Clos des Nines - Coteaux du Languedoc Obladie 2021
Linguadoca
Bianco
Venduto singolarmente
Bere o conservare
Questo vino bianco gastronomico rivela la piena espressione del terroir di Fabrègues in un assemblaggio dal carattere molto meridionale (Grenache blanc, Roussane, Vermentino, Viognier). L'attacco è rotondo, ricco e intensamente aromatico, con un finale speziato. Una cuvée che si abbina bene al pollame in salsa di panna e ai funghi.
Caratteristiche
Dominio
Clos des Nines
Cuvée
Obladie
Annata
2021
Designazione
Coteaux du Languedoc
Regione
Linguadoca
Varietà d'uva
40% Grenache blanc, 30% Roussane, 20% Vermentino, 10% Viognier
I terroir
Suoli argillo-calcarei su rocce kimmeridgiane
Viticoltura
Certificato biologico
Raccolta
Manuale
Vinificazione
4 varietà di uve nella stessa vasca
Allevamento
8 mesi sulle fecce fini in barrique
Contenuto alcolico
13%
Bio
Sì
Degustazione e abbinamento
Naso
Potente e aromatico, con aromi di frutta gialla, limone conservato e fava tonka
Bocca
Al palato è rotondo e ricco, con sentori di miele, note di rovere e un finale salino.
Servire
AT 10-12°C
Bevete prima
2028
Abbinamento cibo-vino
Da gustare con carni bianche cremose, capesante, foie gras, formaggi pressati, dessert di frutta gialla...
Clos des Nines
Coteaux du Languedoc
Opinione degli esperti
Bettane & Desseauve
Domaine valutato 1*Stella (Una produzione seria e raccomandabile, in linea con ciò che si ha il diritto di aspettarsi dalla sua denominazione)
Informazioni sul dominio :
Il Clos des Nines si trova a Fabrègues, nell'Hérault. Isabelle Mangeart gestisce questa tenuta di nove ettari, che produce sia vino che olio d'oliva. Dopo un 2015 fresco e un 2016 più caldo, il 2017 trova nella cuvée l'orée un superbo equilibrio tra il volume al palato dato dalla grande maturità delle uve e una gradita freschezza.
Guide Hachette des vins
Domaine noté (guida 2020) Vini premiati (I vini di questo produttore sono regolarmente premiati dalla guida)
Informazioni sul dominio :
Nel 2002, Isabelle Mangeart, responsabile delle vendite in una multinazionale del settore alimentare, decise di cambiare mestiere e creò da zero il Clos des Nines, il cui nome fa riferimento alle sue tre figlie (nines, in occitano). Il vigneto di 10 ettari è immerso nel cuore della gariga e degli uliveti tra Sète e Montpellier.
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