Bondet, ex sindaco di Château-Chalon e ingegnere agricolo, come sua moglie. Condotti secondo le regole dell'agricoltura biologica, i 13 ettari di vigneti e le cantine a volta sono gestiti dal 2018 dalla figlia Hélène.

Robert Parker - Wine Advocate

Informazioni sul vino :

La loro parcella più vecchia di Chardonnay è stata imbottigliata separatamente nel 2018 per la prima volta per produrre il Côtes du Jura Poirière 2018, che sostituisce il Balanoz, ed è stato prodotto per l'ultima volta nel 2016, poiché si è congelato nel 2017 ed è risultato troppo maturo nel 2018. Ha quindi prodotto questa nuova cuvée invecchiata in botti tostate (due botti nuove su 22) per dieci mesi. Aveva appena terminato la malolattica quando l'ho assaggiato a metà maggio, ed era ancora un po' gassoso. Sembrava avere più profondità e complessità, più struttura e mineralità. Proviene da terreni marnosi di Trias. Dovrebbe essere imbottigliato a luglio 2019 e dovrebbe produrre circa 6000 bottiglie. È il mio Chardonnay preferito.

RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France

Informazioni sul dominio :

Chantal e Jean Berthet-Bondet, entrambi ingegneri agricoli, hanno lasciato la città nel 1985 per creare questa tenuta di 11 ettari, situata in parti uguali nella denominazione Château-Chalon e nelle Côtes du Jura, e certificata biologica dal 2013. La figlia di Jean, Hélène, è ora al timone. La qualità sta migliorando, con un'attenzione particolare all'espressione e alla purezza del frutto. Nuove cuvée ed etichette sono state sapientemente ridefinite, anche se le cuvée maturate sotto vela rimangono le protagoniste indiscusse della tenuta, con uno Château-Chalon che può fungere da modello per la prestigiosa denominazione.