Clos des Nines - Coteaux du Languedoc Obladie 2021
Questo vino bianco gastronomico rivela tutta l'espressività del terroir di Fabrègues in un blend tipicamente meridionale (Grenache bianco, Roussane, Vermentino, Viognier). L'attacco è rotondo, ricco e intensamente aromatico con un finale speziato. Una cuvée che si abbina bene al pollame con salsa cremosa e funghi.
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Naso
Potente e aromatico, con sentori di frutta gialla, limone candito e fava tonka.
Bocca
Gusto rotondo e ricco, note mielate, delicatamente legnoso, finale salino
Servire
A 10-12°C
Bere prima
2028
Abbinamenti cibo/vino
Da gustare con carni bianche in salsa cremosa, capesante, foie gras, formaggi a pasta pressata, dessert a base di frutta gialla...
Bettane & Desseauve
Tenuta valutata con 1 stella (Una produzione seria, raccomandabile, conforme a ciò che ci si aspetta dalla sua denominazione o dalle sue denominazioni)
Informazioni sulla tenuta:
Il Clos des Nines si trova a Fabrègues, nel dipartimento dell'Hérault. Isabelle Mangeart gestisce questa proprietà di nove ettari dedicata alla viticoltura e all'olivicoltura. Dopo un 2015 fresco e un 2016 più caldo, il 2017 trova nella cuvée L'Orée un superbo equilibrio tra il volume in bocca dato dalla grande maturità delle uve e una freschezza gradita.
Guide Hachette des vins
Tenuta valutata (guida 2020) Vini premiati (I vini di questo produttore vengono regolarmente premiati dalla guida)
Informazioni sulla tenuta:
Nel 2002 Isabelle Mangeart, responsabile vendite in una multinazionale agroalimentare, decide di cambiare lavoro e crea da zero il Clos des Nines, il cui nome è un omaggio alle sue tre figlie (nines, in occitano). Il vigneto di 10 ettari, in un unico appezzamento, è immerso nella gariga e tra gli uliveti, tra Sète e Montpellier.
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