Bergerie du Capucin - Dame Jeanne 2014
Linguadoca
Bianco
Venduto singolarmente
Bere o conservare
15/20
Gault & Millau
In omaggio a Jeanne, pastora degli altipiani del Pic Saint Loup, la Bergerie du Capucin offre una cuvée rotonda e delicata. Ha anche la freschezza e la vivacità di questo terroir d'alta quota. Un vino da gustare con piatti a base di pesce.
Caratteristiche
Dominio
Bergerie du Capucin
Cuvée
Dame Jeanne
Annata
2014
Designazione
IGP Val de Montferrand
Regione
Linguadoca
Varietà d'uva
Chardonnay, Viognier
I terroir
terreni argillo-calcarei
Viticoltura
tradizionale e meticoloso
Raccolta
di notte
Vinificazione
Pressatura diretta. Fermentazione in tini a temperatura controllata
Allevamento
3 mesi in tini sulle fecce fini
Contenuto alcolico
13.5%
Degustazione e abbinamento
Occhio
abito buttercup
Naso
aromi di pera e agrumi.
Bocca
Equilibrio tra grasso e freschezza. Rotondo e vivace.
Servire
a 10-12°C
Bevete da
2015
Bevete prima
2018
Abbinamento cibo-vino
Da gustare come aperitivo, con pesce alla griglia, piccoli crostacei e peperoni cotti, piatti piccanti e formaggi a pasta molle...
Bergerie du Capucin
IGP Val de Montferrand
Opinione degli esperti
Bettane & Desseauve
Domaine valutato 1*Stella (Una produzione seria e raccomandabile, in linea con ciò che si ha il diritto di aspettarsi dalla sua o dalle sue denominazioni)
Informazioni sul dominio :
Il simpatico Guilhem Viau presiede le sorti della denominazione Pic Saint-Loup e gestisce questa tenuta familiare con entusiasmo e con il costante desiderio di migliorare i propri vini. La tenuta appartiene alla famiglia da molto tempo e oggi si estende su oltre dodici ettari a Pic Saint-Loup.
Guide Hachette des vins
Domaine rated (guida 2016) Award-winning wines (I vini di questo produttore sono regolarmente premiati dalla guida)
Informazioni sul dominio :
Guilhem Viau ha lavorato per dieci anni in una cooperativa vinicola prima di mettersi in proprio nel 2008, dando alla sua tenuta il nome della località in cui si trovavano i pascoli e l'ovile della sua antenata Jeanne. Oggi gestisce un vigneto di 15 ettari.
Guide des Vins Gault & Millau
Annata Valutazione del vino (guida 2015) 15/20 ( 2013) (Molto buono)
Robert Parker - Wine Advocate
Domaine noté Recommended (Produttore di vino raccomandato da Robert Parker - The Wine Advocate)
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