Château Jonc-Blanc - Acacia du Jonc-Blanc
Sud Ouest
Bianco
Venduto singolarmente
Bere o conservare
Nota : RVF 17/20
"Fuori dai sentieri battuti, l'Acacia, molto profondo, si distingue come uno dei grandi bianchi della regione, con la sua trama intensa, tonificante e senza fronzoli, profumata di agrumi e pepe verde". (Le Guide des Meilleurs Vins de France 2013 - RVF)
Caratteristiche
Dominio
Jonc-Blanc
Cuvée
Acacia du Jonc-Blanc
Annata
NM
Designazione
Bergerac
Regione
Sud Ovest
Varietà d'uva
60% Sauvignon Blanc, 35% Sémillon
I terroir
calcare bianco
Viticoltura
Agricoltura biologica e biodinamica
Raccolta
manuale
Vinificazione
Fermentazione malolattica sulle fecce fini, senza travasi e senza solfuri aggiunti
Allevamento
Da 12 a 14 mesi sulle fecce fini in botti di rovere di Borgogna da 400 litri, rinnovate ogni 4-5 anni.
Contenuto alcolico
13,5%
Bio
Sì
Degustazione e abbinamento
Occhio
giallo paglierino
Naso
potente espressione aromatica, complessità
Bocca
lunghezza al palato, eleganza e finezza
Servire
a 10-12°C
Aperto
1/2 ora prima
Bevete da
2012
Bevete prima
2014
Abbinamento cibo-vino
Questo eccezionale vino bianco è un accompagnamento ideale per pollame, carni bianche, formaggi di capra e formaggi pressati...
Giunco bianco
Bergerac
Opinione degli esperti
Bettane & Desseauve
Domaine valutato 1*Stella (Una produzione seria e raccomandabile, in linea con ciò che si ha il diritto di aspettarsi dalla sua o dalle sue denominazioni)
Informazioni sul dominio :
Isabelle Carles e Franck Pascal si sono stabiliti a Vélines nel 2000 e hanno scelto di produrre vini puri, senza solfiti, facili da bere e fruttati. Annata Certificata biodinamica dal 2011, la tenuta di 19 ettari è sempre stata gestita secondo i principi dell'agricoltura biologica, per proteggere l'ambiente e la loro salute. Bravi loro, perché senza cadere nella trappola di fare un vin nature, dove la fermentazione ricomincia da capo, producono una gamma di vini abbastanza coerente, fatta secondo il terroir, in uno stile borgognone non tecnico.
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Tenuta classificata (guida 2021) 1*Stella (Stelle in divenire o viticoltori di qualità con buoni livelli di produzione, non rimarrete delusi quando assaggerete i vini di queste tenute)
Informazioni sul dominio :
Situata su un terroir argillo-calcareo che si affaccia sulla riva destra della Dordogna, questa tenuta è una delle forze trainanti della rinascita di Bergerac. Isabelle Carles e Franck Pascal producono vini vivaci e puri, dall'espressione intensa e dalla grande freschezza, che offrono a prezzi molto accessibili. I rossi sono privi di solforosa e di input, anche al momento dell'imbottigliamento. Questo approccio è stato perfezionato: dopo l'aerazione, i vini rimangono puliti ed equilibrati, con un'acidità perfetta e naturale.
Recensioni dei clienti
Valutazione del cliente
3/5
su 1 recensione
Nota e consiglio di M. PATRICK R. Pubblicato su 24/08/2017
Vedi tutte le recensioni di questo cliente
Acquista i tuoi vini Jonc-Blanc al miglior prezzo in vendita privata!
sul vostro 1° ordine*.
Una selezione di esperti
I migliori vini e champagne votati e valutati dalle più grandi guide (Hachette, Gault Millau, La Revue du Vin de France, Bettane & Desseauve, Parker, Concours, ...)
Direttamente dalle tenute
Per garantire che i nostri vini siano conservati in perfette condizioni, tutte le bottiglie di vino in vendita sul nostro sito si trovano ancora nella cantina della tenuta o del suo commerciante di vini al momento dell'acquisto.
Vini al miglior prezzo
1jour1vin Ottenete sempre il miglior prezzo sui vini che acquistate e se trovate il vostro vino più economico su un altro sito, vi rimborseremo la differenza.
I prezzi migliori
Pagamento sicuro
Consegna accurata
Servizio clienti
Contatto
|Consegna
|Aiuto/FAQ
|CONDIZIONI GENERALI DI CONTRATTO
|Informativa sulla privacy
|||||Gestire i miei cookie1jour1vin - 2024