« L'un des meilleurs vins est bien ce Rasteau La Fontaine 2015, certainement l'un des joyaux du millésime. Il pourrait même surpasser le sensationnel 2010. Des notes de charbon de bois, mûres, cassis et une belle minéralité se concentrent dans une bouche corsée, mûre, élégante et enivrante, chargée de caractère Provençal. Comptez sur moi, en tant que fan, il se boira bien pendant plus de dix ans.» (Wine Avocate 2016 - Robert Parker)
Caractéristiques
Domaine
Domaine La Collière
Cuvée
La Fontaine
Millésime
2015
Appellation
Rasteau
Région
Rhône
Cépages
95 % Grenache Noir, 5 % Syrah
Terroirs
Argilo-calcaire, vignoble en coteaux exposé Sud-Est
Viticulture
Age moyen des vignes : 50 à 60 ans, rendement de 36 hl/ha
Vendanges
Manuelles
Vinification
Tri sélectif, éraflage partiel, cuvaison de 21 jours
Élevage
En cuve béton durant deux hivers
Degré d'alcool
15%
Dégustation & accords
Oeil
Robe couleur rouge foncé ax reflets cerise
Nez
Puissant sur des notes de fruits noirs et d'épices après aération
Bouche
Matière dense, des tanins soutenus. Des arômes de fruits noirs bien mûrs. Équilibre richesse, fraîcheur et une pointe de sucrosité
Servir
À 15-17°C
Ouvrir
1 heure avant
Boire à partir de
2019
Boire avant
2024
Accords mets/vins
S'appréciera sur des plats de caractère en sauce, gardiane, bœuf à l'anchois pour rester dans la typicité de la région...
Domaine La Collière
Rasteau
Avis des experts
Robert Parker - Wine Advocate
Vin noté (guide 2016) 92-94/100 (Vin formidable)
Domaine noté Recommended (Producteur de vins recommandé par Robert Parker - The Wine Advocate)
A propos du vin :
L'un des meilleurs vins est bien ce Rasteau La Fontaine 2015, certainement l'un des joyaux du millésime. Il pourrait même surpasser le sensationnel 2010. Des notes de charbon de bois, mûres, cassis et une belle minéralité se concentrent dans une bouche corsée, mûre, élégante et enivrante, chargée de caractère Provençal. Comptez sur moi, en tant que fan, il se boira bien pendant plus de dix ans.
Avis client
Note des clients
3.7/5
sur 6 avis
Note et avis de M. JACQUES R. Publié le 19/10/2019
Très bien, superbe rapport qualité /prix.
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Note et avis de M. PIERRE B. Publié le 20/09/2019
a s'y méprendre; un très bon chateauneuf...?
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Note et avis de M. JUSTIN F. Publié le 25/11/2019
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Note et avis de Mme HUA D. Publié le 20/10/2019
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Note et avis de M. PASCAL H. Publié le 27/09/2019
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Note et avis de M. FREDERIC P. Publié le 17/04/2019
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