Château de Mérande - Arbin Mondeuse La Noire 2019
Savoia
Rosso
Venduto singolarmente
Bere o conservare
17,5/20
RVF
Il suo eccezionale terroir e "di questa parcella danno vita a questa magica cuvée, unica in Savoia per il suo unica in Savoia per l'equilibrio, la struttura, la mineralità e la concentrazione di aromi. concentrazione di aromi: mirtillo, violetta, spezie dolci e cedro. cedro. Un vino ideale per sdraiarsi!
Caratteristiche
Dominio
Château de Mérande
Cuvée
Arbin Mondeuse La Noire
Annata
2019
Designazione
Savoie
Regione
Savoia
Varietà d'uva
100% Mondeuse
I terroir
Morena glaciale ricoperta di calcare
Viticoltura
Coltivazione biodinamica certificata. Cordone di Royat con 2 speroni di 2 occhi al massimo
Raccolta
Raccolta a mano nel micro-terroir di Mérande. I grappoli interi vengono delicatamente messi nei tini.
Vinificazione
I grappoli interi vengono accuratamente posti in tini dove fermentano per diverse settimane, alla maniera antica, con una leggera pigiatura durante la prima settimana.
Allevamento
Fermentazione malolattica in botti nuove di rovere da 500 litri, poi affinamento sulle fecce fini.
Contenuto alcolico
12%
Bio
Sì
Degustazione e abbinamento
Occhio
Colore profondo, quasi nero
Naso
Bouquet complesso ed espressivo di frutta nera e rossa molto matura, quasi candita. Note più speziate ed empireumatiche sono messe in evidenza anche dalla cornice solare.
Bocca
Sapido e vivace. L'attacco è diretto, il corpo imponente e ricco di tannini deliziosi che esplorano un registro balsamico. Il finale è persistente. Ancora meglio tra qualche anno.
Servire
AT 16-18°C
Bevete prima
2030
Abbinamento cibo-vino
Da gustare con spezzatino di cervo, lepre alla romana, costata di manzo...
Castello di Mérande
Savoia
Opinione degli esperti
Bettane & Desseauve
Domaine valutato (guida 2020) 2*Stelle (Una produzione seria e raccomandabile, ma un po' più regolare e omogenea della precedente)
Informazioni sul dominio :
André e Daniel Genoux hanno rilanciato l'azienda di famiglia nel 2001. Hanno acquistato e completamente ristrutturato la splendida fortezza del XII secolo che oggi funge da cantina. Volendo riservare il marchio Domaine Genoux alla grande distribuzione, hanno puntato i riflettori sullo Château de Mérande: 12 ettari tra Saint-Jean-de-la-Porte e Apremont (la maggior parte dei quali si trova ad Arbin), con vini ben calibrati e accuratamente realizzati, incentrati sui Mondeuses. Nel 2008, sotto l'impulso di Yann Pernuit (socio dell'azienda da 10 anni), il vigneto è stato convertito alla viticoltura biodinamica e i vini sono notevolmente migliorati, guadagnando in precisione e profondità. Intensi e corposi, i Mondeuses sono vini da mettere a riposo.
Guide Hachette des vins
Domaine rated (guida 2022) Vini premiati (I vini di questo produttore sono regolarmente premiati dalla guida)
Informazioni sul dominio :
Nel 2009, l'intera tenuta (12 ettari) è passata alla viticoltura biodinamica ed è ora certificata. Daniel Genoux e Yann Pernuit coltivano principalmente roussette (1,2 ha) e arbin (4 ha).
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Annata Voto 17,5/20 ( 2017) (Grande vino)
Tenuta classificata (guida 2022) 1*Stella (Stelle in divenire o viticoltori di qualità con un buon livello di produzione, non rimarrete delusi quando assaggerete i vini di queste tenute)
Informazioni sul dominio :
Impegnati in piccole rese e vendemmie manuali, i fratelli André e Daniel Genoux hanno rilevato gli edifici dello Château de Mérande nel 2001. Questa tenuta biodinamica nella denominazione Arbin produce un'ampia gamma di vini dai terreni collinari e morenici circostanti. La Mondeuse domina la produzione, occupando due terzi del vigneto. La vinificazione viene effettuata con lieviti indigeni e senza solforosa, spesso con uve intere. Le annate Latitude N45, La Noire, Le Comte Rouge e La Belle Romaine illustrano brillantemente l'attuale rinascita del vigneto savoiardo e l'immenso potenziale del suo emblematico vitigno rosso.
Recensioni dei clienti
Valutazione del cliente
2/5
su 1 recensione
Nota e consiglio di M. FRANCOIS J. Pubblicato su 10/02/2023
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