Château du Cèdre - Cahors Le Cèdre 2020

Bettane & Desseauve

Informazioni sulla tenuta:

Pascal e Jean-Marc Verhaegue gestiscono questa tenuta ai vertici di Cahors, grazie a una viticoltura rigorosa e a vinificazioni accurate. I 27 ettari (di cui 25 di rossi) sono suddivisi in tre isolotti su due dei migliori tipi di terreno della denominazione, in particolare la famosa terza terrazza. Uno è argilloso-calcareo e produce vini molto raffinati. L'altro è un terreno di ciottoli misti a sabbie rossastre, adatto a vini più potenti.

Guide Hachette des vins

A proposito del vino:

Ancora sotto l'influenza dell'affinamento (2 anni in botti di rovere), questa cuvée offre un profumo tostato e speziato, per poi rivelare un gusto corposo e strutturato. Da conservare in cantina, senza dubbio.

Robert Parker - Wine Advocate

A proposito del vino:

Dal carattere austero, il Cèdre 2020 rivela un bouquet profondo e scuro di liquirizia, quercia, bacche scure e cedro. Corposo, sodo e denso, presenta un cuore carnoso di frutta, tannini strutturati e un finale lungo ma deciso. Annata ben presente in questo vino, che trarrà beneficio da un po' di tempo per ammorbidirsi e integrare pienamente i suoi potenti elementi.

RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France

A proposito del vino:

Il Cèdre 2020 si impone virile e potente su una carne speziata e complessa; al tatto si percepisce un Malbec di grande precisione, dalla maturità ideale, affinato in botti senza solfiti fino all'imbottigliamento.

Informazioni sulla tenuta:

Da oltre quindici anni, i fratelli Verhaeghe, Pascal nella vinificazione e Jean-Marc nel vigneto, e ora Jules, il figlio di Pascal, fanno del Cèdre il punto di riferimento della denominazione. Va detto che beneficiano di un terroir eccezionale: da un lato, un cono di detriti calcarei particolarmente sassosi e in costante movimento, il famoso "tran", che produce vini fini ed eleganti; dall'altro, un terreno di ciottoli su sabbie ferruginose, che conferisce maggiore potenza ai vini. Provenienti da vendemmie idealmente mature e selezionate, le cuvée, sempre molto colorate, raggiungono un raro livello di qualità e regolarità grazie a tannini raffinati e materie vellutate. Le cuvée Extra-Libre declinano l'intera gamma senza solfiti.

Wine Enthusiast

A proposito del vino:

Proveniente da uno dei più grandi vigneti di Cahors, questo vino esprime un'abbondanza di frutti neri e prugne secche. È un vino fine ed equilibrato, con tannini strutturati e un potenziale intenso. Il vino sarà pronto a partire dal 2026. Biologico.

James Suckling

A proposito del vino:

Profumo gradevole di ciliegia nera, mora di Boysen ed erbe aromatiche con un accenno di terra nera e pepe bianco. Al palato è piuttosto compatto, con un corpo medio-pieno e tannini fini. Vivace e teso al centro bocca, presenta note di mirtilli croccanti e un finale sapido. Ottenuto da uve coltivate con metodi biologici. Già accessibile oggi, ma può essere conservato.