1jour1vin

Château Jonc-Blanc - Class Ik 2012

Sud Ouest

Rosso

Venduto singolarmente

Bere o conservare

16/20

RVF (G&M)

"Questo rosso (Cabernet Sauvignon e Merlot) ha bisogno di essere decantato per sprigionare i suoi fini sapori di cioccolato e frutta nera. Immensamente ricco e corposo, con una consistenza tonificante e un nobile finale vegetale. Un rosso delizioso che si distingue dalla massa". (Le Guide des bonnes affaires du vin 2016 - Gerbelle & Maurange)

Caratteristiche

Casa Vinicola

Jonc-Blanc

Cuvée

Class Ik

Annata

2012

Denominazione

Bergerac

Regione

Sud Ovest

Varietà d'uva

50% Merlot Noir, 50% Cabernet Sauvignon

I terroir

altopiano calcareo noto come "calcare di Castillon".

Viticoltura

biologico e biodinamico

Raccolta

manuale

Vinificazione

macerazione pre-fermentativa per 5-6 giorni in serbatoi di acciaio inox a temperatura controllata, temperatura massima di fermentazione 28°C

Affinamento

12 mesi sui lieviti in botte

Bio

Degustazione e abbinamento

Occhio

cappotto lucido

Naso

con aromi di frutta nera e mokka

Bocca

ricco e goloso. Finale sottilmente erbaceo.

Servire

a 14-16°C

Aperto

1 ora prima

Bevete da

2016

Bevete prima

2019

Abbinamento cibo-vino

Abbinamento cibo-vino

Da gustare con salumi, carni rosse, pollame arrosto...

Giunco bianco

Ulteriori informazioni su Jonc-Blanc

Bergerac

Ulteriori informazioni su Bergerac

Opinione degli esperti

Bettane e Desseauve

Bettane & Desseauve

Domaine noté 1*Étoile (Une production sérieuse, recommandable, conforme à ce qu'on est en droit d'attendre de son ou de ses appellations)

Casa Vinicola Informazioni su :

Isabelle Carles e Franck Pascal si sono stabiliti a Vélines nel 2000 e hanno scelto di produrre vini puri, privi di solfuri, facili da digerire e fruttati, vini da bere. Annata Casa Vinicola Certificata biodinamica dal 2011, l'azienda di 19 ettari è sempre stata gestita secondo i principi dell'agricoltura biologica, per proteggere l'ambiente e la loro salute. E hanno fatto bene, perché senza cadere nella trappola di fare un vin nature, dove la fermentazione ricomincia da capo, producono una gamma di vini abbastanza coerente, fatta secondo il terroir, in uno stile borgognone non tecnico.

RVF - La Revue du Vin de France / Guida dei migliori vini di Francia

RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France

Domaine noté (guide 2021) 1*Étoile (Stars en devenir ou vignerons de qualité à la production de bon niveau, vous ne serez pas déçus en dégustant les vins de ces domaines)

Casa Vinicola Informazioni su :

Casa Vinicola Situato su un terroir argillo-calcareo che si affaccia sulla riva destra della Dordogna, è una delle forze trainanti della rinascita di Bergerac. Isabelle Carles e Franck Pascal producono vini vivaci e puri, dall'espressione intensa e dalla grande freschezza, che offrono a prezzi molto accessibili. I rossi sono privi di solforosa e di input, anche al momento dell'imbottigliamento. L'approccio è stato perfezionato: dopo l'aerazione, i vini rimangono puliti ed equilibrati, con un'acidità perfetta e naturale.

RVF - Guida dei migliori vini a meno di 20 euro € - Gerbelle & Maurange

RVF - Guide des Meilleurs Vins à moins de 20 euros € - Gerbelle & Maurange

Valutazione del vino (guida 2016) 16/20 (Eccellente)

Informazioni sul vino :

Questo rosso (Cabernet-Sauvignon e Merlot) deve essere decantato per sprigionare i suoi fini sapori di cioccolato e frutta nera. Immensamente ricco e corposo, con una struttura tonificante e un nobile finale vegetale. Un rosso delizioso che si distingue dalla massa.

Recensioni dei clienti

Nessuna valutazione disponibile
Sfondo

Acquistate i vostri vini Jonc-Blanc al miglior prezzo in vendita privata!

19589 recensione cliente
20€

sul vostro 1° ordine*.