Berthet-Bondet - Côtes du Jura Tradition 2018

Name: Berthet-Bondet - Côtes du Jura Tradition 2018
Brand: Domaine Berthet-Bondet
Rating: 4.1 (15 reviews)

Côtes du Jura|Vino bianco|Bio

Giura

Bianco

Venduto singolarmente

Bere o conservare

4.1 / 5 (15 clienti)

92/100

RVF

1*Étoile

Hachette

89/100

Bettane & Desseauve

chardonnay

armonioso

lumache marmorizzate

a vela

Annata "In un anno soleggiato come il 2018, la Tradizione ci delizia con il suo sapore pieno, deliziosamente stantio e sottilmente "velato", tanto quanto con la sua armonia complessiva. Già assaggiato l'anno scorso, è diventato ancora più raffinato in bottiglia". (Le Guide RVF 2024).Un piccolo gioiello in bottiglia da gustare con le lumache marmorizzate!

Caratteristiche

Casa Vinicola

Domaine Berthet-Bondet

Cuvée

Tradition

Annata

2018

Denominazione

Côtes du Jura

Regione

Giura

Varietà d'uva

80% Chardonnay, 20% Savagnin

I terroir

Terreni ghiaiosi e marnosi

Viticoltura

Certificato biologico

Raccolta

Manuale

Vinificazione

Pressatura dell'intera vendemmia, fermentazione in tini di acciaio inox

Affinamento

2 anni in botti di rovere (228 L) sotto velo di lievito (invecchiamento ossidativo, botti non rabboccate)

Contenuto alcolico

13%

Bio

Sì

Degustazione e abbinamento

Occhio

Un bel vestito dorato

Naso

Aromi di frutta secca, biscotti, mele secche, spezie dolci

Bocca

Molto vivace e voluminoso, con grande finezza e persistenza, in uno stile leggermente ossidativo.

Servire

AT 14°C

Aperto

1 ora prima

Bevete prima

2040+

Abbinamento cibo-vino

Da gustare con pesce affumicato (eglefino), piatti marmorizzati (lumache), rane, carni bianche con panna e funghi (spugnole), piatti piccanti (curry), piatti a base di formaggio, formaggio Comté...

Domaine Berthet-Bondet

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Côtes du Jura

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Opinione degli esperti

Bettane & Desseauve

Voto 89/100

Domaine noté 2*Étoiles (Une production sérieuse et recommandable mais un peu plus régulière et homogène que la précédente)

Informazioni sul vino :

Naso molto bello, con molta purezza e naturalezza, bella struttura, belle note speziate (curry), finale arioso, va bene.

Casa Vinicola Informazioni su :

Casa Vinicola domina l'intero Château-Chalon, arroccato su uno sperone roccioso a 450 metri sul livello del mare. Jean ha ceduto le redini alla figlia Hélène, che ha preso il testimone dopo una carriera di traduttrice a Bruxelles, e ha assicurato il buon funzionamento della tenuta di 15 ettari. Casa Vinicola Certificati biologici dal 2013, i vini sono tra i maggiori successi del vigneto, in particolare i vini da vela, una grande specialità di Hélène. I vini gialli (4,5 ettari di Château-Chalon) sono maturati in magnifiche cantine a volta.

Guide Hachette des vins

Valutazione del vino (Guida 2024) 1*Stella (vino di grande successo)

Domaine noté (guide 2024) Vins récompensés (Les vins de ce producteur sont régulièrement récompensés par le guide)

Informazioni sul vino :

Le uve Chardonnay (80%) e Savagnin vengono vinificate in vasche d'acciaio inox, quindi i vini vengono affinati separatamente sotto vetro per 36 mesi. L'assemblaggio avviene solo al momento dell'imbottigliamento. Una tecnica collaudata per una cuvée dal naso elegante (frutta matura, nocciola) e dal finale limonoso. Un vino in divenire.

Casa Vinicola Informazioni su :

Domaine créé en 1985 par Jean Berthet-Bondet, ancien maire de Château-Chalon et ingénieur agronome, tout comme son épouse. Conduit selon les règles de l'agriculture biologique, les 13 ha de vignes et les caves voûtées sont gérés depuis 2018 par leur fille Hélène.

RVF - La Revue du Vin de France / Guida dei migliori vini di Francia

RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France

Vino annotato (guida 2024) 92/100

Domaine noté (guide 2024) 1*Étoile (Stars en devenir ou vignerons de qualité à la production de bon niveau, vous ne serez pas déçus en dégustant les vins de ces domaines)

Informazioni sul vino :

Annata In un anno soleggiato come il 2018, la Tradizione ci delizia con il suo sapore pieno, deliziosamente stantio e sottilmente "velato", tanto quanto con la sua armonia complessiva. Degustato l'anno scorso, è maturato ulteriormente in bottiglia.

Casa Vinicola Informazioni su :

Casa Vinicola Chantal e Jean Berthet-Bondet, entrambi ingegneri agricoli, hanno lasciato la città nel 1985 per creare questa azienda di 11 ettari, situata in parti uguali nella denominazione Château-Chalon e nella Côtes du Jura, e certificata biologica dal 2013. La figlia di Jean, Hélène, è ora al timone. La qualità sta migliorando, con un'attenzione particolare all'espressione e alla purezza del frutto. Casa Vinicola Nuove cuvée ed etichette sono state sapientemente ridefinite, anche se i vini maturati sotto vela rimangono i protagonisti indiscussi, con uno Château-Chalon che può fungere da modello per la prestigiosa denominazione.

Recensioni dei clienti

Valutazione del cliente

4.1 / 5

su 15 recensione

Voto e recensione di M. LOIC D. Pubblicato il 11/01/2022

Un'ottima "introduzione" al vitigno Savagnin, con la sua originale potenza aromatica ammorbidita dallo Chardonnay. Da bere subito o da conservare per diversi anni.