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Thierry Germain - Domaine des Roches Neuves - Terres 2021 (Vin orange)

Loira

Bianco

Venduto singolarmente

Bere o conservare

Voto 3/5Voto 3/5Voto 3/5Voto 3/5Voto 3/5
3/5 (1 cliente)

93/100

RVF

Annata (Note 2019)
chenin
grasso
anfora
vino arancione

"Un vino arancione vinificato in anfora che sorprenderà gli amanti del vino più esigenti".

Questa cuvée è il frutto di una lunga macerazione sulle bucce per 8 mesi, poi maturata per 12 mesi in anfore italiane, senza solforosa né filtrazione. Coltivato su suoli di origine calcarea, lo Chenin Blanc esprime una fine mineralità, scorza d'arancia e una freschezza ineguagliabile. Attenzione, microproduzione...

Caratteristiche

Dominio

Thierry Germain - Roches Neuves

Cuvée

Terres

Annata

2021

Designazione

Saumur blanc

Regione

Loira

Varietà d'uva

Chenin Blanc

I terroir

Suoli di selce su calcare

Viticoltura

Certificato biologico e biodinamico

Raccolta

Manuale

Vinificazione

Macerazione per 8 mesi sulla pelle in anfore italiane da 4hl

Allevamento

12 mesi in botte

Contenuto alcolico

12,5%

Bio

Degustazione e abbinamento

Occhio

Limpido, di colore giallo paglierino

Naso

Freschezza, mineralità, buccia d'arancia

Bocca

Ricco e rotondo, con leggeri tannini nel finale

Servire

AT 8-10°C

Bevete prima

2028-2030

Abbinamento cibo-vino

Abbinamento cibo-vino

Da gustare con sushi o sashimi di salmone, tartare di capesante...

Thierry Germain - Roches Neuves

Maggiori informazioni su Thierry Germain - Roches Neuves

Saumur bianco

Maggiori informazioni su Saumur blanc

Opinione degli esperti

Bettane e Desseauve

Bettane & Desseauve

Domaine classificati (guida 2024) 5*Stelle (produttori eccezionali, quelli che rappresentano l'apice assoluto della qualità in Francia e nel mondo)

Informazioni sul dominio :

Thierry Germain ha fatto della sua tenuta un punto di riferimento per la viticoltura biodinamica e i grandi vini. Ha trasmesso la sua passione alla figlia Jeanne Germain e al figlio Louis, che si sono uniti a lui nella tenuta. I vini sono densi e pieni di energia stimolante, che esaltano il meglio dei magnifici terroir calcarei di Clos Romans e Clos de L'Echelier. Le basse rese conferiscono una buona concentrazione ai rossi, che sono setosi e lunghi. La difficile annata 2021 è stata qui perfettamente gestita.

RVF - La Revue du Vin de France / Guida dei migliori vini di Francia

RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France

Annata Voto (guida 2022) 93/100 ( 2019)

Domaine valutato (guida 2025) 3* Stelle (Rappresentano l'eccellenza dei vigneti francesi. I migliori terroir coltivati dai più grandi viticoltori. Degustare i loro vini è sempre un momento magico)

Informazioni sul dominio :

Il carismatico Thierry Germain ha definito un approccio stilistico contemporaneo a Saumur-Champigny, che combina la giusta maturità dei Cabernet e il loro affinamento in legno con diversi contenitori, garantendo la longevità di un vino fruttato, infuso, floreale e croccante. Il grande lavoro svolto nei vigneti (biodinamici, alcuni arati con il cavallo) è evidente fin dalla prima cuvée della tenuta. Annate Gli ultimi bianchi hanno una notevole brillantezza salina, che va al cuore dell'espressione gessosa dello chenin on tuffeau. Sono un vero piacere per le papille gustative e per il corpo! La ricerca di un equilibrio unico, cesellato e croccante da parte dei rossi è innegabile. La loro floridezza può essere sorprendente. Tuttavia, siamo convinti che potrebbero rivelare un equilibrio più vellutato e aggraziato del Cabernet Franc della Loira. Thierry Germain sta preparando gradualmente il futuro dell'azienda trasmettendo le sue conoscenze e la sua sensibilità al figlio Louis, che lo sostiene solidamente. La degustazione verticale effettuata nell'aprile 2024 di La Marginale, dal 1989, e di Clos Romans, dal 2012, conferma l'innegabile potenziale di invecchiamento dei rossi e dei bianchi. Notevole!

Recensioni dei clienti

Valutazione del cliente

Voto 3/5Voto 3/5Voto 3/5Voto 3/5Voto 3/5

3/5

su 1 recensione

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Nota e consiglio di M. PHILIPPE B. Pubblicato su 21/12/2023

complesso ma vicino a un difetto... fenolo?

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