Domaine des Soulanes - Maury sec Les Salines 2021
Rossiglione
Rosso
Venduto singolarmente
Bere o conservare
90/100
Robert Parker
Les Salines è una parcella di Maury, con un naso di frutti rossi e neri e sottili note di violetta. Al palato è elegante e delicato, con una nota di mentolo e un finale salino. Un vino che rappresenta la sua denominazione!
Caratteristiche
Casa Vinicola
Domaine des Soulanes
Cuvée
Les Salines
Annata
2021
Denominazione
Maury Sec
Regione
Rossiglione
Varietà d'uva
85% Grenache Noir, 15% Carignan Noir
I terroir
Scisto metamorfico per la Grenache e argilla-calcarea per il Carignan.
Viticoltura
Certificato biologico
Raccolta
Manuale, in scatola
Vinificazione
Diraspatura, gestione della temperatura durante la fermentazione, utilizzo della forza di gravità per lavorare il vino durante la vinificazione, lunga permanenza in vasca seguita da svinatura manuale e pressatura pneumatica delicata.
Affinamento
12 mesi in vasche di cemento
Contenuto alcolico
14.5%
Bio
Sì
Degustazione e abbinamento
Occhio
Rosso rubino
Naso
Frutti neri e rossi, con sentori di violetta
Bocca
Elegante e delicato, leggermente mentolato, con un finale salino
Servire
AT 14-16°C
Aperto
E per servire!
Bevete prima
2025
Abbinamento cibo-vino
Da gustare con pâté en croute, taglieri di salumi, carne alla griglia, petto d'anatra...
Domaine des Soulanes
Maury Dry
Opinione degli esperti
Guide Hachette des vins
Domaine noté (guide 2023) Vins récompensés (Les vins de ce producteur sont régulièrement récompensés par le guide)
Casa Vinicola Informazioni su :
Prima di mettersi in proprio nel 2002, Daniel Laffite ha lavorato per 15 anni in una grande tenuta coltivata con metodo biologico dal 1972. Ha acquistato una parte della tenuta e ne ha convertito la cantina. Oggi coltiva 17 ettari con la moglie Cathy.
Robert Parker - Wine Advocate
Annata Voto (guida 2023) 90/100 ( 2020) (Vino meraviglioso)
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Domaine noté (guide 2023) 1*Étoile (Stars en devenir ou vignerons de qualité à la production de bon niveau, vous ne serez pas déçus en dégustant les vins de ces domaines)
Casa Vinicola Informazioni su :
Casa Vinicola des Soulanes è stata creata nel 2002 da Cathy e Daniel Laffite nella zona di Maury. La coppia aveva già lavorato in questi stessi terroir per oltre dieci anni a fianco del precedente proprietario, prima di acquisire parte della proprietà. I vigneti si trovano ai piedi delle cime rocciose dominate dallo Château de Queribus. Casa Vinicola I vini di esprimono in uno stile carnoso ma corretto, energico e intenso.
Recensioni dei clienti
Valutazione del cliente
4 / 5
su 3 recensione
Voto e recensione di M. CYRIL G. Pubblicato il 04/07/2024
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Voto e recensione di M. PHILIPPE C. Pubblicato il 31/03/2024
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Voto e recensione di M. THIERRY D. Pubblicato il 18/10/2023
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