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Domaine Modat - Côtes du Roussillon Petit ModAt'mour 2021

Rossiglione

Rosso

Venduto singolarmente

Bere o conservare

90/100

James Suckling

vivido
succoso
carni fredde
pepita
vino degli amici

"Al naso, molte bacche scure, terra nera, chiodi di garofano ed erbe secche. Di medio corpo con un'acidità vivace. Al palato è succoso e fresco, con ciliegie aspre e ribes rosso. Morbido e rilassato, con un finale succoso e pepato. Un Côtes du Roussillon assolutamente piacevole. Un blend di Carignan, Grenache e Syrah. Da bere subito. (James Suckling 2022)

Caratteristiche

Casa Vinicola

Domaine Modat

Cuvée

Petit ModAt'mour

Annata

2021

Denominazione

Côtes du Roussillon

Regione

Rossiglione

Varietà d'uva

Carignan, Grenache Noir, Syrah

Viticoltura

Certificato biologico

Raccolta

Manuale

Vinificazione

Diraspatura delicata, macerazione a freddo pre-fermentativa di 24 ore, fermentazione e macerazione a temperatura controllata, leggera follatura del cappello (da 18 a 24 giorni a seconda del tino).

Affinamento

In vasche di acciaio inox

Contenuto alcolico

13.5%

Bio

Degustazione e abbinamento

Occhio

Colore granato

Naso

Note sottili di legno di rosa, biancospino e aromi fruttati.

Bocca

Piacevole rotondità, fresco, leggermente speziato e armonioso al palato

Servire

AT 14-16°C

Aperto

1 ora prima o decantare

Bevete prima

2025

Abbinamento cibo-vino

Abbinamento cibo-vino

Servire con un tagliere di salumi, carni rosse, sanguinaccio delle Indie Occidentali...

Domaine Modat

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Côtes du Roussillon

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Opinione degli esperti

Bettane e Desseauve

Bettane & Desseauve

Domaine noté (guide 2021) 2*Étoiles (Une production sérieuse et recommandable mais un peu plus régulière et homogène que la précédente)

Casa Vinicola Informazioni su :

Philippe Modat si è fatto perdonare l'ingratitudine del suo lavoro di impiegato al Tribunale di Commercio dando nuova vita ai suoi selvaggi terreni di gneiss a Caramany, con l'aiuto del suo instancabile amministratore Laurent Abet. Oggi i suoi figli Quentin e Louis hanno preso in mano la situazione, con molti progetti in mente. Casa Vinicola Viticoltura ineccepibile, vinificazione rispettosa, ampliamento della gamma, tutto viene messo in atto per contribuire alla crescita e all'evoluzione. Vini promettenti, tante idee in cantina e una gradita boccata d'aria fresca in una denominazione che ne ha più che mai bisogno.

Guida ai vini Hachette

Guide Hachette des vins

Domaine noté (guide 2021) Vins récompensés (Les vins de ce producteur sont régulièrement récompensés par le guide)

Casa Vinicola Informazioni su :

Di origine catalana, Philippe Modat, magistrato, è un illuminato appassionato di vino come il padre, anch'egli enologo. Casa Vinicola La sua passione per il vino ha portato alla creazione, nel 2006, di un'azienda agricola nella valle di Agly: 27 ettari di vigneto su un altopiano a 300 metri sul livello del mare, convertiti all'agricoltura biologica nel 2011 (8 ettari all'agricoltura biodinamica) e una cantina ecologica dotata di celle fotovoltaiche, inaugurata nel 2008.

Robert Parker - Wine Advocate

Robert Parker - Wine Advocate

Domaine noté (guide 2021) Recommended (Producteur de vins recommandé par Robert Parker - The Wine Advocate)

James Suckling

James Suckling

Vino annotato (guida 2022) 90/100

Domaine noté (guide 2022) Recommended

Informazioni sul vino :

Al naso, molte bacche scure, terra nera, chiodi di garofano ed erbe secche. Di medio corpo, con un'acidità vivace. Al palato è succoso e fresco, con ciliegie aspre e ribes rosso. Morbido e rilassato, con un finale succoso e pepato. Un Côtes du Roussillon assolutamente piacevole. Un blend di Carignan, Grenache e Syrah. Da bere subito.

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