Château Jonc-Blanc - Le Vin en Rose 2011

Name: Château Jonc-Blanc - Le Vin en Rose 2011
Brand: Jonc-Blanc
Rating: 3.4 (8 reviews)

Bergerac|Vino rosato|Bio

Sud Ouest

Rosato

Venduto singolarmente

Bere o conservare

3.4/5 (8 clienti)

Punteggi : Gault Millau 15.5/20, RVF 15/20
"Questo rosé colorato spaventerà gli appassionati pecoroni delle bevande estive traslucide, un Merlot corposo, rotondo e facilmente digeribile con un ottimo finale" (Le Guide des Meilleurs Vins de France 2013 - RVF). Un rosé per la tavola, con grande vinosità ed eccellente equilibrio. Un vino perfetto!

Caratteristiche

Dominio

Jonc-Blanc

Cuvée

Le Vin en Rose

Annata

2011

Designazione

Bergerac

Regione

Sud Ovest

Varietà d'uva

100% Merlot Noir

I terroir

terreni argillo-calcarei

Viticoltura

Agricoltura biologica e biodinamica

Raccolta

"Manuali di "smistamento negativo

Vinificazione

Macerazione di 8-12 ore prima del "salasso" o pressatura diretta senza macerazione, fermentazione molto lenta in vasche di acciaio inox con lieviti indigeni.

Allevamento

sui lieviti fino all'imbottigliamento

Contenuto alcolico

13%

Bio

Sì

Degustazione e abbinamento

Occhio

colore profondo

Naso

intenso e fresco

Bocca

grande vinosità, molto equilibrato

Servire

a 12-14°C

Aperto

1/2 ora prima

Bevete da

2013

Bevete prima

2016

Abbinamento cibo-vino

Un vin capable d’accompagner un repas où sa vinosité fera merveille !<br/>

Giunco bianco

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Bergerac

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Opinione degli esperti

Bettane & Desseauve

Domaine valutato 1*Stella (Una produzione seria e raccomandabile, in linea con ciò che si ha il diritto di aspettarsi dalla sua o dalle sue denominazioni)

Informazioni sul dominio :

Isabelle Carles e Franck Pascal si sono stabiliti a Vélines nel 2000 e hanno scelto di produrre vini puri, senza solfiti, facili da bere e fruttati. Annata Certificata biodinamica dal 2011, la tenuta di 19 ettari è sempre stata gestita secondo i principi dell'agricoltura biologica, per proteggere l'ambiente e la loro salute. Bravi loro, perché senza cadere nella trappola di fare un vin nature, dove la fermentazione ricomincia da capo, producono una gamma di vini abbastanza coerente, fatta secondo il terroir, in uno stile borgognone non tecnico.

RVF - La Revue du Vin de France / Guida dei migliori vini di Francia

RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France

Tenuta classificata (guida 2021) 1*Stella (Stelle in divenire o viticoltori di qualità con buoni livelli di produzione, non rimarrete delusi quando assaggerete i vini di queste tenute)

Informazioni sul dominio :

Situata su un terroir argillo-calcareo che si affaccia sulla riva destra della Dordogna, questa tenuta è una delle forze trainanti della rinascita di Bergerac. Isabelle Carles e Franck Pascal producono vini vivaci e puri, dall'espressione intensa e dalla grande freschezza, che offrono a prezzi molto accessibili. I rossi sono privi di solforosa e di input, anche al momento dell'imbottigliamento. Questo approccio è stato perfezionato: dopo l'aerazione, i vini rimangono puliti ed equilibrati, con un'acidità perfetta e naturale.

Recensioni dei clienti

Valutazione del cliente

3.4/5

su 8 recensioni