Domaine Bellavista - Rivesaltes Ambré 1993
Roussillon
Blanc
Sold individually
Drink or Keep
3*Coup de Coeur
Hachette
-
89/100
A. Larsson
«Finesse, élégance, fondu. Équilibre, intensité aromatique sur des notes de fruits secs, de pain d’épice, d’abricot rouge, tendre sucrosité en équilibre avec une acidité retenue, finale rancio… Un plaisir pur, après un accueil des plus prometteurs sur des notes d’abricot sec, de cuir, de pain grillé, et surtout de rancio, avec le cerneau de noix.» (Le Guide Hachette des Vins 2015)
Features
Estate
Domaine Bellavista
Cuvée
Ambré
Vintage
1993
Designation
Rivesaltes
Region
Roussillon
Grape varieties
60% Grenache, 40% Macabeu
Viticulture
Traditionnelle et soignée
Harvest
À maturité optimale
Winemaking
Traditionnelle
Breeding
Traditionnel
Alcohol content
16%
Tasting & pairing
Eye
Robe mordorée, bordée de reflets olivâtres, trouble. Le vin n'étant pas filtré, le trouble ou léger dépôt sont donc naturels
Nose
Intense et complexe, il se développe sur d'étonnantes senteurs de fruits conftis, de noix, soulignées par une pointe de rancio
Mouth
Riche et généreuse, bien équilibrée, la finale se prolonge sur les notes du nez
Serve
À 16°C
Drink before
2030+
Food and wine pairing
Accompagnera un foie gras de canard, les fromages à pâte persillée, un dessert chocolaté ou acidulé ou simplement seul en digestif
Domaine Bellavista
Rivesaltes
Expert opinion
Guide Hachette des vins
Vin noté (guide 2015) 3*Coup de Coeur (Vin exceptionnel)
Domaine noté (guide 2020) Vins récompensés (Les vins de ce producteur sont régulièrement récompensés par le guide)
About the wine :
Finesse, élégance, fondu. Équilibre, intensité aromatique sur des notes de fruits secs, de pain d’épice, d’abricot rouge, tendre sucrosité en équilibre avec une acidité retenue, finale rancio… Un plaisir pur, après un accueil des plus prometteurs sur des notes d’abricot sec, de cuir, de pain grillé, et surtout de rancio, avec le cerneau de noix.
About the domain :
Acquis en 1992 par la famille Bertrand, ce domaine de 50 ha, adossé aux collines de Castelnou, dresse fièrement de superbes batisses du XIIIe siècle bien restaurées. Le vignoble est conduit en bio certifié depuis 2013.
Andreas Larsson
Vin noté (guide 2014) 89/100
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