Domaine du Mage

Il Domaine du Mage, situato nella regione sud-occidentale, è stato acquistato nel 1990 dalla famiglia Grassa, proprietaria anche dello Château Tariquet. Il Domaine du Mage produce, tra l'altro, un cru 100% Syrah prodotto solo quando le condizioni Annata favorevoli. Tutti i cru sono prodotti con la denominazione Vin de Pays des Côtes de Gascogne. Fruttato ed elegante, il vino del Domaine du Mage viene affinato per 14 mesi in barrique, durante i quali acquisisce struttura e tipicità.

La famiglia Grassa ha saputo conservare il buon senso contadino. Onestà (non far pagare un prodotto più del suo valore), costanza (piantare una vigna impegna il viticoltore per almeno 30 anni), ordine e rispetto (la pianta dà il meglio di sé quando è equilibrata, bisogna anche restituire alla natura ciò che ci dona così generosamente). I concimi utilizzati nei vigneti sono di origine biologica. Al fine di limitare l'incidenza dei trattamenti sul succo d'uva, l'acqua utilizzata per diluire i principi attivi è parzialmente demineralizzata e il suo pH è abbassato. Il risultato è edificante e l'uso di prodotti fitosanitari in tutta la tenuta Domaine du Mage è stato ridotto di quasi il 40%.