Domaine Uby - BYO Rouge n°27 2021
Sud Ouest
Rosso
Venduto singolarmente
Bere o conservare
"Piacere immediato!
È un vino rosso corposo, ricco e fresco della gamma biologica Uby. Le sue note di piccoli frutti neri, more e ribes, colpiscono immediatamente il palato. Ampio, fruttato e rotondo al palato, si esprime con freschezza e delicatezza.
Caratteristiche
Dominio
Domaine Uby
Cuvée
BYO Rouge n°27
Annata
2021
Designazione
Vin de France
Regione
Sud Ovest
Varietà d'uva
Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc, Merlot, Tannat
I terroir
Terreni sabbioso-limosi e argillo-calcarei
Viticoltura
Certificato biologico
Raccolta
A maturazione ottimale
Vinificazione
Diraspatura, delestage per estrarre il maggior numero di frutti possibile, quindi rimontaggi successivi fino alla fine della fermentazione di 8 giorni, quindi deflusso del succo dopo altri 15 giorni in tini, seguito da una fermentazione malolattica naturale.
Allevamento
Sui lieviti fini
Contenuto alcolico
13%
Bio
Sì
Degustazione e abbinamento
Naso
Aromi concentrati di mora e ribes nero
Bocca
Rotondo e caldo, termina su note fresche di frutta rossa
Bevete prima
2026
Abbinamento cibo-vino
Si abbina bene a carni rosse grigliate o arrostite, tagine, verdure mediterranee grigliate, crostata di lamponi...
Domaine Uby
Vin de France
Opinione degli esperti
Guide Hachette des vins
Domaine rated (guida 2023) Vini premiati (I vini di questo produttore sono regolarmente premiati dalla guida)
Informazioni sul dominio :
La tartaruga cistosa europea, in omaggio a coloro che si battono per la salvaguardia delle specie in via di estinzione, è spesso raffigurata sulle etichette di Uby (azienda e commerciante di vini), fondata nel 1956. Alla guida di questo vasto vigneto (300 ettari) dal 1995, François Morel ha adottato una serie di misure ecologiche e seleziona partner per il commercio del vino che forniscono uve biologiche.
Wine Enthusiast
Domaine noté (guida 2020) Raccomandato (Produttore di vino raccomandato da Wine Enthusiast)
Recensioni dei clienti
Valutazione del cliente
3.5/5
su 2 recensioni
Nota e consiglio di M. JEAN-PIERRE C. Pubblicato su 10/07/2024
Vedi tutte le recensioni di questo cliente
Nota e consiglio di M. PATRICK R. Pubblicato su 22/03/2024
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