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Pierre & Catherine Breton - Les Perrières 2008

Loira

Rosso

Venduto singolarmente

Bere o conservare

Vino valutato 2/5Vino valutato 2/5Vino valutato 2/5Vino valutato 2/5Vino valutato 2/5
2/5 (1 cliente)

Note : RVF 16/20, Robert Parker 89-90/100
"Les Perrières 2008 è un vino molto fine, schietto, gessoso, costruito per invecchiare bene" (Les Meilleurs Vins de France 2012 - Guide RVF). Les Perrières proviene da viti di oltre 70 anni, su un magnifico terroir argilloso-siliceo di media pendenza. La regolarità delle piccole rese produce un vino schietto, gessoso e con un buon potenziale di invecchiamento. Un gioiello della tenuta!

Caratteristiche

Dominio

Catherine et Pierre Breton

Cuvée

Les Perrières

Annata

2008

Designazione

Bourgueil

Regione

Loira

Varietà d'uva

100% Cabernet Franc

I terroir

Argilla silicea in superficie, argilla gessosa in profondità. Collina di Bourgueil. Esposizione sud

Viticoltura

Coltivazioni biologiche e biodinamiche, senza concimi chimici

Raccolta

manuale

Vinificazione

in tini di legno aperti, con punzonatura giornaliera del tappo

Allevamento

in mezze lattine da 550 litri da 18 a 24 mesi

Bio

Degustazione e abbinamento

Occhio

cappotto lucido

Bocca

un vino schietto e gessoso con un buon potenziale di invecchiamento

Servire

a 14-16°C

Aperto

1 ora prima

Bevete da

2011

Bevete prima

2020

Abbinamento cibo-vino

Abbinamento cibo-vino

A déguster sur des charcuteries, des viandes rouges, des gibiers, des fromages... <br/>

Catherine e Pierre Breton

Maggiori informazioni su Catherine et Pierre Breton

Bourgueil

Maggiori informazioni su Bourgueil

Opinione degli esperti

Bettane e Desseauve

Bettane & Desseauve

Domaine valutato (guida 2021) 2*Stelle (Una produzione seria e raccomandabile ma un po' più regolare e omogenea della precedente)

Informazioni sul dominio :

Da oltre due decenni, Catherine e Pierre Breton e il loro figlio Paul dimostrano che i vini biologici della regione della Touraine possono raggiungere nuove vette, pur rimanendo accessibili. Le loro lunghe macerazioni assicurano che la consistenza vellutata di tutte le loro annate sia complementare alla purezza del frutto. Le cuvée di Bourgueil, che rappresentano 10 ettari, sono regolarmente presenti nelle nostre degustazioni alla cieca. Trinch è un vino semplice e le grandi annate dovrebbero essere decantate 2 o 3 ore prima di essere servite per esaltare la succosità del nuits-d'ivresse, la purezza delle perrières e il tocco gessoso del clos-sénéchal. Uno degli indirizzi più rinfrescanti della Loira, da scoprire senza ritegno!

RVF - La Revue du Vin de France / Guida dei migliori vini di Francia

RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France

Tenuta classificata (guida 2021) 1*Stella (Stelle in divenire o viticoltori di qualità con buoni livelli di produzione, non rimarrete delusi quando assaggerete i vini di queste tenute)

Informazioni sul dominio :

Da oltre vent'anni, Catherine e Pierre Breton hanno intrapreso con successo la strada del vino biologico in Touraine. Il figlio Paul li ha raggiunti nella tenuta e vinifica il Vouvray Pierres Rousses. I tannini molto fini e morbidi delle lunghe macerazioni si ritrovano nelle deliziose cuvée Trinch e Avis de Vin Fort, poco solforate e destinate a essere bevute giovani. Annate I vini di terroir (Clos Sénéchal, Les Perrières e Nuits d'Ivresse, ottenuti da vitigni Grand-Mont e Busardières), più intensi, non hanno mai mostrato tanta finezza e precisione come negli ultimi anni, pur conservando una struttura leggermente selvaggia che conferisce loro molta profondità. Inoltre, invecchiano molto bene.

Recensioni dei clienti

Valutazione del cliente

Vino valutato 2/5Vino valutato 2/5Vino valutato 2/5Vino valutato 2/5Vino valutato 2/5

2/5

su 1 recensione

Vino valutato 2/5Vino valutato 2/5Vino valutato 2/5Vino valutato 2/5Vino valutato 2/5

Nota e consiglio di M. JEAN BAPTISTE D. Pubblicato su 07/04/2018

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