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Maury Sec
Il piccolo vigneto di Maury è il più settentrionale dei vigneti del Roussillon e si estende principalmente sui 1.000 ettari del comune di Maury e su alcune località dei comuni limitrofi. La denominazione copre quindi quattro comuni dei Pirenei Orientali a nord-ovest di Perpignan: Maury, Tautavel, Saint-Paul de Fenouillet e Rasiguères.
Protetto a nord dalla catena montuosa delle Corbières e a sud dalle prime propaggini scoscese dei Pirenei, il vigneto di Maury disegna un corridoio naturale lungo 17 km e largo 4 km. Dei 1.000 ettari di terreni neri che compongono la zona di denominazione (scisti aptiani, non metamorfici e spesso decompositi), il 90% è coltivato a Grenache nero, completato da Carignan, Syrah, Mourvèdre e talvolta Lledoner Pelut.
Protetto a nord dalla catena montuosa delle Corbières e a sud dalle prime propaggini scoscese dei Pirenei, il vigneto di Maury disegna un corridoio naturale lungo 17 km e largo 4 km. Dei 1.000 ettari di terreni neri che compongono la zona di denominazione (scisti aptiani, non metamorfici e spesso decompositi), il 90% è coltivato a Grenache nero, completato da Carignan, Syrah, Mourvèdre e talvolta Lledoner Pelut.
Nel 2011 la cantina cooperativa dei Vignerons de Maury ottiene un ampliamento della denominazione Maury in Maury Sec.
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