Château du Cèdre
Le 3 parcelle del vigneto di Château du Cèdre sono costituite dai due migliori tipi di terreno della denominazione di Cahors. La parcella più grande, 12,5 ettari, è esposta a sud-ovest e si trova su un cono di ghiaia calcarea in continuo movimento. Il terreno argillo-calcareo, molto pietroso, è noto come "Tran". Svolge un ruolo termico e igrometrico molto importante e i vini prodotti su questo terreno hanno tannini molto fini e sono particolarmente dritti e lunghi. Gli altri due appezzamenti (5,5 e 7,5 ettari esposti a sud) sono prevalentemente ciottolosi, misti a sabbia ferruginosa rossastra in superficie e ad argilla e silice in profondità. Qui i vini sono più potenti e più alcolici. Il Malbec è un vitigno poco produttivo che prospera su terreni poveri e richiede molto lavoro. Piantato nei grandi terroir del Quercy, produce vini floreali e fruttati con aromi di viola, frutti rossi, frutti neri e more, con molta polpa e lunghezza. Quanto al Viognier dello Château du Cèdre, possiede tutte le qualità richieste dal terroir per produrre un vino naturale: può sopportare temperature elevate in estate, contrastate da notti fresche.
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Le nostre ultime vendite di vini Château du Cèdre
Château du Cèdre - Héritage 2023
3/5 (1 recensione)
91/100 James Suckling
Questo Chardonnay 100% ha un attraente colore giallo pallido con riflessi dorati e un naso di limone, fiori bianchi e pane tostato. Al palato è ampio e ben bilanciato, con aromi di limone e pesca bianca e un finale che fa venire l'acquolina in bocca.
Château du Cèdre - Cahors Le Cèdre 2020
4.2/5 (4 recensioni)
94/100 RVF
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93/100 James Suckling
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93/100 Wine Enthusiast
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1*Étoile Hachette
"Il Cèdre 2020 è virile e potente, con una trama speziata e complessa. Il tocco è segno di un Malbec di grande precisione, idealmente maturo e maturato in tini senza solfiti fino all'imbottigliamento. (Le Guide RVF 2024)
Château du Cèdre - Cahors 2022
92/100 Wine Enthusiast
"Questo vino è diventato un classico di Cahors. Composto al 90% da Malbec e da piccole quantità di Merlot e Tannat, i suoi aromi di tostatura e liquirizia si sposano bene con i tannini maturi e i succosi frutti di prugna nera. È un vino fine ed elegante che sarà pronto a partire dal 2026". (Wine Enthusiast 2024)
Château du Cèdre - Cahors GC 2020
95/100 RVF
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95/100 James Suckling
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94/100 Wine Enthusiast
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1*Étoile Hachette
"Le viti hanno un'età compresa tra i 50 e i 60 anni per questa cuvée, che viene vinificata in botti nuove aperte da 500 litri e ha un profumo floreale. Il palato è profondo, sensuale e denso, e la bocca è un mix di calcare e argilla, esaltato dall'assenza di solforosa prima dell'imbottigliamento". (Le Guide RVF 2024). Un Cahors molto fine per la posa, ideale con una bella terrina di selvaggina... - Consegna in casse di legno possibile per ordini di 6 bottiglie di questo vino (a seconda del paese e del metodo di spedizione selezionato).
Château du Cèdre - Cahors Héritage 2020
3.3/5 (3 recensioni)
88/100 Wine Enthusiast
Intenso e lusinghiero, il naso di Héritage 2020 presenta note di ribes nero, viola e spezie. Il palato è teso, con un'acidità chiara e lineare. Questa cuvée è ideale per accompagnare una buona carne rossa...
Château du Cèdre 2011
4/5 (1 recensione)
AnnataNuovo, il 2010 è stato valutato: RVF 15.5/20
Questo bianco 100% Viognier è una rarità nel lotto! Un'eccezione nata dall'amore di Pascal Verhaeghe per i vini bianchi. In questo caso, ha prodotto una cuvée sorprendente, sia per la sua finezza e la sua ricca tavolozza aromatica, sia per la magia che l'enologo ha portato alla sua creazione... Da non perdere!
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