Domaine Michel Redde & Fils - Pouilly-Fumé Barre à Mine 2020

Bettane & Desseauve

Informazioni sul dominio :

Sébastien e Romain Redde continuano a guidare il successo di questa iconica tenuta di Pouilly, fondata negli anni '50 dal nonno Michel. Sviluppata attivamente dal padre Thierry, la gamma copre i cinque terroir della denominazione. Da allora, l'hanno strutturata in cuvée basate su parcelle, distribuite sui 40 ettari di vigneti (compresi 1,5 ettari di Chasselas). Nel 2016 è stata lanciata la cuvée barre-à-mine, ottenuta da un'ex cava di selce, piantata a 10.000 viti per ettaro e riabilitata dopo un lungo periodo di lavori titanici. La cuvée majorum è il fiore all'occhiello della gamma, ottenuta dalle viti più vecchie e prodotta solo nelle annate migliori. La sala tini ben dimensionata, il meticoloso processo di invecchiamento e le ambizioni di progresso dei due fratelli fanno di questa azienda una delle grandi storie di successo del settore.

Guide Hachette des vins

Informazioni sul dominio :

Questa tenuta fu creata nel XVII secolo da un certo François Redde, viticoltore a Pouilly-sur-Loire. Il suo lontano erede, Michel Redde, ha rilanciato l'attività vitivinicola negli anni Cinquanta. Thierry, suo figlio, e i suoi nipoti Sébastien e Romain sono oggi alla guida di una tenuta di 40 ettari in fase di conversione all'agricoltura biologica.

RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France

Informazioni sul vino :

Barre à Mine 2020, invece, è più snello e diretto, con amari insistenti sul finale. L'abbiamo visto più carnoso e concentrato.

Informazioni sul dominio :

Questa storica tenuta, una delle poche a possedere vitigni Chasselas, è oggi gestita dai due figli di Thierry Redde, Sébastien e Romain. Oltre a vini abbastanza classici, ma mai enzimati o lievitati (La Moynerie e il Majorum, molto maturo), la nuova generazione si è impegnata a creare una gamma di vini basati sul terroir: Les Bois de Saint-Andelain (argilla rossa), Les Cornets (marna Kimmeridgiana), Champs des Billons (calcare Portlandiano), Barre à Mine (viti ad alta densità piantate con un piede di porco in una vecchia cava di selce) e, più recentemente, Les Toupées (calcare Oxfordiano). Annate I vini più recenti sono realizzati in modo meticoloso e con un'innegabile verticalità.

Vinous A. Galloni

Informazioni sul vino :

Vendemmiato da una cava di selce, che è stata fatta esplodere per ottenere questo terroir, e prodotto da viti relativamente giovani, questo vino ha inizialmente uno stile delicato ed elastico, con un profumo di pietra focaia, una linea di precisione che attraversa il suo nucleo, solo un accenno di erbe verdi che ci ricordano che Pouilly è un produttore di Sauvignon e persino un tocco di pepe bianco. Lo stile potente ha un'amarezza seducente che forma un insieme senza soluzione di continuità. Questo vino è meravigliosamente equilibrato e aromatico. Sentirete persino le spezie che scaldano il palato. Unico e intrigante.