Domaine Modat - Côtes du Roussillon De-ci De-là 2022

Bettane & Desseauve

Informazioni sul dominio :

Philippe Modat si è fatto perdonare l'ingratitudine del suo lavoro di impiegato al Tribunale di Commercio dando nuova vita ai suoi selvaggi terreni di gneiss a Caramany, con l'aiuto del suo instancabile amministratore Laurent Abet. Oggi i suoi figli Quentin e Louis hanno preso in mano la situazione, con molti progetti in mente. Viticoltura ineccepibile, vinificazione rispettosa, ampliamento della gamma, tutto viene messo in atto per far crescere ed evolvere la tenuta. Vini promettenti, molte idee in cantina e una gradita boccata d'aria fresca in una denominazione che ne ha più che mai bisogno.

Guide Hachette des vins

Informazioni sul vino :

Su terreni di gneiss e arena granitica, i vitigni a bacca bianca (grenache bianca e grigia, macabeu, carignan bianco) vengono raccolti qua e là, sparsi tra vecchissime viti rosse, quindi vinificati in foudres e demi-muid, prima di essere affinati per 10 mesi sui lieviti. Il risultato è un vino minerale, vivace e teso, con un discreto supporto di rovere e una piacevole morbidezza a metà palato, prima di un finale fresco di limone e litchi.

Informazioni sul dominio :

Di origine catalana, Philippe Modat, magistrato, è un appassionato di vino illuminato come il padre, anch'egli viticoltore. La sua passione per il vino ha portato alla creazione di una tenuta nella valle di Agly nel 2006: 27 ettari di vigneto su un altopiano a 300 metri di altitudine, convertiti all'agricoltura biologica nel 2011 (8 ettari all'agricoltura biodinamica) e una cantina ecologica dotata di celle fotovoltaiche, inaugurata nel 2008.

Robert Parker - Wine Advocate

Jancis Robinson

Informazioni sul vino :

Un bianco robusto che sa davvero di vento sulla macchia e sulle pietre di una montagna. È salvia e fiori di salvia viola. È l'odore delle mani quando si arrampica - geosmina e petri - e l'odore del muschio che si aggrappa alla parte inferiore delle rocce sotto una cascata. Eppure c'è dolcezza quando si scalda e si apre nel bicchiere - una dolcezza e una purezza di frutta che si sono fatte più pronunciate quando l'abbiamo sorseggiato per diversi giorni. Pere cotte, poi pesche sfumate. Un accenno di caramello alla fine.

James Suckling