Thierry Germain - Domaine des Roches Neuves - Terres 2022 (Vin orange)
Loira
Bianco
Venduto singolarmente
Bere o conservare
93/100
RVF
"Un vino arancione vinificato in anfora che sorprenderà gli amanti del vino più esigenti".
Questa cuvée è il frutto di una lunga macerazione sulle bucce per 4 mesi, poi maturata per 12 mesi in anfore italiane, senza solforosa né filtrazione. Coltivato su suoli calcarei, lo Chenin Blanc esprime una fine mineralità, scorza d'arancia e una freschezza ineguagliabile. Una microproduzione, per una cuvée eccezionale che sorprenderà gli intenditori più esigenti!
Caratteristiche
Dominio
Thierry Germain - Roches Neuves
Cuvée
Terres
Annata
2022
Designazione
Saumur blanc
Regione
Loira
Varietà d'uva
Chenin Blanc
I terroir
Suoli di selce su calcare
Viticoltura
Certificato biologico e biodinamico
Raccolta
Manuale
Vinificazione
Macerazione per 4 mesi sulla pelle in anfora italiana da 4 hl
Allevamento
12 mesi in botte
Contenuto alcolico
12.5%
Bio
Sì
Degustazione e abbinamento
Occhio
Colore giallo paglierino chiaro con riflessi dorati
Naso
Freschezza, mineralità, aromi di scorza d'arancia
Bocca
Corposo e rotondo, tannini leggeri nel finale, mineralità ben sviluppata
Servire
AT 10-12°C
Bevete prima
2028
Abbinamento cibo-vino
Da gustare con sushi o sashimi di salmone, tartare di capesante o semplicemente come aperitivo...
Thierry Germain - Roches Neuves
Saumur bianco
Opinione degli esperti
Bettane & Desseauve
Domaine classificati (guida 2024) 5*Stelle (produttori eccezionali, quelli che rappresentano l'apice assoluto della qualità in Francia e nel mondo)
Informazioni sul dominio :
Thierry Germain ha fatto della sua tenuta un punto di riferimento per la viticoltura biodinamica e i grandi vini. Ha trasmesso la sua passione alla figlia Jeanne Germain e al figlio Louis, che si sono uniti a lui nella tenuta. I vini sono densi e pieni di energia stimolante, che esaltano il meglio dei magnifici terroir calcarei di Clos Romans e Clos de L'Echelier. Le basse rese conferiscono una buona concentrazione ai rossi, che sono setosi e lunghi. La difficile annata 2021 è stata qui perfettamente gestita.
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Annata Voto (guida 2022) 93/100 ( 2019)
Domaine valutato (guida 2025) 3* Stelle (Rappresentano l'eccellenza dei vigneti francesi. I migliori terroir coltivati dai più grandi viticoltori. Degustare i loro vini è sempre un momento magico)
Informazioni sul dominio :
Il carismatico Thierry Germain ha definito un approccio stilistico contemporaneo a Saumur-Champigny, che combina la giusta maturità dei Cabernet e il loro affinamento in legno con diversi contenitori, garantendo la longevità di un vino fruttato, infuso, floreale e croccante. Il grande lavoro svolto sulle vigne (biodinamiche, alcune arate con il cavallo) è evidente fin dalla prima cuvée della tenuta. Annate Gli ultimi bianchi hanno una notevole brillantezza salina, che va dritta al cuore dell'espressione gessosa dello chenin on tuffeau. Sono un vero piacere per le papille gustative e per il corpo! La ricerca di un equilibrio unico, cesellato e croccante da parte dei rossi è innegabile. La loro floridezza può essere stupefacente. Tuttavia, siamo convinti che potrebbero rivelare un equilibrio più vellutato e aggraziato del Cabernet Franc della Loira. Thierry Germain sta gradualmente preparando il futuro della tenuta trasmettendo le sue conoscenze e la sua sensibilità al figlio Louis, che gli sta fornendo un solido supporto. La degustazione verticale effettuata nell'aprile 2024 di La Marginale, dal 1989, e di Clos Romans, dal 2012, conferma l'innegabile potenziale di invecchiamento dei rossi e dei bianchi. Notevole!
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