Domaine des Soulanes - Maury sec Les Salines 2022
Rossiglione
Rosso
Venduto singolarmente
Bere o conservare
93/100
RVF
"Un frutto molto giusto (RVF)".
"Il Maury Les Salines 2022 secco, una selezione parcellare composta da Grenache e Carignan, è un vino molto bello da stendere, potente, con tannini fitti, ma comunque facilmente digeribili, con un bel dinamismo di fondo e un frutto molto corretto". (Le Guide RVF 2025)
Caratteristiche
Dominio
Domaine des Soulanes
Cuvée
Les Salines
Annata
2022
Designazione
Maury Sec
Regione
Rossiglione
Varietà d'uva
85% Grenache Noir, 15% Carignan Noir
I terroir
Scisto metamorfico per la Grenache, argilla-calcarea per il Carignan.
Viticoltura
Certificato biologico
Raccolta
Manuale, in scatola
Vinificazione
Diraspatura, gestione della temperatura durante la fermentazione, utilizzo della forza di gravità per lavorare il vino durante la vinificazione, lunga permanenza in vasca seguita da svinatura manuale e pressatura pneumatica delicata.
Allevamento
12 mesi in vasche di cemento
Bio
Sì
Degustazione e abbinamento
Occhio
Rosso rubino
Naso
Frutti neri e rossi, con sentori di violetta
Bocca
Elegante e delicato, leggermente mentolato, con un finale salino
Servire
AT 14-16°C
Aperto
E per servire!
Bevete prima
2026
Abbinamento cibo-vino
Da gustare con pâté en croute, taglieri di salumi, carne alla griglia, petto d'anatra...
Domaine des Soulanes
Maury Dry
Opinione degli esperti
Guide Hachette des vins
Domaine rated (guida 2023) Vini premiati (I vini di questo produttore sono regolarmente premiati dalla guida)
Informazioni sul dominio :
Prima di mettersi in proprio nel 2002, Daniel Laffite ha lavorato per 15 anni in una grande tenuta coltivata con metodo biologico dal 1972. Ha acquistato una parte della tenuta e ne ha convertito la cantina. Oggi coltiva 17 ettari con la moglie Cathy.
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Voto vino (guida 2025 ) 93/100
Tenuta valutata (guida 2023) 1*Stella (Stelle in divenire o viticoltori di qualità con buoni livelli di produzione, non rimarrete delusi quando assaggerete i vini di queste tenute)
Informazioni sul vino :
Il Maury Les Salines 2022 secco, una selezione parcellare composta da Grenache e Carignan, è un vino molto bello da stendere, potente, con tannini fitti, ma comunque facilmente digeribile, con un bel dinamismo di fondo e la giusta dose di frutta.
Informazioni sul dominio :
Il Domaine des Soulanes è stato creato nel 2002 da Cathy e Daniel Laffite nella zona di Maury. La coppia aveva già lavorato in questi stessi terroir per oltre dieci anni a fianco del precedente proprietario, prima di acquisire parte della proprietà. I vigneti si trovano ai piedi delle cime rocciose dominate dallo Château de Queribus. I vini della tenuta sono carnosi ma giusti, energici e intensi.
Recensioni dei clienti
Valutazione del cliente
4/5
su 1 recensione
Nota e consiglio di M. GILLES D. Pubblicato su 20/11/2024
AnnateVino di carattere, la cuvée Les Salines colpisce per la sua crescita qualitativa negli ultimi anni. L'attacco morbido e fresco apre un palato pieno e solare in cui la potenza, l'energia e il fruttato croccante dell'amarena e della mora si esprimono senza freni, mescolati a note di spezie e a una terrosità di fondo. La trama solida e setosa dei tannini dà una piacevole sensazione di spessore e morbidezza. Il terroir minerale si riflette nella leggera tensione salina del finale. Un vino da riposo, ma che può essere apprezzato anche adesso, ad esempio con una sella di agnello da latte alla catalana (salsa al rancio+cognac) e riso bianco. Punteggio ÷ 4,1.
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