Domaine Modat - De-ci De-là 2018

Name: Domaine Modat - De-ci De-là 2018
Brand: Domaine Modat
Rating: 3.9 (9 reviews)

Côtes du Roussillon|Vino bianco|Bio

Rossiglione

Bianco

Venduto singolarmente

Bere o conservare

3.9 / 5 (9 clienti)

16/20

Bettane & Desseauve

1*Étoile

Hachette

Annata (Note 2017)

Fortunatamente, ad ogni vite rossa corrisponde una vite bianca. Così è stato qui e là che che sono state raccolte le uve per questa cuvée. Fuori dai sentieri battuti, questo vino vi conquisterà con la sua complessità e il suo equilibrio tra mineralità e rotondità. Lasciatevi tentare!

Caratteristiche

Casa Vinicola

Domaine Modat

Cuvée

De-ci De-là

Annata

2018

Denominazione

Côtes du Roussillon

Regione

Rossiglione

Varietà d'uva

40 % Grenache blanc, 30 % Grenache Gris, 15 % Maccabeu, 15 % Carignan blanc

I terroir

Uve bianche da parcelle coltivate prevalentemente a uve rosse

Viticoltura

Certificato biologico

Raccolta

Manuale

Vinificazione

Pressatura di grappoli interi, leggera decantazione, fermentazione spontanea su lieviti indigeni in tini e demi-muid.

Affinamento

6 mesi in tonneaux e demi-muids sui lieviti

Contenuto alcolico

13.5%

Bio

Sì

Degustazione e abbinamento

Naso

Molto floreale, cipriato, con note di frutta esotica e agrumi.

Bocca

Complesso, con un bell'attacco acido, seguito da rotondità e mineralità.

Servire

A 10-12°C, la decantazione ne esalterà la pienezza.

Bevete prima

2024

Abbinamento cibo-vino

Perfetto per un aperitivo, pesce alla griglia o pollame rosolato al forno...

Domaine Modat

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Côtes du Roussillon

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Opinione degli esperti

Bettane & Desseauve

Annata Voto 16/20 ( 2017) (Vino molto buono)

Domaine noté (guide 2021) 2*Étoiles (Une production sérieuse et recommandable mais un peu plus régulière et homogène que la précédente)

Casa Vinicola Informazioni su :

Philippe Modat si è fatto perdonare l'ingratitudine del suo lavoro di impiegato al Tribunale di Commercio dando nuova vita ai suoi selvaggi terreni di gneiss a Caramany, con l'aiuto del suo instancabile amministratore Laurent Abet. Oggi i suoi figli Quentin e Louis hanno preso in mano la situazione, con molti progetti in mente. Casa Vinicola Viticoltura ineccepibile, vinificazione rispettosa, ampliamento della gamma, tutto viene messo in atto per contribuire alla crescita e all'evoluzione. Vini promettenti, tante idee in cantina e una gradita boccata d'aria fresca in una denominazione che ne ha più che mai bisogno.

Guide Hachette des vins

Annata Vino valutato 1*Stella ( 2017) (Vino di grande successo)

Domaine noté (guide 2021) Vins récompensés (Les vins de ce producteur sont régulièrement récompensés par le guide)

Casa Vinicola Informazioni su :

Di origine catalana, Philippe Modat, magistrato, è un illuminato appassionato di vino come il padre, anch'egli enologo. Casa Vinicola La sua passione per il vino ha portato alla creazione, nel 2006, di un'azienda agricola nella valle di Agly: 27 ettari di vigneto su un altopiano a 300 metri sul livello del mare, convertiti all'agricoltura biologica nel 2011 (8 ettari all'agricoltura biodinamica) e una cantina ecologica dotata di celle fotovoltaiche, inaugurata nel 2008.

Robert Parker - Wine Advocate

Domaine noté (guide 2021) Recommended (Producteur de vins recommandé par Robert Parker - The Wine Advocate)

James Suckling

Domaine noté (guide 2022) Recommended

Recensioni dei clienti

Valutazione del cliente

3.9 / 5

su 9 recensione