Le Soula - Côtes Catalanes rouge 2015
Linguadoca
Rosso
Venduto singolarmente
Bere o conservare
93/100 Coup de Cœur
RVF
-
3*Coup de Coeur
Hachette
"Un vino pregiato per la posa che comincia ad aprirsi!
"Un rosso di grande successo, sanguigno, speziato, polveroso, con tannini da tempo. È già perfetto oggi, con un bel carattere affumicato che ricorda i Syrah freschi del Rodano settentrionale. Note di canfora, buon controllo e tensione". (Le Guide RVF 2024).
Caratteristiche
Casa Vinicola
Le Soula
Annata
2015
Denominazione
IGP Côtes Catalanes
Regione
Rossiglione
Varietà d'uva
53% Carignan, 37% Syrah, 10% Grenache Noir
I terroir
Di granito decomposto e scisto nero, tra i 350 e i 600 m di altitudine
Viticoltura
Certificato biologico e biodinamico
Raccolta
Manuale
Vinificazione
Macerazione a grappolo intero per 9-14 giorni, fermentazione con lieviti indigeni
Affinamento
22 mesi, 55% in demi-muid e barrique, 36% in tonneaux, 9% in vasche di acciaio inox
Contenuto alcolico
13%
Bio
Sì
Degustazione e abbinamento
Occhio
Bellissimo colore rubino
Naso
Grande freschezza floreale, deliziosa e seducente, con note di cuoio, pancetta fresca e zibetto, completate da lamponi stufati.
Bocca
Preciso, tannini finemente croccanti, buona amarezza, bella freschezza
Servire
Decantare a 16-18°C
Aperto
2 ore prima
Bevete prima
2025
Abbinamento cibo-vino
Da gustare con carni alla griglia, carni rosse, un piatto di formaggi...
Le Soula
IGP Côtes Catalanes
Opinione degli esperti
Guide Hachette des vins
Valutazione dei vini (guida 2024) 3*Coup de Coeur (vino eccezionale)
Informazioni sul vino :
Questo giovane 2015, affinato in botte per 22 mesi, ha conquistato la giuria. Le sue argomentazioni: un bel colore rosso granato con riflessi rubino, poco evoluto per la sua età; un bouquet di freschezza, spezie, timo e un'intensa nota minerale di ciottoli; un palato molto elegante, lungo, rotondo e flessuoso, incentrato sui frutti neri e sulle erbe della gariga, con tannini fini e croccanti da vinificazione integrale, con un ritorno di mineralità sul finale. Maestoso, e per molto tempo ancora.
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Voto (guida 2024) 93/100 Coup de Cœur
Domaine noté (guide 2023) 1*Étoile (Stars en devenir ou vignerons de qualité à la production de bon niveau, vous ne serez pas déçus en dégustant les vins de ces domaines)
Informazioni sul vino :
Un rosso di grande successo, sanguigno, speziato, polveroso, con tannini da tempo. È già perfetto oggi, con un bel carattere affumicato che ricorda i Syrah freschi del Rodano settentrionale. Note di canfora, buon controllo e tensione.
Casa Vinicola Informazioni su :
Casa Vinicola Sulle splendide terrazze granitiche in quota della regione di Fenouillèdes, a nord-ovest di Maury, Gérard Gauby e alcuni soci hanno acquisito questa azienda agricola certificata biologica. Nel 2016, Wendy Wilson ha sostituito Gerald Stanley, che gestiva la tenuta dal 2008. I vini rossi e bianchi sono vinificati in barrique sulla base di principi molto naturali: lieviti indigeni, nessuna acidificazione, nessuna chaptalisation. Mai privi di freschezza ed eleganza, i rossi hanno recentemente guadagnato in struttura e carnosità. Annata Ma fin dal primo, nel 2001, Le Soula si è distinto soprattutto per i suoi bianchi, che ci hanno colpito per la loro purezza e intensità: la combinazione di Macabeu, Sauvignon Blanc e diversi altri vitigni funziona a meraviglia. Spesso vale la pena aspettare per assaporare i vini al meglio.
Recensioni dei clienti
Valutazione del cliente
4.5/5
su 4 recensione
Voto e recensione di M. FABIEN L. Pubblicato il 23/06/2024
Eccellente, perfettamente maturato nel 2024, molto equilibrato... Non economico né eccezionale, però. Un valore sicuro ma non indimenticabile
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Voto e recensione di M. PHILIPPE B. Pubblicato il 08/03/2024
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Voto e recensione di M. JEAN PIERRE G. Pubblicato il 21/03/2023
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Voto e recensione di M. JEAN LUC V. Pubblicato il 01/02/2023
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