Domaine Bellavista - Rivesaltes Ambré 1993
3*Coup de Coeur
Hachette
89/100
A. Larsson
«Finezza, eleganza, morbidezza. Equilibrio, intensità aromatica con note di frutta secca, pan di zenzero, albicocca rossa, delicata dolcezza in equilibrio con una moderata acidità, finale rancio... Un piacere puro, dopo un inizio molto promettente con note di albicocca secca, cuoio, pane tostato e soprattutto rancio, con il gheriglio di noce.» (Le Guide Hachette des Vins 2015)
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Occhio
Colore dorato, con riflessi olivastri, torbido. Il vino non è filtrato, quindi la torbidità o il leggero deposito sono naturali.
Naso
Intenso e complesso, si sviluppa su sorprendenti sentori di frutta candita e noci, sottolineati da una punta di rancio.
Bocca
Ricco e generoso, ben equilibrato, il finale si protrae sulle note del profumo.
Servire
A 16°C
Bere prima
2030+
Abbinamenti cibo/vino
Da accompagnare a un foie gras d'anatra, formaggi erborinati, un dessert al cioccolato o acidulo o semplicemente da solo come digestivo.
Guide Hachette des vins
Vino valutato (guida 2015) 3*Coup de Coeur (Vino eccezionale)
Tenuta valutata (guida 2020) Vini premiati (I vini di questo produttore vengono regolarmente premiati dalla guida)
A proposito del vino:
Finezza, eleganza, morbidezza. Equilibrio, intensità aromatica con note di frutta secca, pan di zenzero, albicocca rossa, delicata dolcezza in equilibrio con una moderata acidità, finale rancio... Un piacere puro, dopo un inizio molto promettente con note di albicocca secca, cuoio, pane tostato e, soprattutto, rancio, con il gheriglio di noce.
Informazioni sulla tenuta:
Acquistata nel 1992 dalla famiglia Bertrand, questa tenuta di 50 ettari, adagiata sulle colline di Castelnou, si erge orgogliosa con i suoi splendidi edifici del XIII secolo ben restaurati. Il vigneto è certificato biologico dal 2013.
Andreas Larsson
Vino valutato (guida 2014) 89/100
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