Le Soula - Côtes Catalanes rouge 2015

Guide Hachette des vins

Informazioni sul vino :

Questo giovane 2015, affinato in botte per 22 mesi, ha conquistato la giuria. Le sue argomentazioni: un bel colore rosso granato con riflessi rubino, poco evoluto per la sua età; un bouquet di freschezza, spezie, timo e un'intensa nota minerale di ciottoli; un palato molto elegante, lungo, rotondo e flessuoso, incentrato sui frutti neri e sulle erbe della gariga, con tannini fini e croccanti da vinificazione integrale, con un ritorno di mineralità sul finale. Maestoso, e per molto tempo ancora.

RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France

Informazioni sul vino :

Un rosso di grande successo, sanguigno, speziato, polveroso, con tannini da tempo. È già perfetto oggi, con un bel carattere affumicato che ricorda i Syrah freschi del Rodano settentrionale. Note di canfora, buon controllo e tensione.

Casa Vinicola Informazioni su :

Casa Vinicola Sulle splendide terrazze granitiche in quota della regione di Fenouillèdes, a nord-ovest di Maury, Gérard Gauby e alcuni soci hanno acquisito questa azienda agricola certificata biologica. Nel 2016, Wendy Wilson ha sostituito Gerald Stanley, che gestiva la tenuta dal 2008. I vini rossi e bianchi sono vinificati in barrique sulla base di principi molto naturali: lieviti indigeni, nessuna acidificazione, nessuna chaptalisation. Mai privi di freschezza ed eleganza, i rossi hanno recentemente guadagnato in struttura e carnosità. Annata Ma fin dal primo, nel 2001, Le Soula si è distinto soprattutto per i suoi bianchi, che ci hanno colpito per la loro purezza e intensità: la combinazione di Macabeu, Sauvignon Blanc e diversi altri vitigni funziona a meraviglia. Spesso vale la pena aspettare per assaporare i vini al meglio.