Con la sua produzione limitata, il sidro di pere è meno conosciuto al pubblico rispetto al sidro. Si ottiene dalla fermentazione del succo di pera. Questo Poiré Authentique ha un ottimo sapore e conquista subito. La freschezza dei suoi frutti lo rende un aperitivo perfetto, così come è l'accompagnamento ideale per i frutti di mare e i formaggi di capra. Autentico, senza dubbio!
Caratteristiche
Casa Vinicola
Eric Bordelet
Cuvée
Authentique
Annata
2020
Denominazione
Poiré
Regione
Normandia
I terroir
Pietrosa, sul massiccio scistoso e granitico dell'Armorican nel sud della Normandia, suoli limosi o argillosi
Viticoltura
Biologico e biodinamico
Raccolta
Manuale
Vinificazione
Fermentazione naturale ancestrale in tini o botti
Affinamento
Da poche settimane a diversi mesi a seconda dell'annata
Contenuto alcolico
5%
Bio
Sì
Degustazione e abbinamento
Occhio
Colore pallido secondo Annata
Bocca
Poiré de Soif semisecco, acidulo, fruttato e fresco
Servire
AT 8-10°C
Bevete prima
2030+
Abbinamento cibo-vino
Da gustare come aperitivo, con frutti di mare e formaggi di capra, formaggi d'Alvernia...
Eric Bordelet
Poiré
Recensioni dei clienti
Valutazione del cliente
3 / 5
su 4 recensione
Voto e recensione di M. PHILIPPE R. Pubblicato il 29/06/2024
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Voto e recensione di M. REMI W. Pubblicato il 27/10/2022
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Voto e recensione di M. CHRISTOPHE T. Pubblicato il 23/10/2022
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Voto e recensione di M. PATRICE K. Pubblicato il 05/10/2022
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