Château Jonc-Blanc - Coeur de Foudre 2010

Name: Château Jonc-Blanc - Coeur de Foudre 2010
Brand: Jonc-Blanc
Rating: 3.4 (7 reviews)

Bergerac|Vino rosso|Bio

Sud Ouest

Rosso

Venduto singolarmente

Bere o conservare

3.4 / 5 (7 clienti)

16/20

RVF

15/20

Bettane & Desseauve

16/20

Gault & Millau

"Si tratta di un vino serio, denso e potente, con una struttura certamente avida, che si appianerà ulteriormente in cantina per fondersi con questa bella massa di frutta saporita. Per chi è impaziente, una decantazione permetterà di accompagnarlo a carni pregiate in salsa". (Les Meilleurs Vins de France - Gault Millau). Un Bergerac denso e potente, con aromi fini di frutta nera e liquirizia.

Caratteristiche

Casa Vinicola

Jonc-Blanc

Cuvée

Cour de Foudre

Annata

2010

Denominazione

Bergerac

Regione

Sud Ovest

Varietà d'uva

100% Merlot

I terroir

Terreno di 2,0 ettari su un altopiano calcareo noto come "calcare di Castillon".

Viticoltura

agricoltura biologica e biodinamica

Raccolta

"Manuali di "smistamento negativo

Vinificazione

Macerazione pre-fermentativa di 5-6 giorni in tini di acciaio inox a temperatura controllata. Temperatura massima di fermentazione 28°C

Affinamento

in botti quasi centenarie importate dalla Borgogna (Santenay).

Contenuto alcolico

14%

Bio

Sì

Degustazione e abbinamento

Occhio

colore bello e profondo

Naso

splendidi aromi di frutta nera e liquirizia

Bocca

vino rosso denso, potente e fruttato con grande finezza

Servire

a 14-15°C

Aperto

1 ora prima

Bevete da

2014

Bevete prima

2020

Abbinamento cibo-vino

Da gustare con pollame, carne rossa, formaggio...

Giunco bianco

Ulteriori informazioni su Jonc-Blanc

Bergerac

Ulteriori informazioni su Bergerac

Opinione degli esperti

Bettane & Desseauve

Voto (guida 2014) 15/20 (Vino molto buono)

Domaine noté 1*Étoile (Une production sérieuse, recommandable, conforme à ce qu'on est en droit d'attendre de son ou de ses appellations)

Informazioni sul vino :

Due anni in botte per questo Merlot puro proveniente da una selezione di parcelle su terreni marnosi. Ampio e corposo, con note di frutta nera e liquirizia, è rotondo e pieno senza essere pesante. Buona tensione sul finale.

Casa Vinicola Informazioni su :

Isabelle Carles e Franck Pascal si sono stabiliti a Vélines nel 2000 e hanno scelto di produrre vini puri, privi di solfuri, facili da digerire e fruttati, vini da bere. Annata Casa Vinicola Certificata biodinamica dal 2011, l'azienda di 19 ettari è sempre stata gestita secondo i principi dell'agricoltura biologica, per proteggere l'ambiente e la loro salute. E hanno fatto bene, perché senza cadere nella trappola di fare un vin nature, dove la fermentazione ricomincia da capo, producono una gamma di vini abbastanza coerente, fatta secondo il terroir, in uno stile borgognone non tecnico.

Guide des Vins Gault & Millau

Voto 16/20 (Molto buono)

Informazioni sul vino :

Si tratta di un vino serio, denso e potente, con una struttura certamente avida che si appianerà ulteriormente in cantina, fondendosi con questa bella massa di frutta saporita. Per chi è impaziente, la decantazione vi permetterà di servirlo con carni pregiate in salsa.

RVF - La Revue du Vin de France / Guida dei migliori vini di Francia

RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France

Valutazione del vino (guida 2014) 16/20 (Vino molto buono)

Domaine noté (guide 2021) 1*Étoile (Stars en devenir ou vignerons de qualité à la production de bon niveau, vous ne serez pas déçus en dégustant les vins de ces domaines)

Informazioni sul vino :

Il Coeur de Foudre 2010, un Merlot in purezza proveniente da un micro-terroir specifico, ha una magnifica finezza al tatto.

Casa Vinicola Informazioni su :

Casa Vinicola Situato su un terroir argillo-calcareo che si affaccia sulla riva destra della Dordogna, è una delle forze trainanti della rinascita di Bergerac. Isabelle Carles e Franck Pascal producono vini vivaci e puri, dall'espressione intensa e dalla grande freschezza, che offrono a prezzi molto accessibili. I rossi sono privi di solforosa e di input, anche al momento dell'imbottigliamento. L'approccio è stato perfezionato: dopo l'aerazione, i vini rimangono puliti ed equilibrati, con un'acidità perfetta e naturale.

Recensioni dei clienti

Valutazione del cliente

3.4 / 5

su 7 recensione