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Eric Bordelet - Poiré Granit 2017

Normandia

Effervescente

Venduto singolarmente

Bere o conservare

Vino valutato 4.3/5Vino valutato 4.3/5Vino valutato 4.3/5Vino valutato 4.3/5Vino valutato 4.3/5
4.3 / 5 (19 clienti)

Il Poiré Granit definisce la roccia dove le radici del pero si immergono nelle faglie del granito. Il profondo apparato radicale del pero lascia il segno con una bella mineralità. Questo aspetto è più accentuato in questa cuvée, ottenuta da alberi di 200-300 anni. Annata Un assemblaggio di quante più varietà possibili, in quantità identiche ogni anno, per catturare i sapori di .Un grande Poiré!

Caratteristiche

Casa Vinicola

Eric Bordelet

Cuvée

Poiré Granit

Annata

2017

Denominazione

Poiré

Regione

Normandia

I terroir

Pietrosa, sul massiccio scistoso e granitico dell'Armorican nel sud della Normandia, suoli limosi o argillosi

Viticoltura

Certificato biologico e biodinamico

Raccolta

Manuale

Vinificazione

Fermentazione naturale ancestrale in tini o botti

Affinamento

Da poche settimane a diversi mesi a seconda dell'annata

Contenuto alcolico

5%

Bio

Degustazione e abbinamento

Occhio

Abito d'oro

Naso

Sottile e molto preciso

Bocca

L'apparato radicale profondo del pero ne segna la mineralità

Servire

AT 8-10°C

Aperto

E per servire!

Bevete prima

2030+

Abbinamento cibo-vino

Abbinamento cibo-vino

Si abbina a una cucina raffinata e a prodotti nobili, ma anche come aperitivo prima di grandi vini bianchi o a fine pasto...

Eric Bordelet

Ulteriori informazioni su Eric Bordelet

Poiré

Ulteriori informazioni su Poiré

Recensioni dei clienti

Valutazione del cliente

Vino valutato 4.3/5Vino valutato 4.3/5Vino valutato 4.3/5Vino valutato 4.3/5Vino valutato 4.3/5

4.3 / 5

su 19 recensione

Vino valutato 4/5Vino valutato 4/5Vino valutato 4/5Vino valutato 4/5Vino valutato 4/5

Voto e recensione di M. CHRISTOPHE J. Pubblicato il 15/11/2020

Non sono un grande fan del perry di Eric Bordelet... preferisco i suoi sidri, ma è comunque molto buono.

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Vino valutato 5/5Vino valutato 5/5Vino valutato 5/5Vino valutato 5/5Vino valutato 5/5

Voto e recensione di M. CLEMENT A. Pubblicato il 25/04/2020

Un Poiré all'altezza delle aspettative. Con questo Granit, Éric Bordelet dimostra di essere diventato un maestro del suo mestiere.

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Vino valutato 3/5Vino valutato 3/5Vino valutato 3/5Vino valutato 3/5Vino valutato 3/5

Voto e recensione di M. ARNAUD G. Pubblicato il 31/03/2020

Un gusto molto fine, sottile e delicato. Indubbiamente molto ben fatto, ma manca della struttura acida necessaria per durare.

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Vino valutato 4/5Vino valutato 4/5Vino valutato 4/5Vino valutato 4/5Vino valutato 4/5

Voto e recensione di M. OLIVIER C. Pubblicato il 25/02/2019

Un prodotto sottile e ben realizzato.

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Vino valutato 2/5Vino valutato 2/5Vino valutato 2/5Vino valutato 2/5Vino valutato 2/5

Voto e recensione di M. EDOUARD A. Pubblicato il 18/11/2023

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Vino valutato 5/5Vino valutato 5/5Vino valutato 5/5Vino valutato 5/5Vino valutato 5/5

Voto e recensione di M. PIERRE L. Pubblicato il 10/07/2022

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Vino valutato 5/5Vino valutato 5/5Vino valutato 5/5Vino valutato 5/5Vino valutato 5/5

Voto e recensione di M. PATRICK P. Pubblicato il 28/01/2021

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Vino valutato 5/5Vino valutato 5/5Vino valutato 5/5Vino valutato 5/5Vino valutato 5/5

Voto e recensione di M. HUGUES C. Pubblicato il 31/07/2020

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Vino valutato 3/5Vino valutato 3/5Vino valutato 3/5Vino valutato 3/5Vino valutato 3/5

Voto e recensione di M. MARC R. Pubblicato il 10/02/2020

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Vino valutato 2/5Vino valutato 2/5Vino valutato 2/5Vino valutato 2/5Vino valutato 2/5

Voto e recensione di M. PIERRE B. Pubblicato il 16/01/2020

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