Domaine Pichat - Côte-Rôtie Champon's 2022
3*Coup de Coeur
Hachette
92-94/100
Jeb Dunnuck
91-93/100
Vinous
«Una cuvée eccezionale che ha bisogno di tempo per rivelare tutto il suo potenziale»
Annata aveva ottenuto tre stelle, il 2022 aggiunge un Preferito già ricco palmares di questa cuvée proveniente dai terreni scistosi delle località Champon, Plomb e Grandes Places. La giuria ha apprezzato il suo bouquet affascinante e complesso di lampone fresco, rovo e paprika, coronato dalle eleganti note tostate dell'affinamento in botti nuove (30% del vino). Al palato, pieno, denso e goloso, incorniciato da tannini potenti e dalla grana tattile, non chiede altro che di essere affinato in cantina. » (Le Guide Hachette 2025)
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Occhio
Colore limpido, molto intenso, viola scuro con riflessi mogano ed ebano.
Naso
Espressivo, generoso e aperto. La concentrazione sciropposa del frutto rivaleggia in intensità con le note bouquet, speziate e tostate: legno fresco, moka, rosa di Damasco, lardo affumicato, ciliegia al succo e prugna sotto spirito, vaniglia, cacao e bacche di Sichuan.
Bocca
Opulento ed energico, afferma una potenza compiuta alla quale contribuiscono la golosità calda e speziata dell'aroma, la profondità setosa al palato e la struttura lavorata e decisa.
Servire
A 16-18°C
Aprire
1 ora prima
Bere da
2027
Bere prima
2032+
Abbinamenti cibo/vino
Da gustare con quaglie alle castagne, costata di manzo stagionata, selvaggina, pâté en croûte Richelieu, uova strapazzate al tartufo...
Guide Hachette des vins
Vino valutato (guida 2025) 3*Coup de Coeur (Vino eccezionale)
Tenuta valutata (guida 2025) Vini premiati (I vini di questo produttore vengono regolarmente premiati dalla guida)
A proposito del vino:
Annata aveva ottenuto tre stelle, il 2022 aggiunge un Preferito già ricco palmares di questa cuvée proveniente dai terreni scistosi delle località Champon, Plomb e Grandes Places. La giuria ha apprezzato il suo bouquet affascinante e complesso di lampone fresco, rovo e paprika, coronato dalle eleganti note tostate dell'affinamento in botti nuove (30% del vino). Al palato, pieno, denso e goloso, incorniciato da tannini potenti e dalla grana tattile, non chiede altro che di essere affinato in cantina.
Informazioni sulla tenuta:
Dopo gli studi a Beaune e un'esperienza negli Stati Uniti e nella regione di Bordeaux, nella tenuta della moglie (Ch. Filliol), Stéphane Pichat è tornato nella sua terra natale per dare nuovo slancio a questa antica proprietà, fondata dai suoi bisnonni. Insediatosi nel 2000, ha avviato l'imbottigliamento e, a partire da 5 ettari a Côte-Rôtie e Condrieu, produce vini di qualità sempre impeccabile.
Vinous
Vino valutato (guida 2023) 91-93/100
Jeb Dunnuck
Vino valutato (guida 2024) 92-94/100
A proposito del vino:
Note di frutti neri maturi, ferro, terra tartufata e carne pepata emergono dal Côte Rôtie Champon's 2022, un vino potente, ricco e tannico che presenta una solida profondità al centro del palato, tannini abbondanti e una buona dose di acidità. Questo 2022 corposo, selvatico e potente avrà bisogno di un buon invecchiamento in bottiglia per essere bevibile, ma dovrebbe risultare eccezionale.
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