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Château Jonc-Blanc - Les Sens du Fruit 2013

Sud Ouest

Rosso

Venduto singolarmente

Bere o conservare

16/20

RVF

-

14,5/20

Bettane & Desseauve

Annata"Ricco di sapori di uva fresca, spezie ed erbe aromatiche, il gustoso Les Sens du Fruit 2013 è caratterizzato dalla vivacità di . Una bottiglia emozionante" (Le Guide des Meilleurs Vins de France 2016 - RVF). Bella sostanza che mantiene la sua freschezza, in uno stile ricco e di facile beva!

Caratteristiche

Casa Vinicola

Jonc-Blanc

Cuvée

Les Sens du Fruit

Annata

2013

Denominazione

Bergerac

Regione

Sud Ovest

Varietà d'uva

45% Cabernet Sauvignon, 40% Merlot Noir, 15% Malbec

I terroir

terreni argillo-calcarei (Cabernet Sauvignon), altopiano calcareo (Merlot), calcare asteriato (Malbec)

Viticoltura

biologico e biodinamico

Vinificazione

macerazione pre-fermentativa per 5-6 giorni in serbatoi di acciaio inox a temperatura controllata, temperatura massima di fermentazione 28°C

Affinamento

in tini su fecce fini

Bio

Degustazione e abbinamento

Occhio

cappotto lucido

Naso

affascinante, fruttato, con un delizioso sentore di spezie

Bocca

Equilibrio tra sostanza e vivacità. Stile ricco e di facile beva, con una bella espressione naturale del frutto.

Servire

a 14-16°C

Aperto

1 ora prima

Bevete da

2016

Bevete prima

2019

Abbinamento cibo-vino

Abbinamento cibo-vino

Da gustare con pollame, carne rossa, formaggio...

Giunco bianco

Ulteriori informazioni su Jonc-Blanc

Bergerac

Ulteriori informazioni su Bergerac

Opinione degli esperti

Bettane e Desseauve

Bettane & Desseauve

Voto 14,5/20 (Buon vino)

Domaine noté 1*Étoile (Une production sérieuse, recommandable, conforme à ce qu'on est en droit d'attendre de son ou de ses appellations)

Informazioni sul vino :

Degustato prima dell'imbottigliamento, questo rosso frizzante e privo di solfuri offre tutta la luminosità del frutto più puro. Ci piace la sua franchezza e purezza.

Casa Vinicola Informazioni su :

Isabelle Carles e Franck Pascal si sono stabiliti a Vélines nel 2000 e hanno scelto di produrre vini puri, privi di solfuri, facili da digerire e fruttati, vini da bere. Annata Casa Vinicola Certificata biodinamica dal 2011, l'azienda di 19 ettari è sempre stata gestita secondo i principi dell'agricoltura biologica, per proteggere l'ambiente e la loro salute. E hanno fatto bene, perché senza cadere nella trappola di fare un vin nature, dove la fermentazione ricomincia da capo, producono una gamma di vini abbastanza coerente, fatta secondo il terroir, in uno stile borgognone non tecnico.

RVF - La Revue du Vin de France / Guida dei migliori vini di Francia

RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France

Voto (guida 2016) 16/20 (vino molto buono)

Domaine noté (guide 2021) 1*Étoile (Stars en devenir ou vignerons de qualité à la production de bon niveau, vous ne serez pas déçus en dégustant les vins de ces domaines)

Informazioni sul vino :

AnnataRicco di sapori di uva fresca, spezie ed erbe, il gustoso Les Sens du Fruit 2013 è caratterizzato dalla vivacità di . Una bottiglia emozionante!

Casa Vinicola Informazioni su :

Casa Vinicola Situato su un terroir argillo-calcareo che si affaccia sulla riva destra della Dordogna, è una delle forze trainanti della rinascita di Bergerac. Isabelle Carles e Franck Pascal producono vini vivaci e puri, dall'espressione intensa e dalla grande freschezza, che offrono a prezzi molto accessibili. I rossi sono privi di solforosa e di input, anche al momento dell'imbottigliamento. L'approccio è stato perfezionato: dopo l'aerazione, i vini rimangono puliti ed equilibrati, con un'acidità perfetta e naturale.

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