Château Jonc-Blanc - Class Ik 2014

Name: Château Jonc-Blanc - Classe Ik 2014
Brand: Jonc-Blanc
Rating: 2.4 (13 reviews)

Bergerac|Vino rosso|Bio

Sud Ouest

Rosso

Venduto singolarmente

Bere o conservare

2.4/5 (13 clienti)

16/20

RVF

"Un blend di Merlot con aromi di rovo selvatico. Offre un succo molto concentrato, con tannini morbidi e vivaci. Annata Che personalità" (RVF Spécial 2014 - giugno 2015) Una cuvée ricca e densa, con un legno molto morbido al servizio di un frutto carnoso sempre presente.Un vino da scoprire!

Caratteristiche

Dominio

Jonc-Blanc

Cuvée

Class Ik

Annata

2014

Designazione

Bergerac

Regione

Sud Ovest

Varietà d'uva

50% Merlot Noir, 50% Cabernet Sauvignon

I terroir

altopiano calcareo noto come "calcare di Castillon".

Viticoltura

biologico e biodinamico

Raccolta

manuale

Vinificazione

macerazione pre-fermentativa per 5-6 giorni in serbatoi di acciaio inox a temperatura controllata, temperatura massima di fermentazione 28°C

Allevamento

12 mesi sui lieviti in botte

Contenuto alcolico

14%

Bio

Sì

Degustazione e abbinamento

Occhio

cappotto lucido

Naso

con aromi di frutta nera e moka

Bocca

ricco e gustoso.

Servire

a 14-16°C

Aperto

1 ora prima

Bevete da

2016

Bevete prima

2019

Abbinamento cibo-vino

Da gustare con salumi, carni rosse, pollame arrosto...

Giunco bianco

Maggiori informazioni su Jonc-Blanc

Bergerac

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Opinione degli esperti

Bettane & Desseauve

Domaine valutato 1*Stella (Una produzione seria e raccomandabile, in linea con ciò che si ha il diritto di aspettarsi dalla sua o dalle sue denominazioni)

Informazioni sul dominio :

Isabelle Carles e Franck Pascal si sono stabiliti a Vélines nel 2000 e hanno scelto di produrre vini puri, senza solfiti, facili da bere e fruttati. Annata Certificata biodinamica dal 2011, la tenuta di 19 ettari è sempre stata gestita secondo i principi dell'agricoltura biologica, per proteggere l'ambiente e la loro salute. Bravi loro, perché senza cadere nella trappola di fare un vin nature, dove la fermentazione ricomincia da capo, producono una gamma di vini abbastanza coerente, fatta secondo il terroir, in uno stile borgognone non tecnico.

RVF - La Revue du Vin de France / Guida dei migliori vini di Francia

RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France

Voto (Guida 2015) 16/20 (Vino molto buono)

Tenuta classificata (guida 2021) 1*Stella (Stelle in divenire o viticoltori di qualità con buoni livelli di produzione, non rimarrete delusi quando assaggerete i vini di queste tenute)

Informazioni sul vino :

Un Merlot con aromi di rovo selvatico. Il suo succo altamente concentrato è caratterizzato da tannini morbidi e vivaci. Che personalità!

Informazioni sul dominio :

Situata su un terroir argillo-calcareo che si affaccia sulla riva destra della Dordogna, questa tenuta è una delle forze trainanti della rinascita di Bergerac. Isabelle Carles e Franck Pascal producono vini vivaci e puri, dall'espressione intensa e dalla grande freschezza, che offrono a prezzi molto accessibili. I rossi sono privi di solforosa e di input, anche al momento dell'imbottigliamento. Questo approccio è stato perfezionato: dopo l'aerazione, i vini rimangono puliti ed equilibrati, con un'acidità perfetta e naturale.

Recensioni dei clienti

Valutazione del cliente

2.4/5

su 13 recensioni

Nota e consiglio di M. FREDERIC D. Pubblicato su 01/01/2017

Questo vino non ha riscosso un consenso unanime a tavola. Il naso piuttosto ripugnante ha lasciato il posto a un gusto legnoso non del tutto sgradevole.