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Mas des Caprices - Fitou ZE Fitou 2022

Linguadoca

Rosso

Venduto singolarmente

Bere o conservare

93/100

RVF

-

92/100

James Suckling

setoso
equilibrato
gariga

"Una firma della tenuta, raramente un Fitou ha raggiunto una tale finezza e freschezza".

"Un Fitou equilibrato e armonioso con aromi di amarena, ribes, foglie secche, erbe mediterranee e pietre bagnate. Di medio corpo, con tannini fini e decisi. È ben educato e saporito, con un finale pepato. Prodotto con uve coltivate in modo biodinamico. Da bere subito o in cantina. (James Suckling 2024). Un vino perfetto da gustare con gli amici!

Caratteristiche

Dominio

Mas des Caprices

Cuvée

ZE Fitou

Annata

2022

Designazione

Fitou

Regione

Linguadoca

Varietà d'uva

40% Mourvèdre, 40% Grenache Noir, 20% Carignan

I terroir

Argilla e calcare sulle scogliere spazzate dal vento di Leucate

Viticoltura

Certificato biologico e biodinamico

Raccolta

Manuale

Vinificazione

Vinificazione separata delle diverse varietà di uve, con l'utilizzo di lieviti indigeni.

Allevamento

In botti per 9 mesi per i vini da pressatura (dal 15 al 20% della cuvée) e in vasche di cemento per i vini liberi.

Contenuto alcolico

14%

Bio

Degustazione e abbinamento

Occhio

Rosso rubino

Naso

Note di frutta matura e candita con uno sfondo di note selvatiche, spezie e gariga.

Bocca

Potente, ben equilibrato, con tannini ben rivestiti, un corpo morbido e setoso e un finale fine e leggermente liquirizioso.

Servire

AT 16-18°C

Bevete prima

2027

Abbinamento cibo-vino

Abbinamento cibo-vino

Da gustare con carni alla griglia o al barbecue, verdure stufate, costolette di agnello al prezzemolo, triglie, carciofi...

Mas des Caprices

Maggiori informazioni su Mas des Caprices

Fitou

Maggiori informazioni su Fitou

Opinione degli esperti

Guida ai vini Hachette

Guide Hachette des vins

Domaine rated (guida 2025) Vini premiati (I vini di questo produttore sono regolarmente premiati dalla guida)

Informazioni sul dominio :

Figli di viticoltori alsaziani, Mireille e Pierre Mann erano ristoratori prima di diventare viticoltori nel 2005. Le prime bottiglie nel 2009, i primi successi. Oggi possiedono 16 ettari di vigneti biodinamici sull'altopiano calcareo di Leucate e sulle colline scistose delle Corbières.

RVF - La Revue du Vin de France / Guida dei migliori vini di Francia

RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France

Voto vino (guida 2025 ) 93/100

Tenuta classificata (guida 2025) 1*Stella (Stelle in divenire o viticoltori di qualità con buoni livelli di produzione, non rimarrete delusi quando assaggerete i vini di queste tenute)

Informazioni sul vino :

Ze Fitou esalta il meglio della denominazione, senza rusticità, solo con eleganza.

Informazioni sul dominio :

Ex ristoratori in Alsazia, Pierre e Mireille Mann hanno ceduto all'irrefrenabile impulso di diventare viticoltori, insediandosi nel 2005 nel settore marittimo della denominazione Fitou. Dopo tre anni in una cantina cooperativa, durante i quali hanno convertito il vigneto alla produzione biologica, hanno iniziato la produzione del Mas des Caprices nel 2009. Il vigneto si trova sull'altopiano di Leucate, sul bordo delle scogliere a picco sul mare, in un ambiente magnifico e incontaminato. Un'armoniosa miscela di cuvée dissetanti e più ambiziose, i vini privilegiano i vitigni locali (carignan e grenache gris), combinando maturità e freschezza del frutto. Si tratta di una gamma particolarmente coerente, dove la libertà dei toni si combina con la precisione dei sapori.

James Suckling

James Suckling

Valutazione del vino (guida 2024) 92/100

Informazioni sul vino :

Un Fitou equilibrato e armonioso con aromi di amarena, ribes, foglie secche, erbe mediterranee e pietre bagnate. Di medio corpo, con tannini fini e decisi. È ben educato e saporito, con un finale pepato. Prodotto con uve coltivate in modo biodinamico. Da bere o da conservare.

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