Mas des Caprices - Fitou ZE Fitou 2022
93/100
RVF
92/100
James Suckling
« Firma della tenuta, raramente un Fitou ha raggiunto una tale finezza e freschezza »
«Un Fitou ben equilibrato e armonioso con aromi di ciliegia nera, uva passa, foglie secche, erbe mediterranee e pietre bagnate. È mediamente corposo con tannini fini e decisi. È ben strutturato e sapido con un finale pepato. Ottenuto da uve coltivate con metodo biodinamico. Da bere subito o da conservare.» (James Suckling 2024). Una cuvée conviviale per eccellenza!
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Occhio
Colore rosso rubino
Naso
Note di frutta matura e candita su uno sfondo di note più selvatiche, profumo di spezie e gariga
Bocca
Potente, ben equilibrato con tannini avvolgenti, materia morbida e setosa, finale leggermente liquirizioso e raffinato.
Servire
A 16-18°C
Bere prima
2027
Abbinamenti cibo/vino
Da gustare con grigliate, barbecue, stufati, verdure candite, costolette di agnello al prezzemolo, triglie, carciofi...
Guide Hachette des vins
Tenuta valutata (guida 2026) Vini premiati (I vini di questo produttore vengono regolarmente premiati dalla guida)
Informazioni sulla tenuta:
Figli di viticoltori alsaziani, Mireille e Pierre Mann hanno lavorato come ristoratori prima di diventare viticoltori nel 2005. Le prime bottiglie nel 2009, i primi successi. Oggi, 16 ettari coltivati con metodi biodinamici sull'altopiano calcareo di Leucate e sulle propaggini scistose delle Corbières.
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Vino valutato (guida 2025) 93/100
Tenuta valutata (guida 2026) 1*Stella (stelle nascenti o viticoltori di qualità con una produzione di buon livello, non rimarrete delusi degustando i vini di queste tenute)
A proposito del vino:
Ze Fitou valorizza la denominazione, senza alcuna rusticità, solo eleganza.
Informazioni sulla tenuta:
Ex ristoratori in Alsazia, Pierre e Mireille Mann hanno ceduto all'irrefrenabile desiderio di diventare viticoltori, stabilendosi nel 2005 nella zona costiera della denominazione Fitou. Dopo tre anni in una cantina cooperativa, il tempo necessario per convertire il vigneto al biologico, nel 2009 hanno avviato la produzione del Mas des Caprices. Il vigneto si trova sull'altopiano di Leucate, ai margini delle scogliere a picco sul mare, in un ambiente magnifico e incontaminato. Componendo armoniosamente cuvée dissetanti e altre più ambiziose, i vini danno ampio spazio ai vitigni locali (carignan e grenache gris), combinando maturità e freschezza del frutto. Ecco una gamma particolarmente coerente, dove la libertà di tono si unisce alla precisione dei sapori.
James Suckling
Vino valutato (guida 2024) 92/100
A proposito del vino:
Un Fitou ben equilibrato e armonioso con aromi di ciliegia nera, uva passa, foglie secche, erbe mediterranee e pietre bagnate. È mediamente corposo con tannini fini e decisi. È ben strutturato e sapido con un finale pepato. Ottenuto da uve coltivate con metodo biodinamico. Da bere o da conservare.
Valutazione dei clienti
4.3/5
su 3 recensioni
Valutazione e recensione di Viviane G. Pubblicato il 31/08/2025
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Nota e consiglio di M. JEAN FRANCOIS B. Pubblicato su 18/08/2025
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Nota e consiglio di M. ALEXIS C. Pubblicato su 10/03/2025
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