1jour1vin

Château de Mérande - 1248 Apremont 2023

Savoia

Bianco

Venduto singolarmente

Bere o conservare

jacquère
fruttato
freschezza
raclette

"Un bianco teso, floreale e rinvigorente!

La data 1248 su questa cuvée si riferisce a una catastrofe avvenuta in quel periodo, quando una gigantesca frana ricoprì parte della cluse di Chambéry e della valle del Grésivaudan. Le viti per questo vino furono piantate su questo ghiaione dal nonno della famiglia nel 1919. Oggi questa cuvée ci trasporta con i suoi aromi floreali, la sua rinfrescante mineralità e la sua bella struttura fruttata.

Caratteristiche

Dominio

Château de Mérande

Cuvée

1248 Apremont

Annata

2023

Designazione

Savoie

Regione

Savoia

Varietà d'uva

100% Jacquère

I terroir

Suoli di ghiaia calcarea

Viticoltura

Certificato biologico e biodinamico

Raccolta

Manuale

Vinificazione

Pressatura delicata e lunga di grappoli interi, fermentazione naturale senza alcun apporto (lievito o SO2), a bassa temperatura per 4-6 settimane, fermentazione malolattica, solfitazione all'imbottigliamento.

Allevamento

In tini sulle fecce fini senza rimescolamento

Contenuto alcolico

11%

Bio

Degustazione e abbinamento

Naso

Floreale e minerale, con frutti di bosco

Bocca

Note floreali, fresche, di limone e verbena

Servire

AT 10-12°C

Bevete prima

2026

Abbinamento cibo-vino

Abbinamento cibo-vino

Da gustare con pesce di lago, bonbon al salmone con sesamo, raclette...

Castello di Mérande

Maggiori informazioni su Château de Mérande

Savoia

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Opinione degli esperti

Bettane e Desseauve

Bettane & Desseauve

Domaine valutato (guida 2020) 2*Stelle (Una produzione seria e raccomandabile, ma un po' più regolare e omogenea della precedente)

Informazioni sul dominio :

André e Daniel Genoux hanno rilanciato l'azienda di famiglia nel 2001. Hanno acquistato e completamente ristrutturato la splendida fortezza del XII secolo che oggi funge da cantina. Volendo riservare il marchio Domaine Genoux alla grande distribuzione, hanno puntato i riflettori sullo Château de Mérande: 12 ettari tra Saint-Jean-de-la-Porte e Apremont (la maggior parte dei quali si trova ad Arbin), con vini ben calibrati e accuratamente realizzati, incentrati sui Mondeuses. Nel 2008, sotto l'impulso di Yann Pernuit (socio dell'azienda da 10 anni), il vigneto è stato convertito alla viticoltura biodinamica e i vini sono notevolmente migliorati, guadagnando in precisione e profondità. Intensi e corposi, i Mondeuses sono vini da mettere a riposo.

Guida ai vini Hachette

Guide Hachette des vins

Domaine rated (guida 2022) Vini premiati (I vini di questo produttore sono regolarmente premiati dalla guida)

Informazioni sul dominio :

Nel 2009, l'intera tenuta (12 ettari) è passata alla viticoltura biodinamica ed è ora certificata. Daniel Genoux e Yann Pernuit coltivano principalmente roussette (1,2 ha) e arbin (4 ha).

RVF - La Revue du Vin de France / Guida dei migliori vini di Francia

RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France

Tenuta classificata (guida 2022) 1*Stella (Stelle in divenire o viticoltori di qualità con buoni livelli di produzione, non rimarrete delusi quando assaggerete i vini di queste tenute)

Informazioni sul dominio :

Impegnati in piccole rese e vendemmie manuali, i fratelli André e Daniel Genoux hanno rilevato gli edifici dello Château de Mérande nel 2001. Impegnata nella viticoltura biodinamica, questa tenuta nel cru Arbin produce un'ampia gamma di vini dai terreni collinari e morenici circostanti. La Mondeuse domina la produzione, occupando due terzi del vigneto. La vinificazione viene effettuata con lieviti indigeni e senza solforosa, spesso con uve intere. Le annate Latitude N45, La Noire, Le Comte Rouge e La Belle Romaine illustrano brillantemente l'attuale rinascita del vigneto savoiardo e l'immenso potenziale del suo emblematico vitigno rosso.

Recensioni dei clienti

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