Domaine du Mas Blanc - Collioure Clos du Moulin 2012
Rossiglione
Rosso
Venduto singolarmente
Bere o conservare
Il Clos du Moulin proviene da un appezzamento di 2 ettari di Mourvèdre su terreno scistoso nel comune di Banyuls, sulle rive del fiume "La Baillaury". Si tratta di un vino di superba concentrazione di frutta matura con un buon volume al palato, dove le influenze marittime sono presenti con un accenno di iodio sul finale. Un vino dal potenziale evidente che sarà un piacere riscoprire tra una decina d'anni...
Caratteristiche
Dominio
Domaine du Mas Blanc
Cuvée
Clos du Moulin
Annata
2012
Designazione
Collioure
Regione
Rossiglione
Varietà d'uva
90% Mourvèdre, 10% Counoise
I terroir
scisti fini e grossolani
Viticoltura
rese di 35 hl/ha
Raccolta
manuale
Vinificazione
diraspatura, follatura dei tappi, macerazione di 18 giorni, fermentazione controllata
Allevamento
12 mesi in botte
Contenuto alcolico
13,5%
Degustazione e abbinamento
Occhio
colore granata
Naso
aromi di liquirizia alla menta e brandy alla ciliegia
Bocca
Tannini setosi rivestono il palato. Buona acidità.
Servire
decantare a 16-18°C
Aperto
1 ora prima
Bevete da
2015
Bevete prima
2025
Abbinamento cibo-vino
Si accompagna perfettamente alla selvaggina e, più in generale, ai piatti autunnali (carne al sugo, ecc.).
Domaine du Mas Blanc
Collioure
Opinione degli esperti
Guide des Vins Gault & Millau
Domaine valutato 2**Stelle (produzione di successo)
Informazioni sul dominio :
Il Dr. Parcé ha indubbiamente lasciato la sua impronta sulla tenuta e sull'intera denominazione di Banyuls, basandosi sui suoi magnifici terroir scistosi. Finora i collioures, i vini secchi prodotti nella stessa area geografica, davano una buona idea di questo terroir e del suo potenziale. La sfida di Jean-Michel Parcé, il figlio, è quella di mantenere questo elevato standard di qualità.
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Domaine noté (guida 2011) Sélectionné (ricordiamo che questa guida è un elenco di premi e che, in quanto tale, tutte le aziende che vi compaiono, anche senza stella, rappresentano, ai nostri occhi, l'eccellenza della produzione vinicola francese).
Informazioni sul dominio :
Mas Blanc vanta alcuni dei migliori terroir di Banyuls. Appartiene alla stessa famiglia dal 1639, quella del dottor Parcé, una grande figura locale scomparsa nel 1998, che ha dato vita alla tenuta per molti anni.
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