Cave de L'Ormarine - Méthode Traditionnelle Extra-Brut
«Un effervescente 100% Piquepoul con un ottimo rapporto qualità/prezzo, lasciatevi sorprendere!»
Questo metodo tradizionale dal profumo delicato e discreto è caratterizzato da aromi di frutta fresca a polpa bianca e frutta secca. L'attacco è morbido e fresco, poi si sviluppano note di nocciole leggermente tostate seguite da una delicata nota amara tipica del Piquepoul.
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Occhio
Colore giallo oro con riflessi verdi e una bella brillantezza
Naso
Delicato e discreto, aromi di frutta fresca a polpa bianca e, dopo aerazione, aromi di frutta secca.
Bocca
Attacco morbido, con aromi di nocciole leggermente tostate seguiti da una delicata nota amara caratteristica del Piquepoul.
Servire
Tra 8 e 10 °C
Aprire
Da decantare affinché esprima appieno le sue qualità.
Abbinamenti cibo/vino
Ideale come aperitivo, con i frutti di mare o in accompagnamento a un dessert alla frutta.
Guide Hachette des vins
Tenuta valutata (guida 2025) Vini premiati (I vini di questo produttore vengono regolarmente premiati dalla guida)
Informazioni sulla tenuta:
Fondata nel 1922, la cooperativa L'Ormarine – all'epoca Associazione dei produttori di vini bianchi di Pinet – è un attore di primo piano nella difesa della denominazione Picpoul-de-Pinet. Dopo la fusione con le cantine di Villeveyrac (2009) e Cournonterral (2014), seguita nel 2017 da quella con le cantine di Saint-Hippolyte-du-Fort e Vias, conta oggi 500 soci e dispone di 2.500 ettari, di cui 520 dedicati esclusivamente al vitigno piquepoul.
Valutazione dei clienti
3/5
su 1 recensione
Nota e consiglio di M. FREDERIC B. Pubblicato su 28/01/2025
Una bolla molto molto fine, quasi inesistente; questo spiega senza dubbio perché la scheda di degustazione consigli di decantarlo. Il profumo rimane discreto.
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