Eric et Bérengère Thill - Les Longes Combes 2018
Giura
Rosso
Venduto singolarmente
Bere o conservare
Questo Pinot Noir les Longes Combes è un vino da intenditori con note di mora, ribes nero e un pizzico di spezie. Annata I suoi tannini setosi lo rendono un compagno ideale per un pezzo di manzo o una pierrade. sulla finezza aromatica, l'enologo ci confida di aver lavorato sulla morbidezza della struttura.Questo è il rosso che piacerà a tutti e delizierà le vostre papille gustative!
Caratteristiche
Dominio
Eric et Bérengère Thill
Cuvée
Les Longes Combes
Annata
2018
Designazione
Côtes du Jura
Regione
Giura
Varietà d'uva
100% Pinot noir
I terroir
Marna grigia e marrone, scisti e ghiaioni calcarei sulla lana di Gevingey, viti di 35 anni
Viticoltura
Certificato biologico
Raccolta
Manuale
Vinificazione
Raccolta accuratamente selezionata, diraspata al 100%, fermentata con lieviti indigeni, vaschetta per 14 giorni in macerazione carbonica, senza additivi.
Allevamento
In vasche
Contenuto alcolico
13%
Bio
Sì
Degustazione e abbinamento
Occhio
Rubino brillante
Naso
Note espressive di frutti rossi e ribes nero
Bocca
Croccante e fresco con molti frutti rossi
Servire
AT 12-14°C
Bevete prima
2024
Abbinamento cibo-vino
Perfetto con anatra al forno, carpaccio di tonno rosso, arrosto di maiale, cappone in camicia ripieno o brasato, curry di lenticchie coralline, ecc.
Eric e Bérengère Thill
Côtes du Jura
Opinione degli esperti
Bettane & Desseauve
Domaine noté (guida 2020) Sélectionné (un'azienda o una cantina che ci ha colpito per uno o più dei suoi vini, senza che possiamo esprimere un giudizio generale sullo stile dell'intera gamma)
Informazioni sul dominio :
Éric e Bérengère Thill coltivano i loro 5 ettari in modo biologico per produrre una gamma di vini monovitigno: fedele alle sue origini alsaziane, Éric offre un'interpretazione varietale dei terroir del Giura, in particolare quelli del sud. Il risultato manca di coerenza, con i vini che si dichiarano naturali che a volte mostrano note di ossidazione.
Guide Hachette des vins
Vini premiati (I vini di questo produttore sono regolarmente premiati nella guida)
Informazioni sul dominio :
Lui viene dall'Alsazia, lei dal Berry. Dopo aver studiato a Digione, Éric e Bérangère Thill si sono trasferiti nel Giura nel 2009, dove coltivano 5,3 ettari di vigne nella parte meridionale della regione, di cui 3,15 ettari di Chardonnay.
Recensioni dei clienti
Valutazione del cliente
3.5/5
su 2 recensioni
Nota e consiglio di M. KIM K. Pubblicato su 19/05/2024
Vedi tutte le recensioni di questo cliente
Nota e consiglio di M. PATRICK P. Pubblicato su 28/01/2021
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