Domaine Albert Mann is de erfenis van twee grote wijnbouwfamilies die al sinds de 17e eeuw Alsacewijnen produceren: Mann en Barthelmé. Domaine Albert Mann ligt in Wettolsheim, een typisch Elzasser dorp op slechts een paar kilometer van Colmar. De 25 hectare wijngaarden op het domein van Albert Mann worden nu geëxploiteerd door Jacky en Antoine Barthelmé, zijn zoon, die gepassioneerd zijn door hun terroirs, met het grootste respect voor het milieu, en die sinds 1997 biologische wijnbouw en biodynamische praktijken toepassen.
In de wijngaard van Domaine Albert Mann worden de druiven met de hand geoogst bij optimale rijpheid en voorzichtig gevinifieerd zonder toevoeging van oenologische producten, behalve zwavel in kleine hoeveelheden. Appellatie D e wijnen van Domaine Albert Mann, geproduceerd in de Alsace en Alsace Grand Cru, staan bekend om hun ongelooflijke finesse en aromatische precisie en zijn een genot voor de meest veeleisende Elzas wijnliefhebbers.
"De stempel en subtiliteit van riesling worden subliem bevestigd".
"Een fabelachtig expressieve droge riesling met een fantastisch samenspel van het volledige spectrum aan steenfruitaroma's. Tonen van mandarijn, rook en mineraliteit van gemalen steen. Het medium-bodied gehemelte is elegant en diep gestructureerd". (James Suckling 2024)
"Een Elzasser Pinot Noir met een Bourgondisch accent!
"Ik hou van de kruidige aroma's van piment en kruidnagel en het gulle karakter van rood fruit, maar wat deze wijn echt onderscheidt, is de heerlijk romige textuur die de zeer fijne tannines hem geven op het middenpalet, en dan komt een geweldige mineraliteit naar boven, die de afdronk een dynamiek geeft die je niet verwacht op het eerste gezicht." (James Suckling 2024)
"Een waar 'meesterwerk van Pinot Noir' (James Suckling)".
"Ik hou van de diepe neus van verse rode pruimen, rijk met delicate kruidige nuances. Zeer geconcentreerd en gestructureerd op het medium tot volle gehemelte, dit Pinot Noir meesterwerk begint net te tonen wat het kan. Hij bouwt op naar een enorm kalkachtig crescendo op de verbluffende afdronk" (James Suckling 2024).
"Veel steenfruit en zeer rijpe grapefruit, maar ook een vleugje exotische, bloemige extravagantie. Geweldige balans tussen rijkdom en frisheid, een volle smaak die opmerkelijk recht en schoon is voor deze druivensoort. De levendige zuren en delicate krijtachtigheid geven deze wijn veel persoonlijkheid op de zeer lange afdronk". (James Suckling 2023)
"Als je denkt dat Pinot Gris uit de Elzas te weelderig is, dan moet je deze opmerkelijke uitzondering op de norm ontdekken. Een fascinerende neus van goudkleurig fruit met een veelheid aan delicate kruidige en florale nuances. Het gedurfde, gestructureerde gehemelte biedt vervolgens een uiterst dynamisch samenspel tussen rijpheid en pittige zuren. Frisse pomelo en een vleugje rook in de rijke krijtachtige afdronk". (James Suckling 2023)
"De Riesling Rosenberg Vendanges Tardives 2020 is afkomstig van wijnstokken van meer dan 50 jaar oud, gelegen in een perceel genaamd Pfleck binnen de Rosenberg. Hij werd drie keer geoogst: bij rijpheid, met gedeeltelijke botrytis en met volledige botrytis. De neus combineert sinaasappelschil met rijpe perzik en voegt een vleugje citroen toe. In de mond is er een rondheid van perzik door botrytis, begrensd door abrikozencompote. De afdronk is heerlijk strak, helder, levendig en wordt gedefinieerd door een heerlijke drup citroen. Enthousiast en zoet, maar niet te zoet, met 72g/L restzoetheid". (Vinous 2023)
Lichtgeel van kleur met gouden accenten, barst het in de neus van de citrusvruchten, gecombineerd met florale en minerale toetsen. Zijn volle, delicate aanzet wordt versterkt door een fijne zuurgraad, een ziltig randje en een fijne bitterheid op de afdronk, waardoor het de perfecte begeleider is van een schotel zeevruchten, ceviche van vis, enz.
"De omhullende neus van gele rozen trekt je mee in deze geconcentreerde maar zeer zuivere en geconcentreerde gewurztraminer. Hij vloeit zo gracieus over het gehemelte dat je echt niet ziet hoeveel alcohol hij bevat (14%) en de zoetheid is ook op de achtergrond aanwezig. Zeer complexe afdronk met veel exotische tonen. Gemaakt van biodynamisch geteelde druiven. Drink nu of bewaar in de kelder. (James Suckling 2022)
"Met zijn neus van nootmuskaat en bergamot valt de Furstentum Riesling op door zijn stevige vruchtvlees, zijn zeer gestroomlijnde structuur en de ongelooflijke tactiele en zure intensiteit van zijn afdronk, die lang blijft nazinderen in de mond". (RVF 2023)
"Een ongewoon citroenachtige Pinot Gris, knisperend en krachtig. Opmerkelijke structuur en levendigheid, en een droge, krijtachtige afdronk maken dit een zeer aangename wijn om te drinken. Gemaakt van biodynamisch geteelde druiven. Drink nu. Schroefdop". (James Suckling 2022)
tagliatelle met eekhoorntjesbrood en blokjes ganzenlever
grote cru
late oogst
"Een juweel in een fles!
"Dieper, strelender en genuanceerder op de Furstentum, bloeit de Gewurztraminer hier prachtig op in een festival van citrus- en kruidensmaken, begiftigd met een opwindende frisheid". (Guide des Meilleurs Vins de France 2021 - RVF)
"Deze wijn is zuiver, met toetsen van acaciahoning en een weelderig mondgevoel. De suiker is zeer goed geïntegreerd". (Guide des Meilleurs Vins de France - RVF). De uitdrukking van het terroir.
Riesling Schlossberg is een grand cru van het terroir van Kaysersberg, op de Grand Cru Schlossberg, met granietbodem. Dit terroir geeft de druif een expressie die wordt gekenmerkt door citrusfruit, gele citroen, witte bloemen en een heerlijke exotische toets. Het gehemelte is dicht, krachtig en strak, met een fijne minerale toets. Een geweldige gastronomische wijn!
"De Pinot Gris Altenbourg Vendanges Tardives 2015 is echt warm, rijk en zacht met aroma's van gekarameliseerde appel in zowel de neus als het gehemelte. Rond, kruidig en met mooie zuren en strakke tannines is dit een elegante en complexe Vendanges Tardives met een heerlijk lange afdronk die nog 5-10 jaar zou moeten worden bewaard." (Wine Advocate 2017 - Robert Parker) De uitdrukking van het terroir.