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Domaine Modat - Côtes du Roussillon Petit ModAt'mour 2022

Rossiglione

Rosso

Venduto singolarmente

Bere o conservare

Vino valutato 4/5Vino valutato 4/5Vino valutato 4/5Vino valutato 4/5Vino valutato 4/5
4 / 5 (4 clienti)

90/100

James Suckling

vivido
succoso
carni fredde
pepita
vino degli amici

"Aromi di frutti di bosco, terra e pepe bianco. Di medio corpo, con tannini fini. Fruttato e succoso, con un nucleo di frutti di bosco croccanti e un finale morbido e strutturato. Prodotto con uve da agricoltura biologica. Da bere subito. (James Suckling 2023)

Caratteristiche

Casa Vinicola

Domaine Modat

Cuvée

Petit ModAt'mour

Annata

2022

Denominazione

Côtes du Roussillon

Regione

Rossiglione

Varietà d'uva

Carignan, Syrah et un peu de Grenache Noir

Viticoltura

Certificato biologico e biodinamico

Raccolta

Manuale

Vinificazione

Diraspatura delicata, macerazione a freddo pre-fermentativa di 24 ore, fermentazione e macerazione a temperatura controllata, leggera follatura del cappello (da 18 a 24 giorni a seconda del tino).

Affinamento

In vasche di acciaio inox

Contenuto alcolico

13.5%

Zuccheri residui

2 g/l

Bio

Degustazione e abbinamento

Occhio

Colore granato

Naso

Note sottili di legno di rosa, biancospino e note fruttate

Bocca

Piacevole rotondità, fresco, leggermente speziato e armonioso al palato

Servire

AT 14-16°C

Aperto

1 ora prima o decantare

Bevete prima

2026

Abbinamento cibo-vino

Abbinamento cibo-vino

Servire con un tagliere di salumi, carni rosse, sanguinaccio delle Indie Occidentali...

Domaine Modat

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Côtes du Roussillon

Ulteriori informazioni su Côtes du Roussillon

Opinione degli esperti

Bettane e Desseauve

Bettane & Desseauve

Domaine noté (guide 2021) 2*Étoiles (Une production sérieuse et recommandable mais un peu plus régulière et homogène que la précédente)

Casa Vinicola Informazioni su :

Philippe Modat si è fatto perdonare l'ingratitudine del suo lavoro di impiegato al Tribunale di Commercio dando nuova vita ai suoi selvaggi terreni di gneiss a Caramany, con l'aiuto del suo instancabile amministratore Laurent Abet. Oggi i suoi figli Quentin e Louis hanno preso in mano la situazione, con molti progetti in mente. Casa Vinicola Viticoltura ineccepibile, vinificazione rispettosa, ampliamento della gamma, tutto viene messo in atto per contribuire alla crescita e all'evoluzione. Vini promettenti, tante idee in cantina e una gradita boccata d'aria fresca in una denominazione che ne ha più che mai bisogno.

Guida ai vini Hachette

Guide Hachette des vins

Domaine noté (guide 2021) Vins récompensés (Les vins de ce producteur sont régulièrement récompensés par le guide)

Casa Vinicola Informazioni su :

Di origine catalana, Philippe Modat, magistrato, è un illuminato appassionato di vino come il padre, anch'egli enologo. Casa Vinicola La sua passione per il vino ha portato alla creazione, nel 2006, di un'azienda agricola nella valle di Agly: 27 ettari di vigneto su un altopiano a 300 metri sul livello del mare, convertiti all'agricoltura biologica nel 2011 (8 ettari all'agricoltura biodinamica) e una cantina ecologica dotata di celle fotovoltaiche, inaugurata nel 2008.

Robert Parker - Wine Advocate

Robert Parker - Wine Advocate

Domaine noté (guide 2021) Recommended (Producteur de vins recommandé par Robert Parker - The Wine Advocate)

James Suckling

James Suckling

Vino annotato (guida 2023) 90/100

Domaine noté (guide 2022) Recommended

Informazioni sul vino :

Aromi di frutti di bosco, terra e pepe bianco. Di medio corpo, con tannini fini. Fruttato e succoso, con un cuore croccante di bacche selvatiche e un finale morbido e strutturato. Prodotto con uve da agricoltura biologica. Da bere subito.

Recensioni dei clienti

Valutazione del cliente

Vino valutato 4/5Vino valutato 4/5Vino valutato 4/5Vino valutato 4/5Vino valutato 4/5

4 / 5

su 4 recensione

Vino valutato 4/5Vino valutato 4/5Vino valutato 4/5Vino valutato 4/5Vino valutato 4/5

Voto e recensione di M. GILLES D. Pubblicato il 30/12/2023

Solo una "nota d'amore" per questa delizia croccante, fresca e ultra-fruttata. Dopo un attacco franco e rotondo, il palato medio è rivestito da una trama morbida e succosa, incentrata sull'onnipresenza di frutta brillante e sottolineata da un tocco di zan e da un accenno di spezie. Finemente lavorato e ben strutturato, con una fine acidità sostenuta da tannini rotondi e setosi che accentuano la profondità e la piacevole sensazione di freschezza sul finale. Un vino amichevole e facilmente digeribile per gli amici, pronto da bere subito. Dopo la decantazione, una vera delizia in tutta semplicità con una pluma di maiale iberico glassata con una salsa al balsamico, kikkoman e pepe di Espelette. Punteggio = 4.

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Vino valutato 4/5Vino valutato 4/5Vino valutato 4/5Vino valutato 4/5Vino valutato 4/5

Voto e recensione di M. PHILIPPE C. Pubblicato il 07/09/2024

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Vino valutato 4/5Vino valutato 4/5Vino valutato 4/5Vino valutato 4/5Vino valutato 4/5

Voto e recensione di M. PHILIPPE B. Pubblicato il 08/03/2024

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Voto e recensione di M. OLIVIER V. Pubblicato il 30/01/2024

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