Eric et Bérengère Thill

4/5Vedi le 5 recensioni

Lui è alsaziano, lei è di Berrichonne e hanno scelto il Giura come base dopo aver studiato a Digione. Il loro amore per la vite e il vino li ha portati a stabilirsi nella Côtes du Jura nel 2009. Insieme coltivano 5,20 ettari di vecchie vigne nel comune di Gevingey, nella regione del Sud Revermont, a pochi chilometri da Lons le Saunier, utilizzando metodi biologici certificati (ECOCERT). I vitigni sono i seguenti 3,15 ettari di Chardonnay, 1 ettaro di Savagnin blanc, 60 are di Poulsard e 35 are di Pinot nero. Dal 2019 sono state aggiunte nuove parcelle, con 40 are di Trousseau, 18 are di Chardonnay e 15 are di Trousseau. La cantina si trova nel comune di Trenal, a 5 km da Lons le Saunier.

Questa installazione è il frutto di una passione coltivata da Eric fin dalla prima infanzia. Le sue origini alsaziane influenzano il suo lavoro sia in vigna che in cantina. Questo è il motivo principale per cui i vini sono monovitigno: nessun assemblaggio. Sono due le gamme di vini da degustare:

- Vini fruttati e floreali da Savagnin, Chardonnay, Poulsard e Pinot Nero.

- Specialità del Giura, con un Macvin 100% Chardonnay ideale come aperitivo, un Crémant e un Savagnin tipici dell'Etoile AOC... e naturalmente il loro marchio registrato Liqueur de Chradonnay!

Sorridente, generosa e perfezionista, l'unicità della coppia si riflette nei vini della tenuta.

Anno dopo anno, le annate guadagnano in profondità e finezza, sempre un po' sconcertanti e indimenticabili.

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Eric et Bérengère Thill - Les Longes Combes 2018

Côtes du Jura|Vino rosso|Bio

3.5/5 (2 recensioni)

Questo Pinot Noir les Longes Combes è un vino da intenditori con note di mora, ribes nero e un pizzico di spezie. Annata I suoi tannini setosi lo rendono un compagno ideale per un pezzo di manzo o una pierrade. sulla finezza aromatica, l'enologo ci confida di aver lavorato sulla morbidezza della struttura.Questo è il rosso che piacerà a tutti e delizierà le vostre papille gustative!

Eric e Bérengère Thill - Les Longes Combes 2018

Eric et Bérengère Thill - Chardonnay sur Montboucon 2016

Côtes du Jura|Vino bianco|Bio

4/5 (2 recensioni)

14/20 Bettane & Desseauve

Annata (Note 2015)

Fuori dai sentieri battuti, scoprite questo Chardonnay fresco e leggero, con corpo e pienezza. Il suo naso sottile è dominato da gigli e frutta secca, mentre il palato è pulito e arioso. Ha tutto per piacere!

Eric et Bérengère Thill - Chardonnay sur Montboucon 2016

Eric et Bérengère Thill - Adrian 2016

Crémant du Jura|Spumante|Bio

5/5 (1 recensione)

14/20 Bettane & Desseauve

"Una bollicina agile, matura e fruttata con note di nocciola e frutta gialla" (Le Guide Vins Bettane & Desseauve). (Le Guide des Vins Bettane & Desseauve) Dosaggio zero, senza solfiti aggiunti, bel colore, questo Crémant du Jura, pieno e denso con note di fiori bianchi e mandorle, unisce ricchezza aromatica e persistenza al palato,

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