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Jonc-Blanc - Racine 2018

Sud Ouest

Rosso

Venduto singolarmente

Bere o conservare

Vino valutato 4.2/5Vino valutato 4.2/5Vino valutato 4.2/5Vino valutato 4.2/5Vino valutato 4.2/5
4.2 / 5 (4 clienti)

90/100

RVF

Annata (Note 2017)
da scrivere
senza zolfo aggiunto
vino gourmet

Questa cuvée, ottenuta da un taglio bordolese (Merlot, Cabernet Sauvignon), ricerca il perfetto equilibrio tra concentrazione, freschezza e potenza. Questa cuvée deve essere decantata per darle il tempo di esprimere tutta la sua complessità e i suoi aromi di gemme di ribes nero, lamponi, linfa e moka. Se siete pazienti, sarete sorpresi dal suo potenziale nel tempo!

Caratteristiche

Casa Vinicola

Jonc-Blanc

Cuvée

Racine

Annata

2018

Denominazione

Vin de France

Regione

Sud Ovest

Varietà d'uva

50% Merlot Noir, 50% Cabernet Sauvignon

I terroir

Suoli argillo-calcarei su calcare lacustre di Castillon

Viticoltura

Certificato biologico e biodinamico

Raccolta

A maturazione ottimale

Vinificazione

Macerazione prefermentativa di 5-6 giorni in tini di acciaio inox a temperatura controllata, temperatura massima di fermentazione 28°C, estrazione mediante follatura manuale del cappello, macerazione di 28-32 giorni.

Affinamento

18 mesi in botti di rovere francese

Contenuto alcolico

15%

Bio

Degustazione e abbinamento

Occhio

Colore brillante

Naso

Frutti neri e spezie

Bocca

Potente, ricco e frizzante - leggermente frizzante all'apertura a causa del gas di protezione, che evapora dopo la decantazione o qualche minuto nel bicchiere.

Servire

AT 14-16°C

Aperto

1 ora prima

Bevete prima

2026

Abbinamento cibo-vino

Abbinamento cibo-vino

Da gustare con salumi, carni rosse, pollame arrosto...

Giunco bianco

Ulteriori informazioni su Jonc-Blanc

Vin de France

Ulteriori informazioni su Vin de France

Opinione degli esperti

Bettane e Desseauve

Bettane & Desseauve

Domaine noté 1*Étoile (Une production sérieuse, recommandable, conforme à ce qu'on est en droit d'attendre de son ou de ses appellations)

Casa Vinicola Informazioni su :

Isabelle Carles e Franck Pascal si sono stabiliti a Vélines nel 2000 e hanno scelto di produrre vini puri, privi di solfuri, facili da digerire e fruttati, vini da bere. Annata Casa Vinicola Certificata biodinamica dal 2011, l'azienda di 19 ettari è sempre stata gestita secondo i principi dell'agricoltura biologica, per proteggere l'ambiente e la loro salute. E hanno fatto bene, perché senza cadere nella trappola di fare un vin nature, dove la fermentazione ricomincia da capo, producono una gamma di vini abbastanza coerente, fatta secondo il terroir, in uno stile borgognone non tecnico.

RVF - La Revue du Vin de France / Guida dei migliori vini di Francia

RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France

Annata Voto vino (guida 2021) 90/100 ( 2017)

Domaine noté (guide 2021) 1*Étoile (Stars en devenir ou vignerons de qualité à la production de bon niveau, vous ne serez pas déçus en dégustant les vins de ces domaines)

Casa Vinicola Informazioni su :

Casa Vinicola Situato su un terroir argillo-calcareo che si affaccia sulla riva destra della Dordogna, è una delle forze trainanti della rinascita di Bergerac. Isabelle Carles e Franck Pascal producono vini vivaci e puri, dall'espressione intensa e dalla grande freschezza, che offrono a prezzi molto accessibili. I rossi sono privi di solforosa e di input, anche al momento dell'imbottigliamento. L'approccio è stato perfezionato: dopo l'aerazione, i vini rimangono puliti ed equilibrati, con un'acidità perfetta e naturale.

Recensioni dei clienti

Valutazione del cliente

Vino valutato 4.2/5Vino valutato 4.2/5Vino valutato 4.2/5Vino valutato 4.2/5Vino valutato 4.2/5

4.2 / 5

su 4 recensione

Vino valutato 5/5Vino valutato 5/5Vino valutato 5/5Vino valutato 5/5Vino valutato 5/5

Voto e recensione di M. THIERRY D. Pubblicato il 01/09/2022

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Vino valutato 4/5Vino valutato 4/5Vino valutato 4/5Vino valutato 4/5Vino valutato 4/5

Voto e recensione di M. PASCAL G. Pubblicato il 28/12/2021

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Voto e recensione di M. GERARD J. Pubblicato il 22/10/2021

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Vino valutato 4/5Vino valutato 4/5Vino valutato 4/5Vino valutato 4/5Vino valutato 4/5

Voto e recensione di M. NICOLAS S. Pubblicato il 27/06/2021

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