Château Jonc-Blanc - Coeur de Foudre 2010

Name: Château Jonc-Blanc - Coeur de Foudre 2010
Brand: Jonc-Blanc
Rating: 3.4 (7 reviews)

Bergerac|Vino rosso|Bio

Sud Ouest

Rosso

Venduto singolarmente

Bere o conservare

3.4/5 (7 clienti)

16/20

RVF

15/20

Bettane & Desseauve

16/20

Gault & Millau

"Si tratta di un vino serio, denso e potente, con una struttura certamente avida, che si appianerà ulteriormente in cantina per fondersi con questa bella massa di frutta saporita. Per chi è impaziente, una decantazione permetterà di accompagnarlo a carni pregiate in salsa". (Les Meilleurs Vins de France - Gault Millau). Un Bergerac denso e potente, con aromi fini di frutta nera e liquirizia.

Caratteristiche

Dominio

Jonc-Blanc

Cuvée

Cour de Foudre

Annata

2010

Designazione

Bergerac

Regione

Sud Ovest

Varietà d'uva

100% Merlot

I terroir

Terreno di 2,0 ettari su un altopiano calcareo noto come "calcare di Castillon".

Viticoltura

agricoltura biologica e biodinamica

Raccolta

"Manuali di "smistamento negativo

Vinificazione

Macerazione pre-fermentativa di 5-6 giorni in tini di acciaio inox a temperatura controllata. Temperatura massima di fermentazione 28°C

Allevamento

in botti quasi centenarie importate dalla Borgogna (Santenay).

Contenuto alcolico

14%

Bio

Sì

Degustazione e abbinamento

Occhio

colore bello e profondo

Naso

splendidi aromi di frutta nera e liquirizia

Bocca

vino rosso denso, potente e fruttato con grande finezza

Servire

a 14-15°C

Aperto

1 ora prima

Bevete da

2014

Bevete prima

2020

Abbinamento cibo-vino

Da gustare con pollame, carne rossa, formaggio...

Giunco bianco

Maggiori informazioni su Jonc-Blanc

Bergerac

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Opinione degli esperti

Bettane & Desseauve

Voto (guida 2014) 15/20 (Vino molto buono)

Domaine valutato 1*Stella (Una produzione seria e raccomandabile, in linea con ciò che si ha il diritto di aspettarsi dalla sua o dalle sue denominazioni)

Informazioni sul vino :

Due anni in botte per questo Merlot puro proveniente da una selezione di parcelle su terreni marnosi. Ampio e corposo, con note di frutta nera e liquirizia, è rotondo e pieno senza essere pesante. Buona tensione sul finale.

Informazioni sul dominio :

Isabelle Carles e Franck Pascal si sono stabiliti a Vélines nel 2000 e hanno scelto di produrre vini puri, senza solfiti, facili da bere e fruttati. Annata Certificata biodinamica dal 2011, la tenuta di 19 ettari è sempre stata gestita secondo i principi dell'agricoltura biologica, per proteggere l'ambiente e la loro salute. Bravi loro, perché senza cadere nella trappola di fare un vin nature, dove la fermentazione ricomincia da capo, producono una gamma di vini abbastanza coerente, fatta secondo il terroir, in uno stile borgognone non tecnico.

Guide des Vins Gault & Millau

Voto 16/20 (Molto buono)

Informazioni sul vino :

Si tratta di un vino serio, denso e potente, con una struttura certamente avida che si appianerà ulteriormente in cantina, fondendosi con questa bella massa di frutta saporita. Se siete impazienti, decantatelo e servitelo con carni pregiate in salsa.

RVF - La Revue du Vin de France / Guida dei migliori vini di Francia

RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France

Valutazione del vino (guida 2014) 16/20 (Vino molto buono)

Tenuta classificata (guida 2021) 1*Stella (Stelle in divenire o viticoltori di qualità con buoni livelli di produzione, non rimarrete delusi quando assaggerete i vini di queste tenute)

Informazioni sul vino :

Il Coeur de Foudre 2010, un Merlot in purezza proveniente da un micro-terroir specifico, ha una magnifica finezza al tatto.

Informazioni sul dominio :

Situata su un terroir argillo-calcareo che si affaccia sulla riva destra della Dordogna, questa tenuta è una delle forze trainanti della rinascita di Bergerac. Isabelle Carles e Franck Pascal producono vini vivaci e puri, dall'espressione intensa e dalla grande freschezza, che offrono a prezzi molto accessibili. I rossi sono privi di solforosa e di input, anche al momento dell'imbottigliamento. Questo approccio è stato perfezionato: dopo l'aerazione, i vini rimangono puliti ed equilibrati, con un'acidità perfetta e naturale.

Recensioni dei clienti

Valutazione del cliente

3.4/5

su 7 recensioni