Château Haut-Bernasse - Les Oenopotes Moelleux 2018
Sud Ouest
Bianco
Venduto singolarmente
Bere
"Per un piacere immediato
Questo Bergerac dolce è un perfetto equilibrio di dolcezza e freschezza. Le sue note di frutta gialla e bianca, di bacche d'uva croccanti e di frutta leggermente candita sono un'ode al piacere!
Caratteristiche
Dominio
Château Haut-Bernasse
Cuvée
Les Oenopotes Moelleux
Annata
2018
Designazione
Côtes-de-Bergerac
Regione
Sud Ovest
Varietà d'uva
90 % Sauvignon blanc, 10 % Sémillon
Viticoltura
Certificato biologico
Raccolta
A maturazione ottimale
Vinificazione
Decantazione naturale seguita da una decantazione a freddo
Contenuto alcolico
11.98%
Zuccheri residui
90 g/l
Bio
Sì
Degustazione e abbinamento
Occhio
Colore giallo con riflessi dorati
Naso
Marmellata di albicocche e pesche, marmellata di arance
Bocca
Sottile equilibrio tra zucchero e acidità
Servire
AT 10-12°C
Bevete prima
2022
Abbinamento cibo-vino
Servire con un Bleu d'Auvergne o un Gorgonzola come aperitivo...
Castello Haut-Bernasse
Côtes-de-Bergerac
Opinione degli esperti
Guide Hachette des vins
Domaine noté (guida 2020) Vini premiati (I vini di questo produttore sono regolarmente premiati dalla guida)
Informazioni sul dominio :
Creata alla fine del XIX secolo, questa tenuta in cima alle colline di Monbazillac è stata acquistata nel 1977 da Jacques Blais, che l'ha ampliata e sviluppata. Oggi comprende 14 ettari raggruppati intorno alla cantina. Nel 2014, Romain Claveille, un giovane enologo di ventotto anni, ha acquisito la tenuta. Il suo obiettivo è quello di rinnovare l'immagine della tenuta producendo vini gourmet e "di territorio".
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