L'Héritage du Pic Saint Loup - Pic Saint-Loup Tour de Pierres 2022

Bettane & Desseauve

Informazioni sul dominio :

I tre fratelli Ravaille, Jean-Marc, Pierre e Xavier, si trovano a loro agio nel Pic Saint-Loup come i tre pesci sulle etichette sarebbero nell'acqua. Per i rossi, sainte-agnès assembla le quattro principali varietà di uve della Linguadoca, mentre la metà dei bianchi è basata sulla roussanne. Il passaggio alla viticoltura biodinamica è in corso da diversi anni. Il Sainte-agnès è regolarmente posizionato come archetipo del Pic Saint-Loup rosso. Il 2020 richiederà comunque pazienza.

Guide Hachette des vins

Informazioni sul vino :

Maturato in tini e tini, con un colore rubino poco profondo, questa cuvée si apre con aromi sobri e caratteristici di gariga. Spezie e marasche si estendono sul palato elegante e affusolato, strutturato da tannini fini e serrati. Un vino energico, finemente scolpito e mentolato, molto vicino allo spirito della denominazione.

Informazioni sul dominio :

Questa tenuta di riferimento di 45 ettari, precedentemente nota come Ermitage du Pic Saint-Loup, si affaccia sulle pendici del Pic Saint-Loup. È coltivata in modo biologico e biodinamico dai fratelli Ravaille.

RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France

Informazioni sul vino :

Una cuvée con un naso affumicato, frondoso e fruttato. Al palato, il vino è corposo, profondo e perfettamente intenso, né troppo potente né troppo rotondo, con una nota di riduzione e una struttura dinamica basata su frutti neri e un finale pepato.

Informazioni sul dominio :

L'Héritage du Pic-Saint-Loup è un terroir storico, situato sui terreni dell'ex convento di Château de Montferrand. I primi viticoltori hanno lavorato e coltivato questi campi di pompelmo nel XII secolo. Questo gioiello della denominazione, che si affaccia direttamente sul Pic, è oggi coltivato dalla famiglia Ravaille, a cui si deve in gran parte l'introduzione del Syrah, oggi vitigno dominante nella denominazione. L'ultima generazione, Xavier, Pierre e Jean-Marc, ha deciso nel 1992 di lasciare la cooperativa per vinificare questi splendidi terreni d'alta quota. Standard esigenti in vigna, precisione di espressione e potenza controllata sono gli attuali tratti distintivi della produzione della tenuta, un punto di riferimento nella denominazione.