Château de Mérande - 1248 Apremont 2023
Savoia
Bianco
Venduto singolarmente
Bere o conservare
"Un bianco teso, floreale e rinvigorente!
La data 1248 su questa cuvée si riferisce a una catastrofe avvenuta in quel periodo, quando una gigantesca frana ricoprì parte della cluse di Chambéry e della valle del Grésivaudan. Le viti per questo vino furono piantate su questo ghiaione dal nonno della famiglia nel 1919. Oggi questa cuvée ci trasporta con i suoi aromi floreali, la sua rinfrescante mineralità e la sua bella struttura fruttata.
Caratteristiche
Dominio
Château de Mérande
Cuvée
1248 Apremont
Annata
2023
Designazione
Savoie
Regione
Savoia
Varietà d'uva
100% Jacquère
I terroir
Suoli di ghiaia calcarea
Viticoltura
Certificato biologico e biodinamico
Raccolta
Manuale
Vinificazione
Pressatura delicata e lunga di grappoli interi, fermentazione naturale senza apporti (lieviti o SO2), a bassa temperatura per 4-6 settimane, malolattica, solfitazione all'imbottigliamento.
Allevamento
In tini sulle fecce fini senza rimescolamento
Contenuto alcolico
11%
Bio
Sì
Degustazione e abbinamento
Naso
Floreale e minerale, con frutti di bosco
Bocca
Note floreali, fresche, di limone e verbena
Servire
AT 10-12°C
Bevete prima
2026
Abbinamento cibo-vino
Da gustare con pesce di lago, bonbon al salmone con sesamo, raclette...
Castello di Mérande
Savoia
Opinione degli esperti
Bettane & Desseauve
Domaine valutato (guida 2020) 2*Stelle (Una produzione seria e raccomandabile, ma un po' più regolare e omogenea della precedente)
Informazioni sul dominio :
André e Daniel Genoux hanno rilanciato l'azienda di famiglia nel 2001. Hanno acquistato e completamente ristrutturato la splendida fortezza del XII secolo che oggi funge da cantina. Volendo riservare il marchio Domaine Genoux alla grande distribuzione, hanno puntato i riflettori sullo Château de Mérande: 12 ettari tra Saint-Jean-de-la-Porte e Apremont (la maggior parte dei quali si trova ad Arbin), con vini ben calibrati e accuratamente realizzati, incentrati sui Mondeuses. Nel 2008, sotto l'impulso di Yann Pernuit (socio dell'azienda da 10 anni), il vigneto è stato convertito alla viticoltura biodinamica e i vini sono notevolmente migliorati, guadagnando in precisione e profondità. Intensi e corposi, i Mondeuses sono vini da mettere a riposo.
Guide Hachette des vins
Domaine rated (guida 2022) Vini premiati (I vini di questo produttore sono regolarmente premiati dalla guida)
Informazioni sul dominio :
Nel 2009, l'intera tenuta (12 ettari) è passata alla viticoltura biodinamica ed è ora certificata. Daniel Genoux e Yann Pernuit coltivano principalmente roussette (1,2 ha) e arbin (4 ha).
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Tenuta classificata (guida 2022) 1*Stella (Stelle in divenire o viticoltori di qualità con un buon livello di produzione, non rimarrete delusi quando assaggerete i vini di queste tenute)
Informazioni sul dominio :
Impegnati in piccole rese e vendemmie manuali, i fratelli André e Daniel Genoux hanno rilevato gli edifici dello Château de Mérande nel 2001. Questa tenuta biodinamica nella denominazione Arbin produce un'ampia gamma di vini dai terreni collinari e morenici circostanti. La Mondeuse domina la produzione, occupando due terzi del vigneto. La vinificazione viene effettuata con lieviti indigeni e senza solforosa, spesso con uve intere. Le annate Latitude N45, La Noire, Le Comte Rouge e La Belle Romaine illustrano brillantemente l'attuale rinascita del vigneto savoiardo e l'immenso potenziale del suo emblematico vitigno rosso.
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