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Domaine des Ardoisières - IGP Vin des Allobroges Améthyste 2020

Savoia

Rosso

Venduto singolarmente

Bere o conservare

Vino valutato 4.5/5Vino valutato 4.5/5Vino valutato 4.5/5Vino valutato 4.5/5Vino valutato 4.5/5
4.5 / 5 (2 clienti)

94/100

Bettane & Desseauve

-

92/100

RVF

Annata (Note 2019)
mondeuse
Persiano
da scrivere
biodinamica
vino amatoriale

Améthyste 2020, dal colore rubino brillante, ha un naso fruttato di bacche nere, con una nota di pepe. Al palato è denso e corposo, con tannini fini e un delicato finale di liquirizia. Gli intenditori e gli amanti dei vini della Savoia lo apprezzeranno. Un vino da non perdere.

Caratteristiche

Casa Vinicola

Domaine des Ardoisières

Cuvée

Améthyste

Annata

2020

Denominazione

IGP Vin des Allobroges - Coteau de Cevins

Regione

Savoia

Varietà d'uva

60% Persan, 40% Mondeuse Noire

I terroir

Mica scistosa, terreno argilloso povero e poco profondo, vigneti terrazzati esposti a sud

Viticoltura

Certificato biologico e biodinamico

Raccolta

Manuale

Vinificazione

Grappolo intero, fermentazione con lieviti indigeni

Affinamento

12 mesi in botte

Contenuto alcolico

12%

Bio

Degustazione e abbinamento

Occhio

Colore rubino brillante

Naso

Fruttato con bacche nere e una nota di pepe

Bocca

Denso e corposo, con tannini fini, un vino delicatamente liquirizioso

Servire

AT 16-18°C

Aperto

Decantare e aerare 1 ora o più prima di servire.

Bevete da

2025

Bevete prima

2031

Abbinamento cibo-vino

Abbinamento cibo-vino

Da gustare con salumi, carni rosse o formaggi...

Domaine des Ardoisières

Ulteriori informazioni su Domaine des Ardoisières

IGP Vin des Allobroges

Ulteriori informazioni su IGP Vin des Allobroges

Opinione degli esperti

Bettane e Desseauve

Bettane & Desseauve

Annata Voto 94/100 ( 2019)

Domaine noté (guide 2024) 3*Étoiles (Une production de haute qualité, pouvant servir de référence dans son secteur)

Casa Vinicola Informazioni su :

Casa Vinicola Avviato nel 1998 su iniziativa di Michel Grisard, ha riportato in produzione due colline. Il folle progetto ha coinvolto 450 parcelle e 250 famiglie. Era tutto biologico e con il marchio IGP vin-des-Allobroges, poiché la denominazione Savoia non lo supportava. Casa Vinicola Oggi, i 18 ettari gestiti da Brice Omont, che ha appena rilevato altri sei ettari a Saint-Jean-de-la-Porte e Apremont, sono un punto di riferimento per la regione. I vini sono tra i più costosi.

RVF - La Revue du Vin de France / Guida dei migliori vini di Francia

RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France

Annata Voto vino (guida 2023) 92/100 ( 2019)

Domaine noté (guide 2024) 2*Étoiles (Ces très grands domaines, souvent dotés de terroirs fabuleux, sont des incontournables qui, par leur régularité et l'excellence de leur production, se doivent de figurer dans la cave des amateurs avertis)

Casa Vinicola Informazioni su :

Casa Vinicola è nato dal reimpianto di Michel Grisard del 1998 sulla collina di Cevins, 6 ettari di terrazze di micascisto tra Albertville e Moutiers. Casa Vinicola Brice Omont, ingegnere agrario originario della regione dello Champagne, arrivato nel 2003 per assistere Michel Grisard, ha investito molto tempo ed energie nel progetto e dal 2008 è alla guida di , che oggi si estende su 16 ettari. La viticoltura biodinamica praticata qui è eroica (le pendenze possono raggiungere il 70%), le rese sono molto basse e i vini sono ottenuti principalmente da vitigni piantati insieme e assemblati. I risultati sono spesso ammirevoli: i vini mostrano grande finezza e originalità, e diventano ancora più caratteristici con l'invecchiamento. Il processo di invecchiamento ha talvolta un impatto importante sull'espressione dei vini giovani quando vengono aperti per la prima volta, ma è importante esserne consapevoli, poiché l'aerazione ne libera l'espressione. L'Améthyste abbina il Persico alla Mondeuse; le cuvée Argile (dalla collina di Saint-Pierre-de-Soucy) combinano Jacquère, Chardonnay e Mondeuse blanche nel bianco, e Gamay, Mondeuse e Persico nel rosso; Schiste è prodotto con Jacquère, Mondeuse blanche, Roussanne e Pinot grigio. Solo il Quarzo è un monovitigno, ottenuto da altesse. Casa Vinicola Se mai c'è stato un emblema della rinascita qualitativa della Savoia e della sua ambizione, è questo.

Recensioni dei clienti

Valutazione del cliente

Vino valutato 4.5/5Vino valutato 4.5/5Vino valutato 4.5/5Vino valutato 4.5/5Vino valutato 4.5/5

4.5 / 5

su 2 recensione

Vino valutato 5/5Vino valutato 5/5Vino valutato 5/5Vino valutato 5/5Vino valutato 5/5

Voto e recensione di M. PAOLO B. Pubblicato il 10/07/2024

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Vino valutato 4/5Vino valutato 4/5Vino valutato 4/5Vino valutato 4/5Vino valutato 4/5

Voto e recensione di M. FRANCOIS J. Pubblicato il 07/02/2024

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