Eric Bordelet
Anche il frutteto è curato nel modo più naturale, secondo i principi della biodinamica. La raccolta è manuale e selettiva, a seconda della maturazione del frutto e della varietà. Una materia prima di qualità eccezionale che consente a Eric Bordelet di produrre sidri e pere "Haute Couture", tipici e autentici. I Cidres et Poirés Eric Bordelet offrono un modo completamente nuovo di gustare questi nettari e sono assolutamente da provare!
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Le nostre ultime vendite di vino Eric Bordelet
Eric Bordelet - Sydre Brut 2023
Se non avete mai bevuto i sidri o i perry di Eric Bordelet, è giunto il momento di scoprirli. Con il suo carattere vivace e rinfrescante, il "Brut" sarà l'accompagnamento perfetto per una buona "merenda" a base di salumi e formaggi, o naturalmente per le galettes bretoni...
Eric Bordelet - Poiré Granit 2022
4.3/5 (7 recensione)
97/100 RVF
Il Poiré Granit definisce la roccia dove le radici del pero si immergono nelle faglie del granito. Il profondo apparato radicale del pero lascia il segno con una bella mineralità. Questo aspetto è più accentuato in questa cuvée, ottenuta da alberi di 200-300 anni. Annata Un assemblaggio di quante più varietà possibili, in quantità identiche ogni anno, per catturare i sapori di .
Eric Bordelet - Sydre Argelette 2022
4/5 (2 recensione)
96/100 RVF
L'Argelette (nome dato dagli anziani) si riferisce ai ciottoli scistosi che formano la base del frutteto. Una cuvée "Grand Cru" ottenuta da vecchi alberi e dal maggior numero possibile di varietà. Annata La frutta viene assemblata ogni anno nello stesso modo: 40% amaro, 40% dolce e 20% aspro, con l'obiettivo di rispettare . Un sidro complesso e vinoso con un buon potenziale di invecchiamento, grazie all'equilibrio tra sostanza, acidità, rotondità, pienezza e mineralità.
Eric Bordelet - Sidre Tendre 2023
Un sidro con deliziosi aromi di mele selvatiche, un palato sapido con una bella dolcezza e una buona pastosità. Un sidro molto elegante con bollicine fini, da servire a fine pasto, con i dessert o come "quattro ore" con pasticceria calda.
Eric Bordelet - Poiré Authentique 2023
Con la sua produzione limitata, il sidro di pere è meno conosciuto al pubblico rispetto al sidro. Si ottiene dalla fermentazione del succo di pera. Questo Poiré Authentique ha un ottimo sapore e conquista subito. La freschezza dei suoi frutti lo rende un aperitivo perfetto, così come si accompagna perfettamente ai frutti di mare e ai formaggi di capra.
Eric Bordelet - Sydre Brut 2022
4/5 (1 recensione)
Se non avete mai bevuto i sidri o i perry di Eric Bordelet, è giunto il momento di scoprirli. Con il suo carattere vivace e rinfrescante, il "Brut" sarà l'accompagnamento perfetto per una buona "merenda" a base di salumi e formaggi, o naturalmente per le galettes bretoni...
Eric Bordelet - Sidre Tendre 2022
4.2/5 (5 recensione)
Un sidro con deliziosi aromi di mele selvatiche, un palato sapido con una bella dolcezza e una buona pastosità. Un sidro molto elegante con bollicine fini, da servire a fine pasto, con i dessert o come "quattro ore" con pasticceria calda.
Eric Bordelet - Sydre Brut 2021
3.9/5 (15 recensione)
Se non avete mai bevuto i sidri o i perry di Eric Bordelet, è giunto il momento di scoprirli. Con il suo carattere vivace e rinfrescante, il "Brut" sarà l'accompagnamento perfetto per una buona "merenda" a base di salumi e formaggi, o naturalmente per le galettes bretoni...
Eric Bordelet - Sidre Tendre 2021
4.3/5 (3 recensione)
Un sidro con deliziosi aromi di mele selvatiche, un palato sapido con una bella dolcezza e una buona pastosità. Un sidro molto elegante con bollicine fini, da servire a fine pasto, con i dessert o come "quattro ore" con dolci caldi. Un vero invito a concedersi!
Eric Bordelet - Poiré Granit 2021
4.2/5 (13 recensione)
97/100 RVF
Il Poiré Granit definisce la roccia dove le radici del pero si immergono nelle faglie del granito. Il profondo apparato radicale del pero lascia il segno con una bella mineralità. Questo aspetto è più accentuato in questa cuvée, ottenuta da alberi di 200-300 anni. Annata Un assemblaggio di quante più varietà possibili, in quantità identiche ogni anno, per catturare i sapori di . Un grande Poiré!
Eric Bordelet - Sydre Argelette 2021
3.9/5 (12 recensione)
96/100 RVF
Argelette (nome dato dai vecchi) si riferisce ai ciottoli scistosi su cui è costruito il frutteto. Una cuvée "Grand Cru" realizzata con alberi vecchi e il maggior numero possibile di varietà. Annata La frutta viene assemblata ogni anno nello stesso modo: 40% amaro, 40% dolce e 20% aspro, nell'ottica di rispettare . Un sidro complesso e vinoso che si conserva bene, grazie al suo equilibrio di sostanza, acidità, rotondità, pienezza e mineralità. Una cuvée fatta per la tavola.
Eric Bordelet - Poiré Authentique 2022
3.9/5 (11 recensione)
Con la sua produzione limitata, il sidro di pere è meno conosciuto al pubblico rispetto al sidro. Si ottiene dalla fermentazione del succo di pera. Questo Poiré Authentique ha un ottimo sapore e conquista subito. La freschezza dei suoi frutti lo rende un aperitivo perfetto, così come si accompagna perfettamente ai frutti di mare e ai formaggi di capra.
Eric Bordelet - Poiré Authentique 2021
3.8/5 (8 recensione)
Con la sua produzione limitata, il sidro di pere è meno conosciuto al pubblico rispetto al sidro. Si ottiene dalla fermentazione del succo di pera. Questo Poiré Authentique ha un ottimo sapore e conquista subito. La freschezza dei suoi frutti lo rende un aperitivo perfetto, così come è l'accompagnamento ideale per i frutti di mare e i formaggi di capra. Autentico, senza dubbio!
Eric Bordelet - Poiré Authentique 2020
3/5 (4 recensione)
Con la sua produzione limitata, il sidro di pere è meno conosciuto al pubblico rispetto al sidro. Si ottiene dalla fermentazione del succo di pera. Questo Poiré Authentique ha un ottimo sapore e conquista subito. La freschezza dei suoi frutti lo rende un aperitivo perfetto, così come è l'accompagnamento ideale per i frutti di mare e i formaggi di capra. Autentico, senza dubbio!
Eric Bordelet - Sidre Tendre 2020
4/5 (1 recensione)
Un sidro con deliziosi aromi di mele selvatiche, un palato sapido con una bella dolcezza e una buona pastosità. Un sidro molto elegante con bollicine fini, da servire a fine pasto, con i dessert o come "quattro ore" con dolci caldi. Un vero invito a concedersi!
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