Domaine Peyre Rose - Clos des Cistes 2003
Linguadoca
Rosso
Venduto singolarmente
Bere
94/100
Robert Parker
-
94/100
Bettane & Desseauve
-
92/100
RVF
"Cuvée maîtresse" di Marlène Soria
Annata "Il Languedoc Clos de Cistes 2003 è un vino di grande carattere, che mostra il calore della sua esuberanza e fruttuosità. Ribes, carni arrostite, prugne, liquirizia e sottobosco creano un Languedoc corposo, edonistico e sexy, con un palato medio corposo e morbido e un finale pulito." (Wine Advocate)
Caratteristiche
Dominio
Domaine Peyre Rose
Cuvée
Les Cistes
Annata
2003
Designazione
Coteaux du Languedoc
Regione
Linguadoca
Varietà d'uva
85% Syrah et 15% Grenache
I terroir
Terreni pietrosi, argillosi e calcarei
Viticoltura
Certificato biologico e biodinamico
Raccolta
Manuale
Vinificazione
Diraspatura parziale, lunga permanenza in vasca, rimontaggio
Allevamento
Diversi anni, 3/4 in tini e 1/4 in botti, poi affinato in bottiglia
Contenuto alcolico
14.5%
Bio
Sì
Degustazione e abbinamento
Occhio
Colore ciliegia con riflessi violacei
Naso
Potente e fine, con uno sviluppo aromatico nobile e complesso, con aromi di fumo, liquirizia e tostatura.
Bocca
Sapori profondi, tannini fini, liscio e vellutato alla perfezione
Servire
Decantare a 16-17°C
Aperto
1 ora prima
Bevete prima
2033+
Abbinamento cibo-vino
Servire con il rack of lamb e il suo jus, il purè di patate fatto in casa con burro al tartufo, le linguine gratinate, le fette di tartufo e il foie gras....
Domaine Peyre Rose
Coteaux du Languedoc
Opinione degli esperti
Bettane & Desseauve
Voto 94/100
Domaine valutato (guida 2025) 4*Stelle (produttori di altissima qualità, le glorie del vino francese)
Informazioni sul vino :
Notevole succo dominato dalla Grenache. Una terza dimensione al palato lo rende arioso nonostante una leggera mancanza di freschezza e una nota di Avana sul finale.
Informazioni sul dominio :
Marlène Soria gestisce questa azienda agricola, sperduta alla fine di una strada irrintracciabile, con metodi biologici. Annata Marlène produce tre vini rossi prevalentemente da syrah, clos-des-cistes, syrah-léone e dal 2003 marlène-n°3 su un nuovo terroir. Les-cistes proviene dalla parte più alta della tenuta, su terreni sassosi molto duri. Questa cuvée ha un'acidità maggiore rispetto allo syrah-léone, che è coltivato su rocce più friabili attraverso le quali l'acqua scorre facilmente: è spesso la cuvée più sensuale. Marlène-n°3 non è né un terzo né un secondo vino. Terzo impianto dell'azienda, è sicuramente la migliore delle parcelle, con una maggiore percentuale di Grenache, ed è quella che guadagna di più con l'invecchiamento. Il bianco Oro è prodotto con rolle, roussanne e viognier, integrati da diversi altri vitigni della Linguadoca. Se si dovesse dare un sinonimo al Peyre Rose, sarebbe sicuramente "mille e una notte", tanto sono incantati i suoi finali.
Robert Parker - Wine Advocate
Voto (guida 2015) 94/100 (vino eccezionale)
Informazioni sul vino :
Annata Il Languedoc Clos de Cistes 2003 è un vino di grande carattere, che mostra il calore della sua esuberanza e fruttuosità. Ribes, carni arrostite, prugne, liquirizia e sottobosco creano un Languedoc corposo, edonistico e sexy, con un palato pieno e morbido e un finale pulito.
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Valutazione del vino (guida 2016) 92/100
Domaine valutato (guida 2025) 3* Stelle (Rappresentano l'eccellenza dei vigneti francesi. I migliori terroir coltivati dai più grandi viticoltori. Degustare i loro vini è sempre un momento magico)
Informazioni sul dominio :
Nel cuore della gariga, a sud-ovest di Montpellier, Marlène Soria scrive da oltre quarant'anni una delle storie di vino più stimolanti della regione. Dopo una carriera nel settore immobiliare, la neo-viticoltrice si è stabilita a Saint-Pargoire nel 1980, per avvicinarsi alle piante e allontanarsi dal mondo. Instancabile pioniera, ha rapidamente piantato viti intorno alla sua proprietà. Nel giro di tre anni sono stati piantati circa 17 ettari di vigne. Oggi la tenuta ne conta 24. La viticoltura estremamente rispettosa è stata una priorità immediata. A Marlène Soria la pazienza è all'ordine del giorno, con periodi di maturazione molto lunghi e poco marcati, per permettere alla patina del tempo di fare il suo lavoro. I rossi sono energici, tesi e corposi e richiedono tempo per placare il loro ardore giovanile. Esprimono un formidabile paradosso, tra aromi fragranti e delicati e abbondanza di muscoli. Quanto al bianco Oro, la porta d'oro della tenuta, la sua bocca si affina ogni anno, per rinnovate emozioni tattili e aromatiche. Una rarità, sia per il suo profilo unico che per i piccolissimi volumi prodotti.
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